czwartek, 23 lutego 2017 r.

Biała Podlaska

Brudno w bialskich lokalach gastronomicznych

Dodano: 28 grudnia 2010, 20:18
Autor: (pim)

Brak porządku i czystości oraz brud zastali kontrolerzy bialskiego sanepidu w dwóch kontrolowanych lokalach. Najpierw w gastronomicznym "Kebabie” stwierdzili wiele uchybień. Odnotowali m.in., że bez pozwolenie wytwarza się tam sosy i surówki.

– W przypadkowych miejscach przechowywano sosy i poszatkowaną kapustę. Brakowało czystości i porządku. Brudne były pomieszczenia. Raziły ubytki w podłodze – Zofia Badach, powiatowy inspektor sanitarny wylicza nieprawidłowości w lokalu przy bialskiej ul. Reformackiej.

Kontrolerzy wymierzyli właścicielowi mandat w wysokości 300 zł. Zobowiązali go do doprowadzenia pomieszczeń do właściwego stanu technicznego i sanitarnego.

Chociaż przedstawiciel firmy zapewnił PSSE, że już usunięto usterki, to jednak rekontrola wykazała, że nadal były ubytki w podłodze i drobny sprzęt ma zniszczoną powierzchnię. Brakowało także dokumentów zaświadczających o pochodzeniu niektórych surowców. – Skontrolujemy ponownie ten lokal po 1 stycznia – zapewnia dyrektor.

Nieporządek zastali kontrolerzy również w klubokawiarni "Gramofon”. Brudne były wnętrza szafek, raził widok niedomytego sprzętu kuchennego.

– Brak było segregacji surowców, które były w jednym miejscu z gotowymi wyrobami. W urządzeniach chłodniczych były zepsute drożdże. Brudno było pod zlewem, gdzie leżały zniszczone opakowania jednorazowe – wylicza Zofia Badach.

Za te nieprawidłowości wymierzono mandat w wysokości 200 zł.
Czytaj więcej o:
(0) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Ostatnie komentarze

Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Pozostałe informacje

Alarm 24