Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Lublin

12 lipca 2015 r.
8:30

Śniadanie pod chmurką w Plenerze

0 2 A A
Fot. Robert Żuchnik
Fot. Robert Żuchnik

W niedzielę w klubie Plener zjemy śniadanie pod chmurką. Nad malowniczą Bystrzycą spotkacie restauratorów, producentów lokalnej żywności i wystawców z Europejskiego Festiwalu Smaku. - To dobre miejsce, żeby zwolnić i wolniej jeść - mówi Jan Budzyński, szef Slow Food Lubelskie

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Targi śniadaniowe są na topie. Dziś odbywają się cyklicznie w różnych częściach Polski. Z jednej strony jest to tradycyjny targ, na którym lokalni producenci mogą sprzedawać wędliny, chleby, warzywa czy owoce. Z drugiej strony zaprzyjaźnione z targiem restauracje podejmują gości potrawami przygotowanymi w oparciu o regionalną, zdrową i ekologiczną żywność.

Sielanka

Nazwę dla lubelskiego targu wymyśliła Kasia Marciniewicz, autorka blogu ChilliBite.pl, która kiedyś prowadziła gospodarstwo agroturystyczne pod Kazimierzem Dolnym. - Po prostu Jem Lublin na trawie - mówi Marciniewicz.

- Czekamy na was w klubie Plener. Włączmy się w rewitalizację Bystrzycy. Targ w Plenerze to wspólne śniadania na łonie natury. Wyjątkowe produkty, pokazy kulinarne i sielankowa atmosfera nad rzeką - mówi Piotr Tyczyński, menedżer klubu.

Targ nastawiony jest na całe rodziny. Dzieci mają dla siebie największą piaskownicę w mieście. Zamiast siedzieć w domu przed telewizorem, ludzie będą siedzieć na targu, nad Bystrzycą.  - To dobre miejsce na zwalnianie czasu i wolne jedzenie. Na zdrową żywność. Na uważną obecność - dodaje Jan Budzyński, szef Slow Food Lubelskie.

Pan Koperek i cała reszta

W niedzielę, 12 lipca, o godzinie 9 rano w klubie Plener, położonym w okolicach al. Piłsudskiego, między Bystrzycą a stadionem Startu spotkacie Elę Cwalinową z restauracji Hades Szeroka. Jej pokazy mają wspólny tytuł: „Pan Koperek i cała reszta”.

- Opowiem o tym, kto się z kim lubi na grządce i na talerzu, kto się z kim kłóci, a kto kogo nie znosi - śmieje się Elżbieta, która słynie z zielonych przekąsek opartych na połączeniach sery - warzywa - owoce.

Z kolei restauracja Zielony Wiatrak ze SPA Orkana będzie namawiać na liczenie kalorii. Na premierę targu ich kucharze i dietetycy przygotują zdrowe, zielone przekąski. Będzie także możliwość konsultacji z dietetyczką.

Intrygująco zapowiada się ormiańska kuchnia, reprezentowana przez kultowy bar Anuszik z Czechowa i dania od Pogromcy Głodu: to nowy food truck, który karmi w Plenerze.

Swoje stoiska rozstawią mali producenci serów, wędlin czy zdrowych kasz i olejów, rekomendowani przez Slow Food Lubelskie, które jest partnerem targu.

- Pokażemy także lokalną reprezentację wystawców Jarmarku Inspiracji, który towarzyszy Europejskiemu Festiwalowi Smaku - mówi Janusz Dwornicki, producent targu.

Co jeszcze zjemy? - Przygotuję ziemniaczano-porowy chłodnik z koperkiem. Na kolejny targ: pysznych chłodnik z arbuza i pomidorów - mówi Elżbieta Cwalina.

 

Chłodnik z arbuza

Składniki: 1 puszka pomidorów, 1 kg wypestkowanego arbuza, 1 słodka papryka, mała papryczka chili, czosnek, sól, pieprz, koperek. Oraz 1 pomidor, 1 ogórek, 1 cebula, koperek.

Wykonanie: zmiksować paprykę z czosnkiem, pomidorami i arbuzem, doprawić i schować do lodówki. Rozlać chłodnik do talerzy, dodać kostkę z ogórka, pomidora, cebuli i arbuza. Posypać koperkiem.

