wtorek, 12 grudnia 2017 r.

Lublin

Witamina z... pieczarki. Wynalazek naukowców Uniwersytetu Przyrodniczego

Dodano: 7 grudnia 2017, 11:37

(fot. Maciej Kaczanowski)

Innowacyjną metodę pozyskiwania witaminy D2 z grzybów opracowali naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Ich wynalazek właśnie został opatentowany.

Za patentem na „Sposób otrzymywania ergosterolu z suchej biomasy pochodzenia grzybowego” stoją dr Aneta Sławińska i prof. Janusz Kalbarczyk z Zakładu Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii UP.

– Ergosterol to związek charakterystyczny dla takich grup organizmów jak grzyby, drożdże czy pleśnie. Jest wykorzystywany w przemyśle do produkcji witaminy D2, która obecnie jest na topie. Często słyszymy o niej w radiu czy telewizji, gdzie reklamowane są zawierające ją preparaty – mówi dr Aneta Sławińska (na zdjęciu).

Lubelscy naukowcy opracowali metodę izolacji ergosterolu z tzw. grzybów wyższych, m.in. pieczarek, hub czy boczniaków. Hodowali je w specjalnym bioreaktorze, w którym mogli kontrolować m.in. temperaturę, napowietrzenie i skład pożywki.

– W ten prosty sposób w bardzo krótkim czasie można uzyskać dużą ilość biomasy. To z niej wyizolowaliśmy witaminę w czystej postaci – opowiada dr Sławińska. I dodaje: – Biologicznych źródeł pozyskiwania witaminy D2 jest niewiele. Obecnie jest ona pozyskiwana głównie z pleśni i drożdży.

Naukowcy liczą na to, że opracowanym przez nich rozwiązaniem zainteresują się firmy z branży kosmetycznej i spożywczej. Rozmów na temat skomercjalizowania tego konkretnego wynalazku jeszcze jednak nie było.

Obecnie Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie jest właścicielem lub współwłaścicielem 30 patentów, 12 wzorów użytkowych, dwóch znaków towarowych oraz dwóch wzorów przemysłowych będących w mocy, czyli opłaconych i gotowych do komercjalizacji.

– Ponadto w trakcie procedury w Urzędzie Patentowym jest ponad 60 naszych zgłoszeń patentowych – wylicza Iwona Pachcińska, rzecznik prasowy uczelni. Jak dodaje, dziesięcioma patentami zainteresowały się już komercyjne firmy. A w kolejce czekają następne. – W naszej ofercie posiadamy szeroki wachlarz wynalazków biotechnologicznych – zachęca potencjalnych inwestorów, którzy chcieliby odkrycia naukowców wprowadzić na rynek. I przy okazji na tym zarobić.

Użytkownik niezarejestrowany
Użytkownik niezarejestrowany
(2) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Gość
Gość (5 dni temu o 22:24) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Branża kosmetyczna może w to pójdzie :). Z punktu widzenia dietetyka podpierającego się badaniami naukowymi, jeszcze chyba długa droga, aby witamina D2, była tak samo ceniona jak D3. Poza tym miło wiedz ieć, że jako studentka UP mam okazję uczyć się od ambitnych naukowców.
Rozwiń
Gość
Gość (5 dni temu o 17:36) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Pierwsze słyszę o witaminie D2, ale nie jestem ani w branży, ani w temacie.
Rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze (2)

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!