Tag
przepisy
Artykuły oznaczone tagiem: przepisy
Super szybkie przepisy na wielkanocny stół. Chrzanówka i faszerowane jajka
Święta na ostatnia chwilę? Jeżeli macie tak w domach, to mamy też podpowiedź co zrobić w kuchni.
Magazyn
Zostaw tę świnię. Przepisy na ryby zamiast wieprzowiny
Jeszcze w średniowieczu wielu teologów uważało, że chrześcijanie nie powinni jeść wieprzowiny. Skoro Chrystus nie jadł wieprzowiny, należało go naśladować – mówi prof. Jarosław Dumanowski, badacz tradycji żywieniowych w Polsce.
magazyn
Babeczki, serniki i mazurki. Wielkanocne przepisy wybiera Waldemar Sulisz
Święta za pasem, więc mamy dla was trochę przepisów na słodkości. Od babeczek z gryczanymi pralinami, przez pyszne oponki serowe po trzy rodzaje sernika, w tym pikantny sernik koperkowy. I słynny sękacz z tortownicy.
W kuchni króluje żurek kujawski, ale ma też inne wersje. Przepis na żurek żukowski
W lubelskich sklepach rządzi żurek kujawski. A gdzie żurek żukowski, duma naszej regionalnej kuchni? W okresie postu warto postawić na żurek, gdyż ma ciekawą historię, jest zdrowy, szybko się robi i istnieje kilka jego bardzo smakowitych odmian
Zanim przyjdzie wiosna. Wyjątkowe przepisy (nie tylko) na niedzielny obiad
Jak wiosna blisko, robię na patelni szaszłyk z kurczaka. To zapowiedź majówki i wiosny na całego. Wśród dzisiejszych propozycji na niedzielny obiad mamy delikatną doradę, pyszną fasolkę po bretońsku, omlet wiśniowy i rajską zupę.
Postne przysmaki. Wyjątkowe przepisy kulinarne na najbliższe dni
W XVIII wieku Polacy byli mistrzami w przyrządzaniu postnych dań. Gdy dodać do tego, że postnych dni było w roku grubo ponad 100, to z postnego jedzenia uczyniono grubą przyjemność.
Magazyn
Nasza podpowiedź na niedzielny obiad: zacierkowa, krupnik i fasolowa
Turyści z Europy zaglądający do Lublina nie mogą się nadziwić, że Polacy są takimi pasjonatami zup. I szukają ich w restauracjach.
Smaki Karczmy Słupskiej. Nasz przepis na niedzielny obiad
Dziś historia słynnego dania z Karczmy Słupskiej w Lublinie. Restauracji już nie ma, zamiast niej jest kulturalna bioteka, ale pamięć o znakomitej kuchni została. Juki po myśliwsku godne są w Lublinie reaktywacji
Mąka, stolnica i regionalne przysmaki. Nasz pomysł na niedzielny obiad
Dziś droga przez mąkę na stolnicy. Najlepszy makaron to domowy makaron. Makaron z serem i boczkiem. Do tego pierogi z kaszą po lubelsku lub kopytka z masłem. Co może być lepszego? Oto sprawdzone przepisy z regionalnym rodowodem.
Magazyn
Karnawałowe przysmaki: meduza, animelka i strogonow
Nie ma lepszej rzeczy od zimnych nóżek. No chyba, że meduza komisarza Maciejewskiego, bohatera kryminału Marcina Wrońskiego. Dziś o słynnych przekąskach, będących podstawą karnawałowej kuchni.
Zmiany w zakupach: będzie kolejna cena na metce i koniec z oszustwami na promocjach
Koniec z oszukiwaniem na rzekomych promocjach i naciąganiem seniorów na prezentacjach pościeli czy garnków – w życie weszły właśnie nowe przepisy, które mają wspierać klientów w zakupowych wyborach
Magazyn
Obiad po polsku. Jak prawidłowo przygotować de volaille
Kazimierz Mirosław, jeden z najwybitniejszych szefów kuchni w powojennej Polsce, wśród trzech najlepszych dań na obiad wymieniał kotlet de volaille.
