sobota, 16 grudnia 2017 r.

Lublin

Sanepid: Brud w garmażerce produkującej jedzenie dla szkół

  Edytuj ten wpis
Dodano: 13 stycznia 2012, 13:23
Autor: rp

"Garmaż" przy ul. Jana Sawy w Lublinie został skontrolowany wczoraj wieczorem. Okazało się, że posiłki były tam robione w złych warunkach, a na miejscu wbrew pozwoleniu obrabiano warzywa i jajka.

- Pomijając brak pozwolenia, w zakładzie nie było warunków do obróbki takich produktów - mówi nam Barbara Sawa-Wojtanowicz, kierownik oddziału żywienia, żywności i przedmiotów użytku w lubelskim sanepidzie.

Przedsiębiorca mówił, że jajka gotuje w domu. - My nie przyjmujemy takiego tłumaczenia - mówi Sawa-Wojtanowicz.

Sanepid ocenił, że stan w garmażerce był bardzo zły. Zamrażarka była brudna z resztkami jedzenia. Na podłodze walały się wytłaczanki po jajkach, słoiki po produktach, skrzynki i worki z odpadami. Podłoga kleiła się od resztek jedzenia. Obok żywności stały worki z odpadami. W pomieszczeniu w którym robiono jedzenie leżały brudne opony samochodowe. Ser żółty, rodzynki czy salami nie miały etykiet producenta (nie było źródła pochodzenia). Pojemniki do transportowania produktów miały być myte w zaprzyjaźnionej piekarni za Bychawą.

- To nie był bałagan roboczy. Znaleźliśmy szereg rażących naruszeń przepisów - stwierdza Sawa - Wojtanowicz.

"Garmaż" produkuje m. in. kanapki do szkół. Sawa - Wojtanowicz nie zdradza do których. - Nie chcemy straszyć rodziców i dzieci. Nie mieliśmy zgłoszeń o zatruciach. Naszą rolą jest zapobieganie takim sytuacjom - mówi kierownik.

Właściciel firmy dostał już 500 zł mandatu.
  Edytuj ten wpis
Czytaj więcej o:
alkoHol
ciekawy
JAGA
(3) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

alkoHol
alkoHol (13 stycznia 2012 o 15:06) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Jest pralka, jest i zamrażalka.
Rozwiń
ciekawy
ciekawy (13 stycznia 2012 o 14:10) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Jakie muszą być warunki do obróbki takich produktów jak jajka i warzywa? Może sanepid zamknie i moją kuchnie bo nie spełniam jakichś kryteriów, wolę się zawczasu dowiedzieć.
Rozwiń
JAGA
JAGA (13 stycznia 2012 o 14:02) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Witam,
a cóż to takiego "ZAMRAŻALKA"? Oświeć mnie, Redaktorze, bo nie wiem.
Rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze (3)

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!