Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Lublin

26 sierpnia 2016 r.
9:51

Piwo zielone, biłgorajskie piła nawet królowa Marysieńka. Chcą je wskrzesić w Lublinie

2 2 A A
Wczoraj przez cały dzień trwało warzenie piwa. Chmiel wsypywał Karol Bujek, pomocnik piwowara<br />
Wczoraj przez cały dzień trwało warzenie piwa. Chmiel wsypywał Karol Bujek, pomocnik piwowara

Lekkie, młode piwo, warzone w XVII wieku, którym w czasie połogu raczyła się królowa Marysieńka, chce wskrzesić lubelski browar restauracyjny „Grodzka 15”. Premiera trunku we wrześniu na Europejskim Festiwalu Smaku

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

„Zielone biłgorajskie jak lipiec się pije, a w głowie jak wino wianeczkiem się wije” – tak pisał o nim Jakub Trembecki w „Wirydarzu”. Wiadomo, że Biłgoraj słynął z tego trunku, ale jego recepturę znali tylko biłgorajscy franciszkanie, którzy osiedli w klasztorze w Puszczy Solskiej, dziś południowej dzielnicy Biłgoraja. Podobno cieszyło się także dużym wzięciem wśród bywalców czwartkowych targów odbywających się od 1611 r. Co ciekawe, biłgorajskie zielone pokochała także królowa Marysieńka, która pisała do Jana Zamojskiego „Sobiepana” żeby przysłał jej trunek gdy była w czasie połogu.

Niestety, konkretnych informacji na temat tego piwa brak. – Nasz język jest zbyt krótki i ubogi. Nie ma informacji pisanych dotyczących receptury. Wtedy przekazywano je ustnie – mówi piwowar browaru „Grodzka 15”.

Wczoraj w staromiejskim browarze uwarzono w sumie 1000 litrów biłgorajskiego piwa. Użyto dzikich szczepów chmielu, a także Marynki, Lubelskiego i Saaza. – Nie znamy konkretnej odmiany chmielu, wiemy jedynie że pochodził z naszego regionu – tłumaczy piwowar. - Wiadomo natomiast, że do piwa dodawano owoce jałowca. My też go użyjemy. Mają nadać lekko przyprawowy charakter.

Dlaczego zielone? Nie chodzi o barwę, chociaż taką da się uzyskać (niektóre browary dodają syropu). Oryginalnie chodziło o to, że piwo było po prostu młode – nie leżakowało zbyt długo. Jest jeszcze teoria mówiąca o dodawania zielonego jałowca.

Piwo będzie miało 12 procent ekstraktu i ok. 4 proc. alkoholu. Ma być lekko gazowane. Prawdopodobnie będzie dostępne także w butelkach. Premiera odbędzie się 10 września, o godz. 17. Na niedzielę natomiast zapowiedziano happening, czyli wjazd króla Jana Sobieskiego z królową Marysieńką, która zatrzymując się przy ul. Grodzkiej 15 ma dostać solidny kufel swojego ulubionego trunku.

Komentarze 2

Najlepsze · Najnowsze
Avatar
Gość / 26 sierpnia 2016 o 10:56
te wszystkie piwa to siki, kto pamieta z czasów komuny piwo Okocim i czeskie piwa, fakt że było o nie trudno ale smak nie do podrobienia dzisiaj
Avatar
Gość / 26 sierpnia 2016 o 10:42
Marysienka to piła - ale kozie mleko , a nie zielone sikacze .
Avatar
Gość / 26 sierpnia 2016 o 10:56
te wszystkie piwa to siki, kto pamieta z czasów komuny piwo Okocim i czeskie piwa, fakt że było o nie trudno ale smak nie do podrobienia dzisiaj
Avatar
Gość / 26 sierpnia 2016 o 10:42
Marysienka to piła - ale kozie mleko , a nie zielone sikacze .
Zobacz wszystkie komentarze 2

Skomentuj

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:
Twój komentarz został dodany

Pozostałe informacje

Poseł z pensją kasjerki w Biedronce? Ekspert wyjaśnia, dlaczego zbyt niskie pensje to ryzyko

Poseł z pensją kasjerki w Biedronce? Ekspert wyjaśnia, dlaczego zbyt niskie pensje to ryzyko 5 1

20-procentowe cięcie poselskich pensji to za mało - pokazuje badanie opinii publicznej. Połowa z nas uważa, że wystarczy 3,5 tys. zł na rękę. - Pieniądze to niezależność. Im mniej pieniędzy, tym niezależność polityków maleje - przestrzega ekspert

Perła uwarzyła nowe piwo

Perła uwarzyła nowe piwo 0 2

Nowe piwo z lubelskich browarów Perła

Pechowy złodziej. Skradziony telefon zrobił mu zdjęcie i wysłał do właściciela

Pechowy złodziej. Skradziony telefon zrobił mu zdjęcie i wysłał do właściciela 140 3

Włamał się do samochodu i skradł telefon. Smartfon zrobił mu zdjęcie i przesłał do właściciela. Mężczyzna jest poszukiwany przez policję.

