Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Kuchnia

19 kwietnia 2013 r.
11:18
Edytuj ten wpis

Nalewki w płatkach róż

1 0 A A
Adam Wójcik <br />
architekt z Lublina ocenia nalewkę różaną na Konwencie Mistrzów Polskich Nalewek w Kaz
Adam Wójcik
architekt z Lublina ocenia nalewkę różaną na Konwencie Mistrzów Polskich Nalewek w Kaz

Nalewki i róże będą bohaterem IX edycji Targów Ogrodniczych Eden. W dniach 18 i 19 maja 2013 do Lublina przyjadą mistrzowie polskich nalewek, by wziąć udział w konwencie i wystawić swoje dzieła na ogólnopolskim turnieju. Odbędzie się także zjazd Szkoły Nalewek Tradycyjnych. A co mają kwiaty do nalewek?

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
Mają i to bardzo dużo. Kariera nalewek zaczęła się wszak od nalewu na liściach owadożernej rosiczki. A dokładnie od niezwykłego zjawiska. Otóż liście tej tajemniczej rośliny wydzielają kropelki cieczy o miodowym smaku, które przyciągają owady. Kiedy ofiara wchodzi na liść, lepka substancja ją unieruchamia. W ciągu trzech godzin pułapka się zamyka, miękkie części ofiary zostaną wchłonięte przez rosiczkę. Po 24 godzinach pułapka się otwiera, niestrawione resztki zostają porwane przez wiatr, rosiczka znów kusi słodkim eliksirem. Ów eliksir był w średniowieczu uważany za skuteczne lekarstwo na wiele chorób.

Rosolisy i róże

Na bazie wyciągu z liści rosiczki i lepkiej cieczy przez nią wydzielanej powstała jedna z najstarszych nalewek zwana rosolisem (łac. ros - kropla, solis - słońce). Podczas produkcji wzbogacano aromat rosolisu świeżymi płatkami róż.

Najsłynniejszym z nich był Rosa Solis lub Rosolio, rosolis pochodzący z renesansowego Turynu. Trunek szybko zyskał sławę środka, który wzmacnia serce. Okazało się także, że nalewka na liściach rosiczki szybko stała się bardzo silnym afrodyzjakiem.

Dlatego rosiczki i róże pojawią się na IX edycji Targów Ogrodniczych Eden, połączonych z kiermaszem artykułów ogrodniczych. W dniach 18-19 maja 2013 roku w Centrum Targowo-Wystawienniczym Targów Lublin S.A. zobaczycie wystawę kilkunastu roślin owadożernych, w tym rosiczek. I niezwykłych róż. Do Lublina przyjadą także Holendrzy, w ramach Dni Kultury Holenderskiej odbędą się prezentacje i wystawy zdjęć z ogrodu Keukenhof i parad kwiatowych. – To niebywale ciekawy temat. Odtworzenie wyrobu rosolisu na wyciągach z rosiczki to dla mnie duże wyzwanie – mówi Zbigniew Sierszuła w Warszawy, przewodniczącym kapituły ogólnopolskiego konkursu nalewek, który odbędzie się 18 maja w siedzibie targów.

Szkoła nalewek tradycyjnych

Wystartuje w Lublinie po raz drugi. W tym roku zajęcia przeznaczone dla pasjonatów nalewek z całej Polski odbędą się w sobotę 18 maja i będą odwoływać się do wielkiej tradycji dewizy Św. Benedykta "Ora et Labora” (Módl się i pracuj).

– Powstanie nalewek zawdzięczamy ich sumiennej pracy. Nalewki wyrabiane w opactwach i klasztorach były najpierw lekarstwem. Przy okazji okazało się, że są w dodatku bardzo smakowite – mówi Jan Babczyszyn, prezes Polskiej Akademii Smaku, który w szkole nalewek poprowadzi zajęcia z historii karafek i etykiet. Wiedza z historii sztuki to ważny aspekt wielkiej tradycji nalewek w Polsce.
Pracowici mnisi zaczęli wzbogacać substancjami aromatyczno-smakowymi, takimi jak wyciągi z ziół i korzeni, olejki eteryczne z kwiatów i owoców, miód. Tak powstawały kolejne rodzaje i gatunki nalewek. Dlatego na zajęciach w szkole nalewek pojawią się wykłady z botaniki. W sobotę wieczorem, w restauracji Ulice Miasta "studenci” wezmą udział w "Wieczorze z nalewkami i potrawami” z udziałem Zbigniewa Sierszuły.

