wtorek, 22 sierpnia 2017 r.

Kuchnia

Klubojadalnia Przystanek Korzeniowa w Kazimierzu Dolnym (recenzja)

Dodano: 25 stycznia 2013, 15:36

Klubojadalnia Przystanek Korzeniowa (Waldemar Sulisz)
Klubojadalnia Przystanek Korzeniowa (Waldemar Sulisz)

To jedno z najbardziej intrygujących miejsc na kulinarnej mapie Kazimierza. Restauracja znajduje się przy trasie na Skowieszynek, obok wejścia do Wąwozu Korzeniowego. Mieści się w zabytkowej chacie, w lecie je się w dawnym ogródku. Zimą w środku drzewo trzaska w kozie.

Do klubojadalni trafiliśmy w niedzielę wieczorem. Jedna duża izba, jedna malutka – obie były pełne ludzi. Wnętrze tej dziś najmodniejszej knajpy w Kazimierzu jest uroczo zagracone, obfituje w niezliczone ilości zdjęć, portretów, obrazów, teatralnych dekoracji. Dominuje gwar, śpiew, dzieci mają swój kącik, właściciele mówią wszystkim na ty – i trzeba rezerwować stolik.

Luźna, niekomercyjna atmosfera, domowe jedzenie i zupełnie nie kazimierskie ceny sprawiły, że życie towarzyskie, kulinarne i koncertowe przeniosło się na opłotki magicznego miasteczka. Zupa kosztuje 8 zł, drugie wegetariańskie 12, drugie z mięsem 15. Uproszczony system cen zjednał sobie już bardzo liczne grono zwolenników.

Zamówiliśmy zupę z kurczaka i zupę wegańską po 8 zł. Porcje są bardzo duże, zupy parują w miskach. W obu było dużo warzyw, w tym kawałki bakłażana, obie były orientalnie doprawione. W mojej zupie było bardzo dużo mięsa z kurczaka, warzywa były smakowite, domowy smak cieszył podniebienie. Zupa wegańska była jeszcze ciekawsza; syta i pikantna. Brawo.

Na drugie M. zamówiła sobie kurczaka z ryżem. Ja wziąłem pulpety z kopytkami. Obu daniom towarzyszyły świeże surówki. Kotlet z kurczaka panierowany w płatkach był gigantyczny. Smakował jak kurczak, a nie jak wyrób z marketu. Świeże mięso musiało być zamarynowane, znów wyczuwaliśmy orientalne nuty.

Szkoda, że ryż był kiepski, podsuszony i zaolejony. Moje pulpety w rozmiarze XL już po pierwszy kęsie przypomniały mi smaki z mojego rodzinnego domu. A kopytka – to było coś cudownego. I ten domowy, esencjonalny sos, zbierany z talerza przy pomocy kawałków chleba. Zamówiłem grzane wino z korzeniami za 10 zł.

Na deser M. zamówiła ciastko z budyniem i jabłecznikiem za 4 zł. Szkoda, że było zimne, jakby wyprane ze smaku i nawet dobra herbata nie zatarła tego wrażenia. Ponieważ dużo dobrego słyszałem o pierogach z soczewicą, zamówiłem je na deser. Myślałem, że dostanę kilka symbolicznie małych pierożków.

Na dużym talerzu dostałem pierogi w rozmiarze XXL, z cienkim ciastem, chrupiącymi skwarkami i rewelacyjnym nadzieniem. Jeszcze nigdzie tak dobrych pierogów z soczewicy nie jadłem. Ponieważ porcja (znów za 12 zł) była ogromna, zapakowano nam je do domu. Nazajutrz zostały podsmażone na złoto, oblane przesmażoną cebulą. Były jeszcze lepsze.

Nasza ocena? Zapłaciliśmy 76 złotych. Porcje są tu tak duże, że jedną zupą czy drugim spokojnie najedzą się dwie osoby. Sowite porcje, domowy smak, świeże jedzenie i mili gospodarze – bardzo polecam.
Czytaj więcej o:
Gość
kolo
Gość
(10) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Gość
Gość (2 lutego 2013 o 01:36) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
...O ŻESZ W MORDĘ JEŻA ! (ewentualnie w dupę węża)
Za kilka/kilkanaście godzin berbeluch napisze kolejną "recenzję" ...

