Podaj przepis na sałatkę i wygraj kosz piknikowy

Kolorowa sałatka z kaszy kuskus w cytrynowych skorupkach Składniki: Na sałatkę: 350 g kaszy kuskus 1 szklanka warzywnego bulionu 1 duża cukinia 1/2 małego bakłażana 250 g brokułów 1/4 papryki czerwonej 1 mała marchew 1 mała pietruszka mała biała cebula 1 ząbek czosnku 5 łyżek oliwy z oliwek extra vergine sól pieprz Sos do sałatki: 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki posiekanej kolendry sól pieprz Cytrynowe skorupki: 5 dużych cytryn Przygotowanie: - Do miski wsypujemy kuskus, zalewamy wrzącym bulionem jarzynowym i odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie rozdrabniamy kaszę widelcem. Kasza gotowa. - Pora przygotować warzywa. Bakłażana kroimy w plastry i moczymy w osolonej wodzie przez 30 minut. W tym czasie możemy przygotować pozostałe warzywa. Obraną cebulę kroimy w półplasterki, obrany czosnek w cienkie plasterki. Umyte i osuszone warzywa : papryka oczyszczona z gniazd nasiennych, cukinia, marchew i pietruszka obrane ze skórki kroimy w kostkę; brokuł rozdzielamy na małe różyczki. Bakłażana odsączamy z wody, osuszamy i kroimy w kostkę. - Na patelni z 5 łyżkami oliwy z oliwek extra vergine podsmażamy cebulę, czosnek i bakłażana. Czekamy 5 minut, aż cebula będzie miękka, czosnek pachnący, bakłażan podsmażony. Następnie wrzucamy pozostałe warzywa, czyli cukinię, marchew, pietruszkę, paprykę i różyczki brokuła. Dusimy pod przykryciem 10 minut. - Gotowe warzywa dodajemy do miski z kaszą kuskus. Przygotowujemy sos: 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny i umyta, osuszona i posiekana kolendra, sól i pieprz. Mieszamy sos. Polewamy nim sałatkę i mieszamy starannie. - Przygotowanie cytrynowych skorupek: cytryny wyszorować i sparzyć wrzątkiem. Przekroić na dwie równe części. Wydrążyć cały miąższ łącznie z błonkami, najlepiej małą łyżką. Następne przy pomocy kuchennych nożyc wycinać wzorek, który ma przypominać kształtem "zygzak". Aby skorupki stały prosto na talerzu, odcinamy nożem końcówkę cytryny. Do tak przygotowanych skorupek dodajemy nadzienie - sałatkę. Sałatka jest najsmaczniejsza, gdy podana schłodzona (musi spędzić około 3 godzin w lodówce). Smacznego!

Makaron orzo z liśćmi szpinaku i serem feta Składniki: 250 g makaronu orzo (w kształcie przypomniającym ryż) 200 g mrożonego szpinaku (liście) 150 g sera feta oliwa z oliwek extra vergine starta skórka z 1/4 pomarańczy 2 ząbki czosnku sól pieprz Przygotowanie: - Makaron gotujemy al dente 5 minut. Odcedzamy. Płuczemy w zimnej wodzie. - Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy rozmrożony szpinak i dusimy przez 10 - 12 minut. Pod koniec gotowania dodajemy cienko pokrojone plasterki czosnku oraz sól i pieprz do smaku. - Do tak przygotowanego szpinaku wrzucamy makaron wcześniej ugotowany. Mieszamy delikatnie, w razie potrzeby dodajemy przyprawy. Danie podajemy zaraz po przygotowaniu, z pokruszoną fetą i startą skórką pomarańczy.