Nalewki i potrawy z kwiatów

W niedzielę 19 maja 2013 o 13 w Centrum Targowo-Wystawienniczym Targów Lublin S.A. odbędą się otwarte pokazy i warsztaty nalewek. Swoim spostrzeżeniami i doświadczeniem podzielą się praktycy. Z Lublina i regionu.

Ale to jeszcze nie wszystko. Ponieważ kwiaty były i są częścią legendy nalewek, to na zaproszenie Europejskiego Festiwalu Smaku Agnieszka Filiks z restauracji Siwy Dym w Celejowie zaprezentuje pokaz gotowania z użyciem kwiatów, przyprawą będą nalewki. Zresztą atrakcji dla nalewkowiczów, pasjonatów i gości IX edycji Targów Ogrodniczych Eden, połączonych z kiermaszem artykułów ogrodniczych będzie więcej. Będzie można na przykład kupić mrozoodporne drzewa oliwkowe, które można posadzić w ogrodzie i delektować się swoimi oliwkami.

Dobra nalewko, zgłoś się

Ponieważ zainteresowanie nalewkami, konwentem i Szkołą Nalewek Tradycyjnych jest bardzo duże, to warto już zainteresować się konkursem. Informacje i zgłoszenia na www.apetycik.pl, telefon: 515 267 177. Program targów Eden na stronie: www.eden.targi.lublin.pl – zapraszamy

Komentarze 0

Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.
Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Skomentuj

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:
Twój komentarz został dodany

Pozostałe informacje

Sezon na młode ziemniaki. Które wybrać? Co ugotować? [przepisy]
galeria

Sezon na młode ziemniaki. Które wybrać? Co ugotować? [przepisy] 2 1

Nie ma lepszej rzeczy niż młode ziemniaki z masłem, koperkiem i kwaśnym mlekiem. Czy na pewno? Młode ziemniaki można zapiec w ziołach na patelni. Albo zasmażyć z młodymi listkami szpinaku. W dodatku wcale nie trzeba ich obierać. Z młodych ziemniaków udają się także świetne zapiekanki.

Żyrzyn świętuje dwustulecie swojej oświaty
galeria

Żyrzyn świętuje dwustulecie swojej oświaty 0 0

Pierwsza izba szkolna w Żyrzynie zaczęła działać już w 1818 roku, co oznacza, że była jedną z pierwszych szkół w powiecie. W piątkowych uroczystościach rocznicowych wzięli udział obecni i byli pracownicy placówki im. Adama Mickiewicza oraz samorządowcy wszystkich szczebli.

"Lewiatan" w Miasto movie
30 maja 2018, 19:00

"Lewiatan" w Miasto movie 1 0

Co Gdzie Kiedy. Przed nami ostatni majowy pokaz filmowy w ramach cyklu Miasto movie w Warsztatach Kultury (ul. Grodzka 5a). W środę, 30 maja o godz. 19 zobaczymy film Lewiatan.

Pierwsze grzyby w Lasach Kozłowieckich

Pierwsze grzyby w Lasach Kozłowieckich 5 1

- Informuję, że po majowych deszczach pojawiły się już pierwsze grzyby w Lasach Kozłowieckich - napisał Czytelnik Bernard i przysłał zdjęcie pięknych okazów.

Koniec darmowego biegania na stadionie. Jakie będą ceny?

Koniec darmowego biegania na stadionie. Jakie będą ceny? 2 9

Niebawem, żeby skorzystać z akcji „Biegaj z MOSiR-em” puławscy biegacze będą musieli płacić. To efekt nowej uchwały, która ma pozwolić uchronić miasto przed koniecznością zwrotu 13 mln złotych.

Na kilka godzin zamkną Al. Zygmuntowskie. Przez mecz

Na kilka godzin zamkną Al. Zygmuntowskie. Przez mecz 11 9

W niedzielę od godz. 17.30 do 22 zamknięte mają być Al. Zygmuntowskie z powodu meczu żużlowego na pobliskim stadionie.

Tak ma wyglądać pomnik rektora KUL

Tak ma wyglądać pomnik rektora KUL 0 6

Od zgody radnych zależy to, czy obok Al. Racławickich stanie pomnik pierwszego rektora Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego, ks. Idziego Radziszewskiego. Projekt jest już gotowy, jego opracowanie zleciła uczelnia, która w tym roku obchodzi 100-lecie swojego powstania.