Magazyn
Sylwestrowe menu od Włocha
Ivo Violante, włoski szef kuchni, który pozdrawia was ze Szwajcarii i życzy szczęśliwego Nowego Roku poleca na przystawkę klasyczne carpaccio, lekką zupę minestrone i spaghetti all’amatriciana.
Szykujemy wędliny na świąteczny stół. Najlepsze przepisy
Najlepiej zrobić zawczasu. Wielką inspiracją mogą tu być staropolskie przepisy na wędzonki, gdyż sposób marynowania mięsa był zaskakujący. Jakby nie patrzeć, żeby zdążyć z aromatycznym boczkiem, kruchym schabem czy świąteczną szynką, trzeba już zabrać się dno dzieła.
Magazyn
Niedzielny obiad. Zimowa rybna i żurek w innej odsłonie. Przepisy kulinarne
Są smaczne, zdrowe i bardzo energetyczne. Jaką zupę ugotować grudniu? Taką, żeby często gęsto starczyła za cały obiad. Zimowe zupy to potrafią.
Pomysł na niedzielny obiad. Może zupa cebulowa? Przepisy kulinarne
Dwie słynne zupy cebulowe, chleb Kopernika, cebularze i ciastka cebulowe są tematem dzisiejszego odcinka naszej kulinarnej mapy. Dla smakoszy dorzucimy jeszcze soczysty rumsztyk skryty pod warstwą przesmażonej cebuli i cebularz z wędzonym śledziem.
![Wygląda jak miniaturowa kapusta. Jak najlepiej przyrządzić brukselkę? [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-11/7fd479e1b8b0f5021f1c972092b8aee1_std_crd_292.jpg)
kuchnia
Wygląda jak miniaturowa kapusta. Jak najlepiej przyrządzić brukselkę? [przepisy]
To ulubiony przysmak Jeana Bosa, wybitnego szefa kuchni, który serwował brukselkę na królewski stół w Belgii. Zapytaliśmy Jeana, jak najlepiej przyrządzić brukselkę?
Gęsina na św. Marcina w trzech restauracjach w Lublinie. Najlepsze przepisy na gęś
Od 11 do 27 listopada w restauracjach całej Polski trwać będzie trzynasta edycja akcji „Gęsina na św. Marcina”. Jacek Szklarek, szef Slow Food Polska zaprosił w tym roku blisko 100 restauracji, w tym trzy z Lublina: Niepospolitą, Perłową Pijalnię Piwa i Tinto, a w Majątku Rutka w Puchaczowie odbędzie się tematyczny festyn kulinarny.
Barszcz z jabłek i nie tylko to. Podajemy przepisy
Barszcz z kwaśnych jabłek czy jabłczanka? Śledzie z jabłkami czy sałatka z buraków i jabłek? Kaczka, kiełbaski czy wątróbka z jabłkami? A może odwrócona szarlotka, którą przyrządza Małgorzata Kalicińska?
![Smaczne dania z rybą. Po królewsku, po nałęczowsku i po gorajsku [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-10/bbab0b3329abc4e76e9b3d83e299c71f_std_crd_292.jpg)
Kulinarna Mapa Lubelszczyzny
Smaczne dania z rybą. Po królewsku, po nałęczowsku i po gorajsku [przepisy]
Najlepszy wybór to ryby z polskich stawów. Tym bardziej, że po nasze, lubelskie ryby przyjeżdżają właściciele warszawskich restauracji. A w książce kucharskiej hrabiów na Włodawie i Różance znajdują się fantazyjne receptury na ryby słodkowodne. Oto sprawdzone przepisy na smaczne dania z rybą w roli głównej.
![Jak ugotować dobry rosół a jak zupę rumianą? [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-10/f69df2d25139937c98d95d440ea5b66f_std_crd_292.jpg)
kuchnia
Jak ugotować dobry rosół a jak zupę rumianą? [przepisy]
Na jesienny chłód najlepszy jest prawdziwy rosół. Rosół może być na wiejskiej kurze, na żeberkach, na baraninie, na rybie, na samych warzywach. Stąd już blisko do słynnej zupy rumianej. Rosół można podać z makaronem, z ziemniakami, z kołdunami a nawet z pielmieni.