Trwa rekrutacja do Liceum Mistrzostwa Sportowego Górnika

Trwa rekrutacja do Liceum Mistrzostwa Sportowego Górnika 1 1

PIŁKA NOŻNA Wciąż trwają zapisy do Liceum Mistrzostwa Sportowego Górnika Łęczna - zostają one przedłużone do poniedziałku 4 czerwca do godziny 16. Przyjmowanie kompletu dokumentów niezbędnych do przyjęcia odbywać się będzie w siedzibie klubu z Łęcznej

Robert Lis (trener MKS Perły): To najlepszy sezon w karierze

Robert Lis (trener MKS Perły): To najlepszy sezon w karierze 3 0

Rozmowa z Robertem Lisem, trenerem piłkarek ręcznych MKS Perła Lublin

IMGW ostrzega: Nadchodzą burze i silny wiatr, nawet do 80 km/h

IMGW ostrzega: Nadchodzą burze i silny wiatr, nawet do 80 km/h 18 0

Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej ostrzega przed burzami z gradem i silnym wiatrem, który w porywach może wiać z prędkością nawet do 80 km/h

Konstytucja biznesu weszła w życie. Ulga na start

Konstytucja biznesu weszła w życie. Ulga na start 0 1

Od trzech tygodni działa Konstytucja biznesu, czyli pakiet ustaw, które mają pomóc przedsiębiorcom w prowadzeniu firmy

Emilia Zdunek (Górnik Łęczna): To był najlepszy moment na zimny prysznic

Emilia Zdunek (Górnik Łęczna): To był najlepszy moment na zimny prysznic 0 0

Rozmowa z Emilią Zdunek, pomocniczką Górnika Łęczna

Przepisali gospodarstwo na syna, teraz do domu muszą wchodzić oknem
film

Przepisali gospodarstwo na syna, teraz do domu muszą wchodzić oknem 39 4

Starsi ludzie zmuszeni są wchodzić do domu oknem, pozbawieni łazienki załatwiają potrzeby na pobliskim polu. Wcześniej małżeństwo przepisało gospodarstwo na syna. Ten inaczej przedstawia sprawę i pokazuje równie bulwersujące nagrania

Nowy właściciel pedetu szykuje się do rozbiórki. Czy zburzy dom towarowy?
galeria

Nowy właściciel pedetu szykuje się do rozbiórki. Czy zburzy dom towarowy? 7 15

Lubelski przedsiębiorca szykuje się do wyburzenia budynków stojących obok pedetu. Do Urzędu Miasta złożył wnioski o pozwolenie na rozbiórkę. Nie ma jednak mowy o burzeniu domu towarowego, który wcale nie musi być zrównany z ziemią. Miejska uchwała pozwala wkomponować go w nową zabudowę

"Żadnych pouczeń, tylko mandaty". Policjanci ukarani za nadgorliwość

"Żadnych pouczeń, tylko mandaty". Policjanci ukarani za nadgorliwość 48 15

Zakończyły się postępowania dyscyplinarne wobec dwóch funkcjonariuszy z puławskiej komendy, którzy w kwietniu tego roku zabronili swoim podwładnym stosowania pouczeń. Kazali wlepiać kierowcom mandaty. Szef miejscowej drogówki oraz zastępca komendanta otrzymali „ostrzeżenia o niepełnej przydatności do służby”.

Tłumy na spotkaniu z Lechem Wałęsą w Puławach. Przyszli też jego przeciwnicy
galeria
film

Tłumy na spotkaniu z Lechem Wałęsą w Puławach. Przyszli też jego przeciwnicy 129 58

Sala konferencyjna Miejskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji w Puławach w poniedziałek pękała w szwach. Na spotkanie Klubu Obywatelskiego z Lechem Wałęsą przyszli głównie sympatycy opozycji. Były prezydent zachęcał do organizowania się, żeby "demokratycznie" zmienić rząd

Azoty II Puławy – Gloria Katowice 39:35. Zostali mistrzem grupy

Azoty II Puławy – Gloria Katowice 39:35. Zostali mistrzem grupy 5 0

II LIGA PIŁKARZY RĘCZNYCH Na zakończenie rozgrywek rezerwy Azotów Puławy pokonały Glorię Katowice i zakończyły sezon na pierwszym miejscu w swojej grupie

Paraliż szpitala przy al. Kraśnickiej. Pielęgniarki nie przyszły do pracy, do pomocy ściągano studentki

Paraliż szpitala przy al. Kraśnickiej. Pielęgniarki nie przyszły do pracy, do pomocy ściągano studentki 387 63

Nie było przyjęć na zaplanowane zbiegi, zawieszono planowe operacje, a karetki nie dowoziły nagłych przypadków – tak w poniedziałek wyglądała sytuacja w szpitalu przy Kraśnickiej w Lublinie. Ok. 150 pielęgniarek poszło na zwolnienia lekarskie. Jedni mówią o epidemii, drudzy o sporze płacowym z dyrekcją

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium
Uwaga czytelniku!
Nie teraz Przeczytaj i wyraź zgodę

Informujemy, że w dniu 25 maja 2018 r. na terenie całej Unii Europejskiej, w tym także w Polsce, wejdzie w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego w sprawie ochrony danych osobowych. W związku z tym chcielibyśmy Ci przekazać kilka informacji na temat zasad przetwarzania Twoich danych osobowych.

Rozumiem

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej informacji w naszej polityce prywatności.