Waldemar Sulisz - Wiadomości z Lublina i regionu

TOP 10: Od rosołu do ziemniaczanej z porem. Ranking zup

Na pierwszy miejscu rosół polski i złoty rosół. Na trzecim słynna rumiana zupa szefa Ireneusza Michaluka. Co jeszcze znajdziecie w naszym rankingu rozgrzewających zup?

Tak poprowadzić życie, żeby niczego nie żałować

wywiad

Tak poprowadzić życie, żeby niczego nie żałować

Myślę, że często jest tak, że takie aktorki, jak Jadwiga Jankowska-Cieślak, jak Maja Komorowska, jak Stanisława Celińska; aktorki z dorobkiem, które już wszystko zagrały, co mogły sobie wymarzyć – stają przed wyzwaniem, na co chce im się jeszcze wydać czas, żeby zagrać – ROZMOWA z Redbadem Klynstra-Komarnickim, reżyserem spektaklu „Jeanne”, którego premierę zobaczymy w sobotę w Teatrze im. Juliusza Osterwy

Złota jesień na talerzu. 10 sprawdzonych przepisów

Jesień to prawdopodobnie najsmaczniejsza pora roku w polskiej kuchni. Wybraliśmy dla was złotą dziesiątkę smacznych dań.

Smakować życie? Tylko w Lublinie, tylko z Suliszem

15. edycja Europejskiego Festiwalu Smaków zachwyca rozmachem i pomysłami organizatorów. Waldemar Sulisz, dyrektor i pomysłodawca tej imprezy zaprezentował oficjalnie tegoroczny program (4-10 września). Jest on pełen gwiazd, atrakcji kulinarnych i wydarzeń artystycznych najwyższych lotów. Przyjadą kucharze z wielu krajów.

Magazyn

Smakowity sezon już się zaczął. Przepisy na dania z młodej kapusty poleca Waldemar Sulisz

Na straganach pojawiła się młoda kapusta, która daje pole do popisu miłośnikom gołąbków. Mogą być z ryżem i mięsem, mogą być ziemniaczane z cebulką. Gołąbki powoli znikają z kulinarnej mapy Lublina i regionu, dlatego z całego serca polecam wyprawę do Urszulina

Do Watykanu z lubelskiego szła specjalna paczka, a w niej przysmak Jana Pawła II

Kiedy Karol Wojtyła wysiadał z krakowskiego pociągu na lubelskim dworcu, szedł na KUL piechotą. Po drodze robił sobie przystanek u Dominikanów, żeby odprawić mszę św. I zjeść śniadanie z ojcem Mieczysławem Krąpcem.

Magazyn

Naleśniki z kwiatami magnolii i kiszone stokrotki. Przepisy kulinarne

Czy kwiaty magnolii są jadalne? – Tak. Kwiaty magnolii są jadalne i różnią się smakiem – tłumaczy Łukasz Łuczaj, specjalista od roślin jadalnych. Magnolie jeszcze kwitną i możemy z nich przygotować smakowite stir-fry, naleśniki z dżemem magnoliowym a nawet lody magnoliowe. Maj to najlepszy miesiąc, żeby eksperymentować z kwiatami na talerzu.

magazyn

Zaskakujący obiad; pokrzywa. Przepisy kulinarne poleca Waldemar Sulisz

Maj to najlepszy czas, żeby sobie zrobić pokrzywowy detoks. Po prostu: przez tydzień jedz mały pęczek pokrzywy – radzi Justyna Pargieła, zielarka i fitoterapeutka. Oto siedem smakowitych dań z pokrzywą.

magazyn

Babeczki, serniki i mazurki. Wielkanocne przepisy wybiera Waldemar Sulisz

Święta za pasem, więc mamy dla was trochę przepisów na słodkości. Od babeczek z gryczanymi pralinami, przez pyszne oponki serowe po trzy rodzaje sernika, w tym pikantny sernik koperkowy. I słynny sękacz z tortownicy.

