poniedziałek, 21 sierpnia 2017 r.

Biała Podlaska

Cierpka z gorzkim posmakiem

Dodano: 14 sierpnia 2002, 13:35
Autor: Marek Czech

Na pierwsze Święto Aronii zapraszają plantatorzy z pow. łosickiego, jednego z największych w Polsce ośrodków uprawy tego krzewu.

Wcześniej odbywały się tam Dni Aronii. Impreza cieszyła się dużym zainteresowaniem, dlatego w tym roku organizatorzy postanowili nadać jej rangę ogólnokrajową.
Uprawiane odmiany aronii pochodzą od trzech gatunków krzewów występujących we wschodniej części Ameryki Północnej. W Polsce uprawa aronii czarnej stała się popularna w ostatnich dwudziestu latach. Owocem jest czarna, twarda, o średnicy około 10 milimetrów, jabłkowa jagoda z meszkowatym nalotem, zawierająca, ciemnoczerwony silnie barwiący sok. Surowe owoce aronii nie są zbyt smaczne, lekko cierpkie z gorzkim posmakiem. Owoce i przetwory są bardzo odporne na psucie i fermentację dzięki dużej zawartości garbników (z tego powodu nie nadają się do produkcji win). Są natomiast bardzo dobrym surowcem do wytwarzania wartościowych odżywczo soków i dżemów. Owoce, zawierają dużo antyutleniaczy, kwasów organicznych, cukrów, witaminy i błonnik. Są bardzo ważnym składnikiem diety przeciwmiażdżycowej.
Powiat łosicki, szczególnie w Huszlewie, Kornicy czy Niemojkach, to jeden z największych w Polsce ośrodków uprawy aronii. – Zbiory aronii (ręczne lub kombajnem na większych plantacjach) rozpoczynają się w sierpniu i trwają około dwóch tygodni. Największe plantacje aronii sięgają 70 hektarów – mówi Teresa Kalinowska, starszy specjalista ds. doradztwa rolniczego z PZDR Łosice. Plantatorzy zatrudniają na okres zbioru nawet i 300 osób. Chętni mogą dziennie zarobić od 15 do 80 zł.
Tegoroczne Święto Aronii odbędzie się przy plantacji Waldemara Zienkiewicza i Wiesława Przegalińskiego w Huszlewie. W programie imprezy przewidziano m.in. wykład dr Józefa Kleparskiego dotyczący uprawy aronii oraz występy zespołów folklorystycznych: z Białorusi, „Pasieki” z Platerowa oraz Zespołu Pieśni i Tańca Ziemi Siedleckiej „Chodowiacy”. Miłośników aronii rozśmieszać będzie kabaret „Dziady Polskie” z Kąkolewnicy. Imprezę, która rozpocznie się już o godzinie 11, zakończy występ zespołu muzycznego „Waders” i dyskoteka do białego rana.
Czytaj więcej o:
(0) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!