czwartek, 14 grudnia 2017 r.

Chełm

Grenadier na wigilijnym stole

  Edytuj ten wpis
Dodano: 21 grudnia 2004, 21:47

W poniedziałek w sklepie „Rybka” w Chełmie za karpia trzeba było zapłacić 10,50 zł. O kilka złotych więcej niż w roku ubiegłym. W telewizji straszą, że tuż przed świętami może być jeszcze drożej. – Chyba takiego prezentu na Gwiazdkę nam nie zrobią – mówi Joanna Sosnowska, sprzedawczyni z „Rybki".

Hodowcy uspokajają, że do Wigilii cena karpia na pewno nie wzrośnie.
– Zainteresowanie rybą, jak na tę porę jest niewielkie – mówi Marek Popek z Zakładu Rybackiego „Rejowiec”. – Przygotowaliśmy 40 ton karpia, ale na pewno nie sprzedamy wszystkiego.
W zakładzie w Rejowcu za kilogram zapłacić trzeba w hurcie 8,50 zł, a w detalu 10 zł. Ale niekoniecznie karp będzie królował na wigilijnych stołach. Coraz częściej ludzie kupują amura (8 zł) lub szczupaka (12 zł). W sklepach dużym wzięciem cieszą się filety m.in. z mintaja i morszczuka oraz grenadiera. Smakosze gustują w soli. Sprzedaje się też śledź i śledziowe filety. Te ostatnie najczęściej kupują ludzie młodzi. Osoby starsze preferują śledzia w całości; z ikrą i mleczem.
Jedne z najtańszych ryb można kupić w sklepie „Super-Transryb”. – Mamy karpie po 9,50 zł – mówi Anna Daniel. – Ale na razie nie mamy wielu klientów. Myślę, że większy ruch rozpocznie się dopiero dzisiaj.
Na zwiększone zain­teresowanie hurtowników liczy też Marian Koszko, prezes Przedsiębiorstwa Rolno-Rybackiego w Starym Brusie.
– Przygotowaliśmy do sprzedaży 30 ton karpia – mówi. – Obawiam się jednak, że z 10 ton nam zostanie. Jesteśmy już natomiast po odłowach suma, karasia i szczupaka. Te ryby znalazły nabywcę.
Zdaniem prezesa nie świadczy to o zmianie naszych kulinarnych upodobań. – Podejrzewam, że ludzie nie mają pieniędzy. Jeszcze dwa, trzy lata temu kupowali po kilka ryb i to z kilkudniowym wyprzedzeniem. Żeby sobie pojeść jeszcze przed świętami. Teraz góra jedna, dwie sztuki. W Starym Brusie prowadzona jest tylko hurtowa sprzedaż karpia. Kilogram kosztuje 7,80 zł.
  Edytuj ten wpis
Czytaj więcej o:
(0) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!