Festiwal w Cannes. Paweł Pawlikowski najlepszym reżyserem
film

Festiwal w Cannes. Paweł Pawlikowski najlepszym reżyserem 0 2

Cannes, Francja. W sobotni (19.05) wieczór zakończył się 71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Cannes. Paweł Pawlikowski jako pierwszy Polak w historii otrzymał nagrodę za najlepszą reżyserię.

Noc Muzeów 2018 w Lublinie. Ile osób odwiedziło muzea? Co było hitem? [zdjęcia]
galeria

Noc Muzeów 2018 w Lublinie. Ile osób odwiedziło muzea? Co było hitem? [zdjęcia] 4 2

Tegoroczny hit frekwencyjny – donżon na Zamkowym Wzgórzu. Noc Muzeów była zdecydowanie mniej popularna niż Noc Kultury. – Pewnie duży wpływ miała pogoda – oceniają muzealnicy.  Ale żeby zobaczyć freski w Kaplicy Trójcy Świętej przynajmniej 40 minut w kolejce trzeba było postać

19-latek w audi zderzył się z ciężarówką. Zginął na miejscu

19-latek w audi zderzył się z ciężarówką. Zginął na miejscu 11 5

W niedzielę po północy doszło do tragicznego wypadku w miejscowości Paszki Małe (pow. radzyński). Zginął młody kierowca.

Stal Kraśnik wygrała z Ładą Biłgoraj 4:0 i zapewniła sobie awans do III ligi!

Stal Kraśnik wygrała z Ładą Biłgoraj 4:0 i zapewniła sobie awans do III ligi! 13 2

Przed sobotnim meczem z Ładą Stal Kraśnik potrzebowała zwycięstwa, żeby zapewnić sobie awans do III ligi. I podopieczni grającego trenera Daniela Szewca plan zrealizowali w stu procentach. Pokonali ekipę z Biłgoraja 4:0, a po zakończeniu spotkania rozpoczęła się feta

Hetman – Lewart 2:1. W piłce nie ma sprawiedliwości

Hetman – Lewart 2:1. W piłce nie ma sprawiedliwości 1 1

Hetman pokonał w sobotę na swoim stadionie Lewart Lubartów 2:1 i praktycznie przypieczętował drugie miejsce w tabeli. Oczywiście, oczekiwania w Zamościu były zupełnie inne, ale znowu nie udało się wywalczyć awansu do III ligi.

Resovia – Chełmianka 0:0. Powalczyli z liderem

Resovia – Chełmianka 0:0. Powalczyli z liderem 6 1

Chełmianka znowu przywiozła dobry wynik z bardzo trudnego terenu. Tym razem podopieczni Artura Bożyka zremisowali w Rzeszowie z liderem tabeli – Resovią 0:0.

Noc Muzeów 2018: Co można zobaczyć? Zdjęcia z Białej Podlaskiej i Chełma
galeria

Noc Muzeów 2018: Co można zobaczyć? Zdjęcia z Białej Podlaskiej i Chełma 1 1

Noc Muzeów w Białej Podlaskiej minęła głównie pod kątem militariów. Zwiedzającym udostępniono też wieżyczkę wschodnią. Poza tym można było wejść na wieżę przy głównym budynku muzeum. To obecnie najwyższy punkt widokowy – 36 metrów nad ziemią.

Prezes Motoru podał się do dymisji
galeria

Prezes Motoru podał się do dymisji 34 30

Po meczu Motor – Wisła Sandomierz na konferencji prasowej oprócz trenerów obu drużyn pojawili się także: prezes żółto-biało-niebieskich Leszek Bartnicki oraz zastępca prezydenta Lublina Krzysztof Komorski. Szef klubu z Lublina podał się do dymisji, ale prezydent Komorski wyjaśnił, że będzie go namawiał do dalszej pracy w Motorze.

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium
Uwaga czytelniku!
Nie teraz Przeczytaj i wyraź zgodę

Informujemy, że w dniu 25 maja 2018 r. na terenie całej Unii Europejskiej, w tym także w Polsce, wejdzie w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego w sprawie ochrony danych osobowych. W związku z tym chcielibyśmy Ci przekazać kilka informacji na temat zasad przetwarzania Twoich danych osobowych.

Rozumiem

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej informacji w naszej polityce prywatności.