poniedziałek, 21 sierpnia 2017 r.

Chełm

Chełm: Młodzi marzą o zawodowym mistrzostwie

Dodano: 9 marca 2015, 16:45

Krem z dyni i zielonego groszku, spaghetti ze szpinakiem i polędwiczki wieprzowe z sosem holenderskim na marchewkowym puree. Takie wytworne potrawy przygotowali zwycięzcy konkursu zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich.

Impreza pod hasłem "Tworzymy książkę kucharską” została przygotowana w ramach tygodnia patrona szkoły. Zadaniem uczestników było przygotowanie przepisu na wybraną potrawę z uwzględnieniem wartości kalorycznej jednej porcji. Danie miało być wykonane w domu, tam też sfotografowane, po czym dostarczone do szkoły, aby mogli go skosztować jurorzy. Charakterystyczne, że do udziału w podobnych konkursach garnie się coraz więcej uczniów.

- Są uczniowie, którzy naprawdę chcą się uczyć - mówi Anna Roczon, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych i organizator konkursu. - Podczas lekcji zadają szczegółowe pytania. Pragną jak najwięcej wiedzieć. Wierzą, że dzięki temu zrobią w swoim zawodzie karierę.

Takim uczniem między innymi jest Michał Kata z I klasy zawodowej (na zdjęciu na pierwszym planie).

- Pierwsze ciasta piekłem, kiedy jeszcze byłem gimnazjalistą - mówi Michał, który za swoje spaghetti ze szpinakiem, białym serem i masłem zdobył w konkursie II nagrodę. - Wybrałem szkołę gastronomiczną, aby zdobyć konkretny zawód. Moim marzeniem jest zostać kiedyś szefem kuchni, najlepiej we własnej restauracji.
Michał przedstawił jurorom autorską potrawę. Ostateczny przepis wypracował metodą prób i błędów. Anna Roczon mówi o nim, że jest mistrzem przyprawiania swoich dań.

- Marzenia Michała wcale nie są na wyrost - uważa Iwona Starzyńska, która pomogła pani Annie przygotować szkolny konkurs. - Wiemy, że wielu naszych absolwentów jest już szefami kuchni w warszawskich, czy lubelskich restauracjach. Niektórzy wyjeżdżają za granicę i znajdują tam pracę w wyuczonym zawodzie. Podobno jeden z naszych dawnych uczniów otworzył w Londynie już drugą swoją restaurację.
Czytaj więcej o: Chełm kuchnia
(0) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!