poniedziałek, 23 października 2017 r.

Lublin

Między historią i geografią nauczą się piec

  Edytuj ten wpis
Dodano: 3 marca 2008, 19:37

Zespół Szkół przy Al. Racławickich w Lublinie uruchomi własną cukiernię. Ciastka i drożdżówki, które uczniowie upieką na lekcjach,

ich koledzy będą mogli zjeść na przerwach. A lublinianie kupić w kawiarni, która powstanie obok.

- W ten sposób upieczemy kilka pieczeni na jednym ogniu - cieszy się Marek Szymański, dyrektor Zespołu Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego w Lublinie. - Najważniejsze jest to, że nasi uczniowie będą mogli uczyć się fachu cukiernika w szkole na miejscu, a nie podróżując po ciastkarniach czy cukierniach w całym mieście.

Szkoła przygotowała dla nich w pełni wyposażoną, profesjonalną salę produkcyjną: ze specjalną ladą do zagniatania ciasta, kilkoma mikserami i piecem. Pracownia ruszy już w marcu.

- Można tu zrobić praktycznie każde ciastko: od drożdżówki, przez szarlotkę czy piernik, aż po wykwintne torty - wylicza Tomasz Machoń, szef szkolnej cukierni. - I pięknie je udekorować, bo mamy sprzęt do dekoracji z karmelu czy czekolady.
Na jednej lekcji w pracowni będzie mogło uczyć się 10 uczniów. - To w pełni zaspokoi potrzeby naszej szkoły zawodowej - mówi Szymański. Zawodu cukiernika uczy się tam ok. 60 osób. - Chętnych jest wielu, bo nasi uczniowie mogą zdobyć konkretny zawód, w którym o pracę nietrudno. A Ci najbardziej zdolni, będą mogli liczyć też na niezłe zarobki.

Na razie talenty młodych cukierników sprawdzą uczniowie innych szkół wchodzących w skład zespołu z Al. Racławickich. - Uruchomimy sklepik, w którym na przerwach będzie można kupić drożdżówki czy ciastka przygotowane w naszej pracowni - wyjaśnia dyrektor.

I już snuje plany na temat cukierniczej działalności szkoły. - Chcielibyśmy otworzyć w pobliżu kawiarenkę - zapowiada Szymański. - Lublinianie mogliby tam przyjść, wypić kawę, zjeść ciastko, a nawet kupić kawałek do domu. Przy Al. Racławickich jeszcze nie ma takiego miejsca. A szkoda.
  Edytuj ten wpis
Czytaj więcej o:
(0) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!