Owocowa sałatka z ostrym serem

SKŁADNIKI: 10 owoców liczi, niewielki ananas (ewentualnie z puszki), owoce granatu, melon, 3 owoce kiwi, garść rukoli, 3 owoce kardamonu, 3 łyżki śmietany gęstej kwaśnej, odrobina soku z cytryny, kilka plasterków sera koziego, 1-2 łyżeczki cukru.

WYKONANIE: liczi obieramy, oddzielamy miąższ od skórki. Ananasa kroimy w kostkę (oprócz środka), melona też w kostkę, a kiwi w plasterki. Przekładamy do miski wszystkie owoce i rukolę. Rozcieramy owoce kardamonu i mieszamy ze śmietaną, cukrem i odrobiną soku z cytryny. Całość dekorujemy plasterkami sera koziego, który możemy zastąpić serem owczym lub solonym serem typu bałkańskiego.

Kolorowa sałatka młodości

Składniki: 1 awokado, 1 sałata, 1 papryka żółta lub czerwona, 1 pomarańcza, 1 cytryna, 2 ząbki czosnku, oliwa.

Wykonanie: awokado pokroić na małe kawałki, paprykę pokroić w kosteczkę. Sałatę porwać na małe kawałki. Pomarańczę podzielić na małe cząsteczki (należy zdjąć także cienką białą błonkę). Wszystkie składniki połączyć, wymieszać z roztartym czosnkiem i oliwą, skropić sokiem z cytryny. Odstawić na pół godziny.

Zjemy Lublin na trawie

Organizatorzy, zapowiadają, że targ będzie odbywał się w każdą niedzielę od 9 do 17. Do końca września.

- Można do nas przyjechać samochodem, rowerem (obok targu jest ścieżka rowerowa) a nawet przypłynąć kajakiem - śmieje się Piotr Tyczyński.

– Takiego miejsca brakowało - dodaje Budzyński. - Miejsca na wartościowe, lokalne, zdrowe jedzenie.

Czytaj więcej o:

Komentarze 2

Najlepsze · Najnowsze
Avatar
Gość / 13 lipca 2015 o 08:53
Ale pismaczki kolegę po fachu reklamujecie. Uklady i ukladziki...
Avatar
Gość / 12 lipca 2015 o 14:18
"Śniadanie pod chmurką" ??? To chyba jakaś POMYŁKA !!! Jeżeli mam przyjechać na śniadanie i widzieć tylko grila (kiełbasa i mięcho), smalec własnej roboty z mielonym mięchem, kaszankę - i co z tego że może własnej roboty - napić się piwa i siedzieć przy ludziach palących fajki - to ja bardzo dziękuję za takie śniadanie z rodziną. Gdzie ta zdrowa żywność, gdzie są ci producenci zdrowej żywności. Co to właściwie jest? Jeżeli organizator myśli że kiełbasą z grila i kaszanką zyska popularność miejsca notabene bardzo źle oznakowanego to jest w błędzie.
"Śniadanie pod chmurką" ??? To chyba jakaś POMYŁKA !!! Jeżeli mam przyjechać na śniadanie i widzieć tylko grila (kiełbasa i mięcho), smalec własnej roboty z mielonym mięchem, kaszankę - i co z tego że może własnej roboty - napić się piwa i siedzieć przy ludziach palących fajki - to ja bardzo dziękuję za takie śniadanie z rodziną. Gdzie ta zdrowa żywność, gdzie są ci producenci zdrowej żywności. Co to właściwie jest? Jeżeli organizator myśli że kiełbasą z grila i kaszanką zyska popularność miejsca notabene bardzo źle oznakowanego... rozwiń
Avatar
Gość / 13 lipca 2015 o 08:53
Ale pismaczki kolegę po fachu reklamujecie. Uklady i ukladziki...
Avatar
Gość / 12 lipca 2015 o 14:18
"Śniadanie pod chmurką" ??? To chyba jakaś POMYŁKA !!! Jeżeli mam przyjechać na śniadanie i widzieć tylko grila (kiełbasa i mięcho), smalec własnej roboty z mielonym mięchem, kaszankę - i co z tego że może własnej roboty - napić się piwa i siedzieć przy ludziach palących fajki - to ja bardzo dziękuję za takie śniadanie z rodziną. Gdzie ta zdrowa żywność, gdzie są ci producenci zdrowej żywności. Co to właściwie jest? Jeżeli organizator myśli że kiełbasą z grila i kaszanką zyska popularność miejsca notabene bardzo źle oznakowanego to jest w błędzie.
"Śniadanie pod chmurką" ??? To chyba jakaś POMYŁKA !!! Jeżeli mam przyjechać na śniadanie i widzieć tylko grila (kiełbasa i mięcho), smalec własnej roboty z mielonym mięchem, kaszankę - i co z tego że może własnej roboty - napić się piwa i siedzieć przy ludziach palących fajki - to ja bardzo dziękuję za takie śniadanie z rodziną. Gdzie ta zdrowa żywność, gdzie są ci producenci zdrowej żywności. Co to właściwie jest? Jeżeli organizator myśli że kiełbasą z grila i kaszanką zyska popularność miejsca notabene bardzo źle oznakowanego... rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze 2

