niedziela, 19 listopada 2017 r.

Chełm

Przez żołądek do serca turysty

  Edytuj ten wpis
Autor: MONIKA MOJSYM

Kiełbasa pieczona, chlebek Fredzi i zestaw nalewek. Te dania zachwyciły podniebienia uczestników "Festiwalu kuchni kresowej i produktu regionalnego”.

Impreza była organizowana w Chełmie po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni.
Stoiska wystawiło dwadzieścia jeden gospodyń. W sumie zaprezentowały trzydzieści pięć popisowych potraw. Niekwestionowaną faworytką jury i mieszkańców Chełma okazała się Alfreda Mikołajczuk z Dubienki. W kategorii potraw pochodzenia roślinnego zwyciężył jej chlebek Fredzi. Dzięki pysznemu kartoflańcowi zajęła również drugie miejsce w konkursie produktów pochodzenia zwierzęcego. - Bardzo się cieszę, że moje potrawy przypadły wszystkim do gustu. - nie kryje zadowolenia Alfreda Mikołajczuk. - Przygotowałam zdrowe, wiejskie jedzenie, które bardzo różni się od tego serwowanego w barach. Myślę, że właśnie dzięki temu zwyciężyłam.
Gotowanie to pasja pani Alfredy. Od siedmiu lat prowadzi gospodarstwo agroturystyczne, więc ma dla kogo gotować. - Moi goście nie kryją, że do Dubienki przyciąga ich właśnie dobra kuchnia - mówi Mikołajczuk. - Dzięki temu czuję się doceniona i potrzebna.
Festiwal spotkał się z ogromnym odzewem wśród gospodyń. Do Chełma przyjechały m.in. panie z Turki, Woli Uhruskiej i Dorohuska. - Zdecydowałam się na udział w festynie, żeby pochwalić się swoimi potrawami, ale także żeby zobaczyć się z koleżankami - zapewnia Krystyna Igras z Pokrówki. - Większość z nas prowadzi gospodarstwa agroturystyczne. Dzięki takim spotkaniom możemy wymienić się doświadczeniami, nie tylko tymi kulinarnymi.
Organizatorzy mają nadzieję, że festiwal wejdzie na stałe do kalendarza imprez. - Okazuje się, że tradycyjna kuchnia może być ogromną szansą na rozwój naszego regionu - twierdzi Joanna Chomik, jedna z organizatorek festiwalu. - Te panie są bardzo aktywne w swoim środowisku. Ich potrawy zajmują wysokie lokaty w konkursach kulinarnych. Stanowią ogromny potencjał i powinniśmy go dobrze wykorzystać.
  Edytuj ten wpis
Czytaj więcej o:
carlosjfr
(1) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

carlosjfr
carlosjfr (9 października 2007 o 09:40) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
brawo za taką trafioną inicjatywę!!!!
Rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze (1)

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!