sobota, 19 sierpnia 2017 r.

Lublin

Jedyny taki olej na świecie. Lubelski naukowiec dostał 6 mln zł (wideo)

Dodano: 22 listopada 2011, 21:15

Po otworzeniu takiej buteleczki olej należy zużyć jak najszybciej: do sałatki czy na kanapkę – tłuma
Po otworzeniu takiej buteleczki olej należy zużyć jak najszybciej: do sałatki czy na kanapkę – tłuma

Lubelski profesor Jerzy Tys dostał prawie 6 mln zł na stworzenie linii produkcyjnej oleju, który jako jedyny zachowa wszystkie cenne dla zdrowia człowieka związki. Udało się. Produkcja ruszy na wiosnę.

WIDEO

Jak tłumaczy profesor, chodzi o to, żeby zachować cenne dla zdrowia związki, które są w nasionach rzepaku – karotenoidy, tokoferole i sterole. Są one bardzo wrażliwe na światło i tlen, pomagają ustrzec się przed chorobami cywilizacyjnymi: nowotworami, chorobami serca czy chorobą Parkinsona.

Kluczowy jest też rzepak, z którego będzie produkowany tak wyjątkowy olej. – Muszą to być specjalne odmiany, z ekologicznej produkcji – wyjaśnia naukowiec.

Prof. Tys zamówił taki rzepak w jednym z gospodarstw za Krasnymstawem. Dotrze do Lublina w tym tygodniu. – A i tak z tony takiego rzepaku do produkcji wybierzemy ok. 400 kilogramów, tylko ziarno najwyższej jakości – zastrzega.

Linia produkcyjna w lubelskim instytucie PAN ruszy w lutym lub marcu przyszłego roku. – To będzie taka ćwierćprzemysłowa linia pilotażowa, gdzie mają być przetestowane wszystkie warunki produkcji i wyeliminowane wszystkie problemy, które mogą wystąpić – mówi profesor. – Chodzi o to, by później jakiś przedsiębiorca kupił ten pomysł i już wiedział, jak zbudować dużą, wysokowydajną linię.

Ta testowa ma produkować ok. 300 litrów oleju dziennie. Jak się wstępnie szacuje, przy takiej wydajności litr oleju będzie kosztował około 80 zł, czyli jedna buteleczka – 8 zł. Prof. Tys uważa, że przy większej skali produkcji koszty będą niższe, dzięki temu prozdrowotny olej znajdzie nabywców.

– Chciałbym, żeby "Kropla zdrowia” (tak będzie nazywać się olej – red.) stała się lubelskim produktem regionalnym. Takim jak np. oscypek na Podhalu – mówi profesor. – Pomysł powstał w Lublinie, pierwsza linia produkcyjna też. A rzepak używany do produkcji takiego oleju może być uprawiany w naszym regionie.

• Więcej w piątek w Magazynie Dziennika Wschodniego

Poleć

Czytaj więcej o:
Gimnazjalistka
jon
GIS Manager
(15) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Gimnazjalistka
Gimnazjalistka (26 listopada 2011 o 21:35) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Jestem bardzo ciekawa czy ten nieoczyszczony olej nie będzie miał za dużo rakotwórczego kwasu erukowego bardzo szkodliwego dla zdrowia?
Rozwiń
jon
jon (25 listopada 2011 o 22:59) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
[quote name='Anna' timestamp='1322172625' post='562486']
Ma Pan problemy z czytaniem ze zrozumieniem?

"To właśnie niska temperatura jest JEDNYM Z kluczy do sukcesu. Kolejne to proces tłoczenia oleju – NIE DOŚĆ, że na zimno, to JESZCZE bez dostępu tlenu i światła."
[/quote]
no tak, tylko jak do tej pory są dwie metody tłoczenia oleju na gorąco ( jest większa wydajność ) - i na zimno ( lepsza jakość ). nie uważa Pani, że ten kolejny lubelski " wynalazek "
to rozdmuchane przez dziennikarzy powtórne wynajdywanie prochu ?
Rozwiń
GIS Manager
GIS Manager (25 listopada 2011 o 10:43) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
zapraszam na bezpłatne szkolenia: www.gis-szkolenia.pl
zapraszam
Rozwiń
Anna
Anna (24 listopada 2011 o 23:10) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
[quote name='jon' timestamp='1322068765' post='561948']
panie Bednarczyk , nie wypisuj Pan głupot !!!
od wieków na świecie tłoczony jest z rzepaku olej na zimno. w Polsce też można kupić taki olej. jedyny w świecie - to chyba w pańskiej niedouczonej głowie
[/quote]
Ma Pan problemy z czytaniem ze zrozumieniem?

"To właśnie niska temperatura jest JEDNYM Z kluczy do sukcesu. Kolejne to proces tłoczenia oleju – NIE DOŚĆ, że na zimno, to JESZCZE bez dostępu tlenu i światła."
Rozwiń
Asia
Asia (24 listopada 2011 o 16:25) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Oczywiście projekt współfinansowany z pieniędzy Unii Europejskiej
Rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze (15)

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!