Skomentuj

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:
Twój komentarz został dodany

Pozostałe informacje

Nawet 53 tys. zł miesięcznie. Ekstra zarobki radnych w państwowych spółkach
galeria

Nawet 53 tys. zł miesięcznie. Ekstra zarobki radnych w państwowych spółkach 1 4

Od 36 do 53 tys. złotych miesięcznie – tyle średnio zarabiali w państwowych spółkach trzej radni wojewódzcy PiS. Chodzi o Andrzeja Pruszkowskiego, Jana Franię i Grzegorza Muszyńskiego. Tak wynika z ich oświadczeń majątkowych za 2017 rok.

Sprawdź co powinna robić przed snem kobieta
wiersze między newsami

Sprawdź co powinna robić przed snem kobieta 0 0

Lektura obowiązkowa dla feministek. W końcu ktoś wyliczył, jakie obowiązki mają gospodynie domowe i określił miejsce poezji w ich życiu

Kraśnicka: Już 130 pielęgniarek na zwolnieniach. Jest porozumienie z lekarzami
film

Kraśnicka: Już 130 pielęgniarek na zwolnieniach. Jest porozumienie z lekarzami 70 20

W piątek ma dojść do decydujących rozmów w szpitalu przy alei Kraśnickiej w Lublinie. W czwartek już 130 pielęgniarek było na L4.

Schetyna na UMCS: Ukraińscy politycy nie chcą już współpracować z polskimi władzami

Schetyna na UMCS: Ukraińscy politycy nie chcą już współpracować z polskimi władzami 1 7

- Polsko-ukraińskich relacji po prostu nie ma - w taki sposób przewodniczący PO podsumował relacje Polski z Ukrainą.

Nowe centrum rehabilitacji w Nałęczowie już otwarte (zdjęcia)
galeria

Nowe centrum rehabilitacji w Nałęczowie już otwarte (zdjęcia) 2 0

Otwarte jest już nowe centrum rehabilitacyjno-fizjoterapeutyczne "Werandki" w Nałęczowie. - To pierwszy tak nowoczesny ośrodek po wschodniej stronie Wisły. Wychodzimy na przeciw potrzebom pacjentów z całej Polski - tłumaczy jego dyrekcja. Będą tam mogli skorzystać z czterech "stref": kardiologii, ortopedii, treningu i diagnostyki.

Twórczość Szczepana Twardocha w Kazimierzu Dolnym
26 maja 2018, 16:00

Twórczość Szczepana Twardocha w Kazimierzu Dolnym 1 0

Co Gdzie Kiedy. Kazimierski Ośrodek Kultury, Promocji i Turystyki (ul. Lubelska 12) zaprasza na kolejną odsłonę Soboty Literackiej. 26 maja o godz. 16 odbędzie się spotkanie poświęcone Balladzie o pewnej panience Szczepana Twardocha.

Gmina Biała Podlaska: Inwestycje drogowe zablokowane, ceny za wysokie

Gmina Biała Podlaska: Inwestycje drogowe zablokowane, ceny za wysokie 2 0

Gmina Biała Podlaska musi powtarzać przetargi na roboty drogowe. Wszystko dlatego, że wykonawcy swoją pracę wyceniają coraz drożej.

