czwartek, 17 sierpnia 2017 r.

Lublin

Złota Łyżka dla Hadesu

Dodano: 19 stycznia 2006, 20:33

Po raz czwarty wybraliśmy najlepszą restaurację Lubelszczyzny. Wczoraj Andrzej Mielcarek, redaktor naczelny Dziennika Wschodniego, wręczył prestiżowe wyróżnienie Elżbiecie i Lechowi Cwalinom z Hadesu.

Doceniliśmy nowy wystrój restauracji z sielskimi klimatami, dobrą kuchnię i autorskie poszukiwania Cwalinów, którzy skutecznie odkrywają kresowe smaki dla swoich gości. To w Hadesie można spróbować sała, pasturmy czy ormiańskiego chleba.
- Rzeczypospolita wielu narodów była także Rzeczypospolitą wielu smaków. W Lublinie krzyżowały się wielokulturowe szlaki i smaki; ormiańskie, ruskie, tatarskie, żydowskie, a nawet szwedzkie. Próbujemy się do nich dokopać - mówi Lech Cwalina, współwłaściciel Hadesu.
Dotychczas właścicielami "Złotej Łyżki” są restauracje "Pavillon” w Nałęczowie, "Polonia” w Lublinie i "Dwór Anna” w Jakubowicach Konińskich.
Przyznając "Złotą Łyżkę” chcemy premiować te restauracje, które starają się rozsławić poza miejscowym rynkiem lokalne specjalności i jednocześnie gwarantują swoim gościom wysoki poziom kuchni i usług. Informacje o naszej nagrodzie podają tak renomowane przewodniki, jak Pascal czy ostatnio - najnowszy "Kulinarny atlas Polski” Piotra Bikonta.
Do tegorocznej nagrody kulinarnej Dziennika aspirowały restauracje: Atmosfera w Lublinie, Dworek u Elizy w Piaskach, Hades, Karczma Rzym w Konopnicy, Knajpa U Fryzjera w Kazimierzu, Magia w Lublinie, Przepióreczka w Nałęczowie, Ulice Miasta w Lublinie, Zajazd Marta w Pułankowicach i Zagroda Roztocze w Obszy.

Robert Makłowicz o Hadesie

W Hadesie byłem wielokrotnie wraz z Piotrem Bikontem. Zawsze mi tu smakowało. Dają tam pysznego tatara, sławną golonkę według receptury Kazimierza Grześkowiaka, można skosztować piroga biłgorajskiego czy żurawinówki. Ostatnio, gdy kręciliśmy kolejne odcinki mojego programu - skosztowałem sała, czyli marynowanej słoniny krojonej w cienkie plasterki, kindziuka i pasturmy. Ważne jest także to, że właściciele potrafili skupić wokół siebie i restauracji miłośników smaków i kultury.
Czytaj więcej o:
(0) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Pozostałe informacje

18-20 sierpnia
komentarze (0)0
polubienia (1)1
17-08-2017

18-20 sierpnia

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!