Zmiany w dodatku węglowym. Więcej osób ma otrzymać pieniądze
Trzeba jeszcze decyzji Senatu i podpisu prezydenta, a więcej osób otrzyma 3 tys. zł na węgiel.
![Ziemniaczany ranking. Zimnioki z kwoskiem z lubosek, babka ziemniaczana… [przepisy]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-10/1b668cda7a1a02859391b812a7127f14_std_crd_292.jpg)
Ziemniaczany ranking. Zimnioki z kwoskiem z lubosek, babka ziemniaczana… [przepisy]
Najbardziej niezwykłą potrawę z ziemniaków jadłem w podkrakowskiej Lanckoronie. Zimnioki z kwoskiem z lubosek były tak dobre, że od tamtego czasu odgrzewam ziemniaki na smażonej śmietanie. Numer dwa w ziemniaczanym rankingu to poleska babka ziemniaczana, na trzecim miejscu znajduje się polski parmezan z ziemniaków
![Czas na rybę. Karp z pieca a może pstrągi z rozmarynem i bazylią [przepisy kulinarne]](https://cdn01.dziennikwschodni.pl/media/news/2022/2022-10/19dd9cd777b698af232624fd376166c9_std_crd_292.jpg)
kuchnia
Czas na rybę. Karp z pieca a może pstrągi z rozmarynem i bazylią [przepisy kulinarne]
Kamila Jarosz i Julia Masierak z Technikum Lider w Lublinie zwyciężyły w V edycji konkursu „Czas na rybę Junior”, który odbył się na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Jurorów zachwycił karp panierowany z serem Bursztyn, orzechami nerkowca, puree z topinamburu i kalafiora. A my mamy dla was przepis na zwycięskie danie, do którego dorzucamy kilka sprawdzonych przepisów na smaczną rybę.
magazyn
My mamy jesienny kociołek. Inni zajadają się coddle, czulentem i hutspotem. Przepisy kulinarne
Wystarczy trochę jesiennych warzyw, odrobina mięsa, zioła i dobra oliwa, by przyrządzić aromatyczne danie dla całej rodziny. Co wrzucić do kociołka? Oto przegląd najciekawszych dań jednogarnkowych z Polski i Europy.
Kiedyś był rzecznikiem Czarnka, dziś Marek Wieczerzak konkuruje z kandydatem PiS
Polski szpieg miał pomóc w zamachu na Zełenskiego
Orlen Oil Motor Lublin kontra ebut.pl Stal Gorzów. Czas na domową inaugurację
Wyborcza sensacja. Kamiński wystartuje do europarlamentu z lubelskiej listy?
Kontrole prędkości od rana w całej Polsce
Wydarzenia sportowe w Lubelskiem: 19-21 kwietnia
Kiedyś był rzecznikiem Czarnka, dziś Marek Wieczerzak konkuruje z kandydatem PiS
Polski szpieg miał pomóc w zamachu na Zełenskiego
Orlen Oil Motor Lublin kontra ebut.pl Stal Gorzów. Czas na domową inaugurację
Wyborcza sensacja. Kamiński wystartuje do europarlamentu z lubelskiej listy?
Kontrole prędkości od rana w całej Polsce
Wydarzenia sportowe w Lubelskiem: 19-21 kwietnia
Kiedyś był rzecznikiem Czarnka, dziś Marek Wieczerzak konkuruje z kandydatem PiS
Wrotka zniknęła, przy gnieździe nowa sokolica. Skąd jest Ziuta?
Upadek profesjonalnego dziennikarstwa? Gorące dyskusje o przyszłości mediów na prestiżowej konferencji w Lublinie!
Jak siedzieć, żeby nie bolało
Wrotka nie wróciła, jaja zabrali. Ale to nie oznacza końca historii sokołów
Czy będzie nowym marszałkiem albo członkiem zarządu?
Mieszkańcy chcą odwołać wójta gminy Wąwolnica
Krzysztof Żuk pod ostrzałem. Uzasadnione zarzuty czy polityczna nagonka?
Jeden podpis Krzysztofa Żuka, tydzień sporów ws. uchodźców
Żołnierz przestrzega przed karierą w wojsku. Po 12 latach na bruk
Wizyta po kolędzie skończyła się awanturą. "Ksiądz zaczął nas wyzywać od głupich i debili"