Znowu będzie się z czego pośmiać.

Ciekawe czy mu się odbija to co jest "dziwne do zjedzenia", czy też nadal uważa że to jest "wspaniała okrasa" .

Tak prawdę pisząc to zwyczajnie szkoda mi chłopa, ale już tej baby co mu towarzyszy to nie, kilka razy ją ostrzegałem, a ona nic, więc niech to łyka i ocenia czy to jest smaczne czy też nie.
Rozwiń
kolo
kolo (30 stycznia 2013 o 11:32) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
[quote name='Gość' timestamp='1359488466' post='727161']
To nieładnie z jego strony, oj nieładnie.
Czyli to zwyczajny cham !
[/quote]
[color=#808080]On tylko oszczędnie używa kultury !!![color=#808080][b] [/color][/b][/color]
Rozwiń
Gość
Gość (29 stycznia 2013 o 20:41) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
To nieładnie z jego strony, oj nieładnie.
Czyli to zwyczajny cham !
Rozwiń
Gość
Gość (27 stycznia 2013 o 14:57) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
[quote name='jasnowidz' timestamp='1355921371' post='711484']
Tak się składa, że akurat zajechałem na kolację i miałem "przyjemność" przebywać w Marzannie akurat, gdy przebywał tam Pan Redaktor ze swoją towarzyszką. Po ich zachowaniu można było stwierdzić, że nie są to "normalni" klienci. Jeszcze się zastanawiałem czy to aby nie jacyś "recenzenci". Jak widać trafiłem.

Skoro ja załapałem że coś jest nie tak będąc tam kilkanaście minut to nie podejrzewam, że kelnerka nie załapałaby o co chodzi i powiedziała kucharzowi, żeby się postarał. Kto normalny zamawia ok godziny 20 tyle dań ?

Generalnie po ich minach sądząc to chyba mieli jakiś zły dzień. Miny mieli jakby im kelnerka na spółkę z kucharzem dziecko zabili.

Moje danie było ok. Ale głupio się je, jak naprzeciw siedzą dwie marudy ze skwaszonymi minami,
narzekające dość donośnie na wszystko.

Pozdrawiam Redaktora, jego Towarzyszkę i sympatyczną Panią Kelnerkę.
[/quote]

Na deser pozwoliłem sobie przytoczyć tutaj jeszcze powyższy post z tamtego tematu o Marzannie.
Takich postów jest tam więcej (60).
Polecam, jest co poczytać.
Kilka z nich jest mojego autorstwa (zawsze piszę jako Gość) też polecam.
Rozwiń
Gość
Gość (27 stycznia 2013 o 14:49) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
[quote name='Zbyszek' timestamp='1355919446' post='711460']
A może my porównajmy Pana Sulisza do innych redaktorów ! ..... a może lepiej nie ...
[/quote]

[quote name='ja' timestamp='1355919977' post='711466']
a mi jedzenie smakowało!
[/quote]

[quote name='kruszon' timestamp='1355920641' post='711472']
ja tam czesto sie stołuje i nigdy nie stracilem tam smaku.....micha bardzo dobra polecam
[/quote]

[quote name='Smakosz' timestamp='1355921097' post='711478']
Niestety ale spora część krytyków kulinarnych w zamian za pozytywną recenzję danej restauracji przyjmuje korzyści. Nie chcę oskarżać konkretnych osób, ale ten przykład może dać do myślenia.

[/quote]

[quote name='we' timestamp='1355922298' post='711495']
Kilka razy jadłem,spoko jedzonko ceny w miare normalne
[/quote]

...a to opinie kilku innych forumowiczów, wybrane pierwsze z brzegu (z pierwszej strony o Marzannie).
Uważasz Kamilku że to pisała ta sama osoba ? ...bez komentarza.
Rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze (10)

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!