Makaron fusilli rigati z szynką wieprzową i białą fasolą cannellini w sosie z pomidorów pelati Składniki: 300 g makaronu fusilli rigati (makaron w kształcie sprężynek) 400 g pomidorów w całości pelati (w puszce) 150 g szynki wieprzowej 200 g fasoli cannellini (w puszce) 100 g fasoli czerwonej (w puszce) 3 ząbki czosnku mała cebula natka pietruszki 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine 2 łyżki oregano sól, pieprz Przygotowanie: - Na patelni z 2 łyżkami oliwy, posiekanym czosnkiem i cebulą, podsmażamy pokrojoną w kostkę szynkę wieprzową tak długo aby była miękka - nie trwa to dłużej niż do 15 minut. - Gotujemy al dente makaron w osolonej wodzie z odrobiną oliwy z oliwek. Odsączamy. - Gdy mięso już miękkie, wlewamy na patelnię całą puszkę pomidorów pelati w całości, lekko je rozdrabniając łyżką bądź widelcem. Czekam kilka minut, aż sos zgęstnieje. Na sam koniec dodajemy fasolę, natkę posiekaną pietruszki, oregano i sól oraz pieprz. - Makaron wrzucamy do sosu i lekko mieszamy. Podajemy w ciepłych talerzach lub miseczkach. Bon appetito!

Lekka sałatka z makaronem ryżowym Składniki: [*]1/2 kg makaronu ryżowego [*]2 długie świeże ogórki [*]1 papryka [*]1 pomidor [*]1 średnia cebula [*]1 puszka kukurydzy [*]2 ząbki czosnku [*]Majonez, sól, pieprz Przygotowanie: Makaron ugotować, ostudzić. Ogórki, paprykę, pomidora i cebulę pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, dodać majonez, sól i pieprz do smaku. Smacznego!

Sałatka z zupek chińskich Składniki: [*]2 zupki chińskie o smaku kurczaka Vifon (1 pikantna, 1 łagodna) [*]2 filety z kurczaka [*]1 kapusta pekińska [*]1 papryka [*]1 puszka kukurydzy [*]Przyprawa do kurczaka [*]Majonez, sól, pieprz Przygotowanie: Filety z kurczaka pokroić w drobną kostkę, usmażyć na odrobinie oleju na złoty kolor, pod koniec smażenia posypać przyprawą do kurczaka. Do filetów wsypać pokruszony makaron, podlać wodą tak, aby makaron napęczniał. Gdy makaron będzie już miękki i podwoi swą objętość należy go wystudzić. Paprykę kroimy w kostkę, kapustę pekińską drobno szatkujemy. Wystudzony makaron z filetami łączymy z papryką, kapustą, kukurydzą, dodajemy majonez, przyprawy z zupek chińskich, sól i pieprz. Smacznego!

Sałatka z kurczakiem Składniki: - 2 filety z kurczaka - sałata lodowa - ogórek, pomidor, czerwona cebula, rzodkiewka, papryka czerwona i zielona - czerwona fasola i kukurydza z puszki - szklanka jogurtu - kilka ząbków czosnku - olej, przyprawa do kurczaka, sól i pieprz Przygotowanie: Dwa filety z kurczaka umyć i pokroić w kostkę, następnie posypać ulubioną przyprawą do kurczaka i na ok. godzinę pozostawić w marynacie. W tym czasie kroimy drobno sałatę lodową, pomidorki, ogórka, świeżą paprykę czerwoną i zieloną oraz czerwoną cebulkę. Następnie w większą kostkę kroimy ugotowane na twardo jaja, dodajemy według uznania ulubione dodatki, ja siekam w plasterki rzodkiewkę i wsypuje kukurydzę i czerwoną fasolę z puszki. Wszystkie składniki mieszam i odstawiam do lodówki, w tym samym czasie na rozgrzanym oleju przygotowuje pięknie pachnącego kurczaczka, smarze na złoty kolor i przekładam do osobnego naczynia. Na koniec przygotowuje prosty sos, kroje drobno kilka ząbków czosnku, wrzucam do szklanki jogurtu naturalnego i doprawiam pieprzem i solą, prawda, że proste?! Wyciągam z lodówki przygotowane warzywa, dodaje do nich chrupiącego kurczaka oraz mój ulubiony sos czosnkowy, łącze wszystkie składniki i podaje gościom super smaczną sałatkę przyozdobioną listkami pietruszki. Smacznego!!!

