piątek, 18 sierpnia 2017 r.

Zdrowie

Będą produkować słodycze z żelatyny z ludzkiego DNA

Dodano: 7 września 2011, 11:09

 (sxc.hu)
(sxc.hu)

Naukowcy z Uniwersytetu Technologii Chemicznej w Pekinie przy pomocy ludzkich genów zmodyfikowali DNA drożdży. Okazało się, że takie drożdże produkują duże ilości żelatyny.

Jak wyliczyło czasopismo American Chemical Society, rocznie do produkcji różnego rodzaju deserów, galaretek, żelków, ptasiego mleczka zużywa się nawet 300 tys. ton żelatyny pochodzenia zwierzęcego. Ta wyprodukowana z ludzkiego DNA może okazać się jej substytutem.

Naukowcy podkreślając zalety swojego odkrycia tłumaczą, że w przypadku zmodyfikowanej żelatyny znacznie zmniejsza się ryzyko reakcji alergicznych. – Ludzka żelatyna jest podobna do tej produkowanej ze skóry i kości świń. Ludzkich genów używa się też przy produkcji niektórych szczepionek, leków, hormonu wzrostu, czy erytropoetyny stosowanej w leczeniu anemii – mówi w wywiadzie dla dziennika The Daily Telegraph dr David Olsen z firmy FibroGen.

Jak dodaje, stosowanie takiego produktu wyeliminowało by ryzyko zarażenia się chorobami odzwierzęcymi, jak BSE.

Naukowcy twierdzą, że jedzenie produktów wytwarzanych z ludzkiej żelatyny jest bezpieczne. Mimo to, część osób traktuje to jak kanibalizm. – Żelatyna nie pochodzi z ludzkich tkanek, tak jak ta zwierzęca. Jest produkowana przez zmodyfikowane ludzkimi genami drożdże, dlatego można być spokojnym – tłumaczy dr Gregory Kaebnick, bioetyk z amerykańskiego Hastings Centrum.


Czytaj więcej o:
Gość
mach
(2) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Gość
Gość (16 października 2015 o 06:26) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Zmodyfikowane drożdże? Genialne!!!
Rozwiń
mach
mach (8 września 2011 o 09:24) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Będą produkować słodycze z żelatyny z ludzkiego DNA

czy autor dobrze zrozumiał to co sam napisał w tekscie pod takim tytułem?
oczywiście nie... bez pojęcia
Rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze (2)

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!