Joanna Mucha: Prokurator powinien się zająć władzami stadniny w Janowie

Joanna Mucha: Prokurator powinien się zająć władzami stadniny w Janowie 0 9

Śledztwo w sprawie niegospodarności w stadninie koni w Janowie Podlaskim jest sztucznie przedłużane. Prokuratura powinna się zająć osobami, które obecnie tam rządzą, a dawny prezes Marek Trela powinien wrócić do pracy – przekonuje posłanka PO Joanna Mucha

Juwenalia 2018 w Białej Podlaskiej. Zdjęcia z korowodu studenckiego
galeria

Juwenalia 2018 w Białej Podlaskiej. Zdjęcia z korowodu studenckiego 0 1

We wtorek i środę odbyły się Juwenalia Państwowej Szkoły Wyższej im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej.

Hit transferowy w Pszczółce Polski Cukier AZS UMCS

Hit transferowy w Pszczółce Polski Cukier AZS UMCS 0 2

Brianna Joelle Kiesel zasiliła szeregi Pszczółki Polski AZS UMCS Lublin. 24-letnia Amerykanka ma na swoim koncie występy w najlepszej lidze świata, WNBA. Ostatnio reprezentowała szwedzkie Umea Udominate

Nocne sklepy z alkoholem w Lublinie nie zbankrutują. Pomysł radnych PiS nie przeszedł

Nocne sklepy z alkoholem w Lublinie nie zbankrutują. Pomysł radnych PiS nie przeszedł 0 15

Nie będzie w Lublinie ograniczeń nocnej sprzedaży alkoholu. Ich wprowadzenia chcieli radni PiS, ale większość Rady Miasta była temu przeciwna. W czwartek uchwalony został za to zakaz sprzedaży trunków m.in. obok szkół i kościołów. Radni ustalili też maksymalną liczbę zezwoleń dla sklepów i lokali gastronomicznych.

Oto najlepsi uczniowie. Laureaci konkursów nagrodzeni przez kuratorium [zdjęcia]
galeria

Oto najlepsi uczniowie. Laureaci konkursów nagrodzeni przez kuratorium [zdjęcia] 5 0

Lubelski Kurator Oświaty uhonorował uczniów szkół podstawowych i gimnazjów, którzy w tym roku szkolnym zostali laureatami konkursów przedmiotowych i tematycznych organizowanych we współpracy z Lubelskim Samorządowym Centrum Doskonalenia Nauczycieli.

Dzień Otwarty w nowym przedszkolu w Rakowiskach

Dzień Otwarty w nowym przedszkolu w Rakowiskach 2 0

Gmina Biała Podlaska zaprasza na Dzień Otwarty w nowym przedszkolu samorządowym w Rakowiskach. Placówka ruszy 1 września.

Dni Łukowa 2018: Ania Dąbrowska i Boys
25 maja 2018, 0:00

Dni Łukowa 2018: Ania Dąbrowska i Boys 0 0

W dniach 25-27 maja w Łukowie rozpocznie się wielkie rodzinne imprezowanie w ramach Dni Łukowa 2018. Organizatorzy szykują dla mieszkańców szereg wspaniałych atrakcji, m.in. koncerty Ani Dąbrowskiej i grupy Boys.

Dodatkowe środki dla siatkarzy Avii Świdnik, piłkarze dostaną premię jak pokonają Motor

Dodatkowe środki dla siatkarzy Avii Świdnik, piłkarze dostaną premię jak pokonają Motor 7 2

Sekcja siatkarska MKS Avia Świdnik otrzyma od miasta dodatkowe 100 tysięcy złotych na rozwój. Po spełnieniu określonych warunków, na takie samo wsparcie mogą liczyć piłkarze

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium
Uwaga czytelniku!
Nie teraz Przeczytaj i wyraź zgodę

Informujemy, że w dniu 25 maja 2018 r. na terenie całej Unii Europejskiej, w tym także w Polsce, wejdzie w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego w sprawie ochrony danych osobowych. W związku z tym chcielibyśmy Ci przekazać kilka informacji na temat zasad przetwarzania Twoich danych osobowych.

Rozumiem

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej informacji w naszej polityce prywatności.