Sałatka z tuńczyka Składniki: [*]2 puszki tuńczyka w oleju lub w sosie własnym [*]3 woreczki ryżu [*]4 jajka [*]1-2 duże ogórki kiszone [*]1 średnia cebula [*]1 puszka kukurydzy [*]Majonez, sól, pieprz Przygotowanie: Ryż ugotować, ostudzić. Jajka ugotować na twardo, pokroić w drobną kostkę. Ogórki i cebulę również pokroić w drobną kostkę. Połączyć następujące składniki: ryż, jajka, ogórki, cebulę, 2 puszki tuńczyku (wraz z olejem/sosem), kukurydzę, dodać majonez, sól i pieprz do smaku. Smacznego!

Sałatka z chipsów: 1tuńczykw sosie własnym, 1cebula pokrojona w kostkę, kukurydza, 1 pomidor pokrojony w kostkę, majonez, sól, pieprz do smaku, 1 opakowanie chipsów paprykowych (160 gram) WYKONANIE: wszystko układać warstwami, całość przykryć chipsami lekko pokruszonymi SMACZNEGO

Sałatka warzywna: Puszka groszku konserwowego. Puszka kukurydzy konserwowej. Puszka czerwonej fasolki. Papryka konserwowa. Papryka zielona. 3 ogórki kiszone. 3 rzodkiewki. 3 jaja na twardo. 1/2 szkl majonez. 1/2 szkl jogurtu naturalnego. Sól, pieprz. Groszek, kukurydzę, czerwoną fasolkę wrzucamy do głębokiej misy. Resztę składników kroimy w kostkę i dokładamy do misy. Majonez z jogurtem mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Powstałym sosem zalewamy sałatkę warzywną i wszystko razem mieszamy. Całość odłożyć do lodówki na 1h. Smacznego;)

0,5 kg pokrojonej pieczonej piersi z kurczaka, słoiczek majonezu, 300 dkg sera żółtego gouda pokrojonego w kostkę, jeden seler naciowy posiekany, koperek zielony posiekany, groszek zielony konserwowy z puszki, kukurydza konserwowa z puszki, pieprz cayenne, dwa pokrojone jajka ugotowane na twardo. wszystkie składniki wymieszać i wstawić do lodówki na ok. 3 godziny

Sałatka kalafiorowe cudo Składniki: - 0,5 kalafiora - 10 dkg szynki - puszka kukurydzy -1 zielony ogórek Sosik to 3 łyżki jogurtu naturalnego + 2 łyżki majonezu + ząbek czosnku Kalafiora ugotować , ostudzić ,różyczki rozdzielić na mniejsze części, natomiast resztę pokroić w kostkę. Szynkę i zielonego ogórka, również pokroić w kostkę , dodać kukurydzę , doprawić pieprzem i solą. Polać sosem.

Wiosenne zdrowie Składniki: - garść rukoli - 1 ogórek (długi) - pęczek rzodkiewek - 150 gram różnych kiełków, np. lucerny, rzodkiewki, rzeżuchy - pęczek dymki (sam szczypiorek) - 1 marchewka - 2 jajka na twardo. Ponadto: - 5 łyżek oliwy z oliwek - szczypta soli - pieprz ziołowy - 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich Przygotowanie: Obrany ogórek, marchewkę i rzodkiewki pokroić na plasterki. Posiekać dymkę, jajka obrać i pokroić je na ćwiartki. Następnie rukolę i kiełki opłukać i osuszyć. Wszystko delikatnie połączyć w salaterce, najlepiej przezroczystej, by sałatka apetycznie się prezentowała. Oliwę z oliwek wymieszać z solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, polać na sałatkę i bardzo delikatnie wymieszać. Wypróbowałam wczoraj. Pasuje nawet na Święta Wielkanocne. Unikniemy przejedzenia.