Ogrody na talerzu czyli XIV Europejski Festiwal Smaku w Lublinie

Jarmarków będzie aż cztery, a gotować będą przyrządzać m.in. lubelscy sportowcy. W poniedziałek w Lublinie rozpoczyna się Europejski Festiwal Smaku. Hasło przewodnie 14. edycji wydarzenia to „Anioły i ogrody”.

magazyn

Nie tylko małosolne. Kanapka z ogórkiem i miodem, mizeria z rodzynkami

Nadszedł czas na małosolne. Dobre są solo. – Jeszcze lepsze, gdy polać je miodem – mówi Anna Szcześniak z Technikum Żywienia w Pszczelej Woli. Skąd takie połączenie? Prosto z kuchni staropolskiej. Ale zanim małosolnych z miodem spróbujemy, trzeba je zrobić. Można w słoju, a można na sucho. Efekt jest znakomity.

4 września 2021, 12:00

Europejski Festiwal Smaku w Lublinie stawia na Polskę. Koncerty i inne wydarzenia

Stan Borys będzie recytował Norwida, a diva operowa Dominika Zamara zaśpiewa w lubelskiej katedrze. 13. edycja Europejskiego Festiwalu Smaku zapowiada się bardziej kameralnie niż zwykle, wciąż jednak będzie łączyć doznania kulinarne z kulturalnymi.

14 marca 2019, 19:00

Post Festiwal 2019 w Lublinie. Cyfrowe oczyszczenie [program]

Doznanie wizualne, dźwiękowe i smakowe – taki będzie Post Festiwal. To już druga edycja wydarzenia, które ma być swoistym „elektronicznym detoksem”.

Angelus Lubelski: Nagroda dla naszego redakcyjnego kolegi

Po raz czternasty już wręczono nagrody Angelusa Lubelskiego ludziom, którzy swoją postawą przywracają szacunek i nadzieję każdemu człowiekowi. Wyróżnienie trafiło także do naszego redakcyjnego kolegi Waldemara Sulisza.

15 lutego 2018, 18:00

Post Festiwal w Lublinie. Program degustacji i koncertów

Pokarm, muzyka i słowo – to motyw przewodni nowego festiwalu. Przez 6 czwartków Wielkiego Postu w restauracji Hades-Szeroka degustacje i koncerty. Wstęp wolny ale trzeba zarezerwować miejsce!

Kuchnia Lubelska na żywo. Gotowali przed supermarketem [zdjęcia]

Jean Bos, kucharz króla Belgów, Andrzej Cygan, szef kuchni restauracji Hotelu Montis w Poniatowej oraz Waldemar Sulisz, autor wydanej przez Dziennik Wschodni i sieć sklepów Aldik.pl książki „Kuchnia Lubelska” gotowali w sobotę przed supermarketem Aldik w Galerii Handlowej Olimp dania według przepisów z książki.

Gala Kultury: Kto dostał nagrody kulturalne miasta Lublin? Lista laureatów

Zdjęcia

Gala Kultury: Kto dostał nagrody kulturalne miasta Lublin? Lista laureatów

W środę wieczorem rozdane zostały miejskie nagrody artystyczne. Wręczono je podczas uroczystej gali w lubelskiej filharmonii.

Jak smakuje Armenia w Lublinie. Europejski Festiwal Smaku od 3 do 11 września

3 września 2016, 0:00

Jak smakuje Armenia w Lublinie. Europejski Festiwal Smaku od 3 do 11 września

Były Węgry, była Gruzja, teraz pora na Armenię. Europejski Festiwal Smaku od 3 do 11 września w Lublinie.

Europejski Festiwal Smaku 2014: Legendarna Omega zagra w Lublinie

Koncerty, wystawy, kino, teatr i oczywiście kuchnia. Muzyczne gwiazdy 6. edycji Europejskiego Festiwalu Smaku to m.in. Omega i Shantel Bucovina Club Orchestra.