sobota, 16 grudnia 2017 r.

Kuchnia

Trzy smaczne godziny w Radiu Lublin. Kanie

  Edytuj ten wpis
Dodano: 6 listopada 2009, 06:35

W piątek 6 listopada od dziewiątej do dwunastej. Jak zrobić dobre steki? Jak zbierać kanie. I jak zrobić z nich schabowe. Sprawdzone przepisy, porady, konkurs. Zapraszamy, Magdalena Fijałkowska i Waldemar Sulisz.

Najpierw sprawdź, czy ma ruchomy pierścień na nóżce. Potem ją przełam. Jeśli pusta w środku, trafiłeś na kanie. Wyglądają jak stacje radarów, są bardzo smaczne. Można z nich zrobić schabowe. Schabowe można też zrobić z boczniaków. I dużych pieczarek.

Najpierw delikatnie rozgniatamy grzyby. Następnie je zanurzamy w jajku wymieszanym z solą i pieprzem. Panierujemy w mące i bułce. Smażymy. Gotowe.

Opieńki z kaszą gryczaną

Spłukane wodą, obsuszone i pokrojone w kawałki, wylądowały na patelni w towarzystwie cebuli, czosnku i dobrego masła. Gdy się mocno podrumieniły, dodałem śmietany, pieprzu, soli. Pod przykrywką dusiły się na wolnym ogniu do kruchości.


Gdy kasza gryczana, najpierw ugotowana, potem zapieczona w piekarniku, była gotowa, wyłożyłem trzy kopiaste łyżki tego lubelskiego specjału na talerz, na to sześć kopiastych łyżek opieniek w sosie – i uczta była gotowa.


Reszta opieniek marynuje się w zalewie octowej i czeka na swój czas.
  Edytuj ten wpis
Czytaj więcej o:
Gość
Love_Affair
....
(3) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Gość
Gość (27 stycznia 2010 o 13:18) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Kanie są fantastyczne, ale trzeba być ostrożnym!!!
Żeby nie okazało się że to ostatnia wieczerza.
Rozwiń
Love_Affair
Love_Affair (6 stycznia 2010 o 13:24) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
Łał, wyglądają smakowicie. Strasznie lubię kanie i chociaż to nie sezon, też bym zjadła. Nie umiałam ich przyrządzać, zawsze robi to mój mężczyzna lub ojciec;) Ale nie wygląda to na trudne, zaraz sobie dodam do zakładek i się nauczę. Dzięki za zamieszczenie.
Rozwiń
....
.... (6 listopada 2009 o 09:33) 0
Zaloguj się, aby oddać głos
zjadlabym kanie, uff, świetny przepis
Rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze (3)

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!