sobota, 18 listopada 2017 r.

Biała Podlaska

Biała Podlaska: W muzeum pachnie piernikiem

Dodano: 18 listopada 2016, 07:48
Autor: Ewelina Burda

"Świat toruńskiego piernika" w bialskim muzeum/ fot. E.Burda
"Świat toruńskiego piernika" w bialskim muzeum/ fot. E.Burda

Od czwartku w bialskim muzeum pachnie piernikiem. To za sprawą wystawy która przyjechała tu z Torunia.

Muzeum Południowego Podlasia czekało na nią dwa lata. W końcu drewniana koga dotarła do Białej Podlaskiej. Koga czyli duży żaglowiec handlowy to jeden z głównych elementów wystawy "Świat toruńskiego piernika". - Piernikarstwo było znane w Toruniu od XIV wieku. Piernik toruński szybko stał się produktem ponadregionalnym - mówi Krzysztof Lewandowski z Muzeum Okręgowego w Toruniu, skąd przyjechała wystawa.

- Piernik toruński wyróżniał się wyglądem, jakością i smakiem. Miał piękne zdobienia np. migdałami i skórką pomarańczową. Piernik na początku gościł na stołach zamożnych. Bo był produktem ekskluzywnym z uwagi na przyprawy korzenne sprowadzane z Azji - podkreśla Lewandowski. Na wystawie można poznać historię piernikarstwa. Ale nie tylko. - Na wystawie poznajemy pierniki wszystkimi zmysłami - zaznacza pracownik toruńskiego muzeum. Bo każdy zwiedzający może poczęstować się "katarzynką", czyli takim piernikiem symbolem. To w ramach wystawy sponsoruje fabryka cukiernicza „Kopernik”.

- Kopernik udostępnia również ciasto na warsztaty wypiekania pierników - dodaje Lewandowski. Fabryka korzysta z tradycji sięgającej XVIII-wieku.  Na takie rodzinne warsztaty wypieku pierników bialskie muzeum zaprasza 11 grudnia. Wcześniej trzeba się zapisać. A wystawę o piernikach można oglądać do 21 stycznia.

"Świat toruńskiego piernika"- głównym elementem wystawy jest stylizowana drewniana koga, nawiązująca do żaglowców handlowych pływających po Morzu Bałtyckim i Północnym do XVI wieku. W jej wnętrzu znajdziemy aranżacje średniowiecznego kramu, sklepu z przełomu XIX i XX w. oraz XVI-wiecznej piekarni. Kogę wypełniają m.in. kunsztownie rzeźbione formy ze słynnej toruńskiej kolekcji, średniowieczne dzbany, nowożytne naczynia cynowe, a także XIX-wieczne formy do cukierków i piernikowe opakowania. Ekspozycję uzupełniają aromatyczne i egzotyczne przyprawy, archiwalne zdjęcia i plakaty, manekiny ucharakteryzowane na piekarza, kramarkę, kupca i sklepikarkę.

Czytaj więcej o: Biała Podlaska muzeum
Użytkownik niezarejestrowany
(1) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Gość
Gość (19 listopada 2016 o 20:52) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Natomiast w magistracie zaczyna pachnieć coraz mniej sympatycznie w stosunku do deklaracji wyborczych pana prezydenta......
Rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze (1)

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!