Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Praca

2 grudnia 2002 r.
12:55
Edytuj ten wpis

Delikatesowy sukces

Autor: Zdjęcie autora Jan Kasprzak
0 0 A A

Pierwszy sukces w handlu Andrzej Pertkiewicz z Lublina odniósł na początku lat dziewięćdziesiątych. Prowadził wtedy hurtownię i sklep z artykułami przemysłowymi. Wiodło mu się coraz lepiej, rozszerzał działalność, snuł plany na przyszłość...

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować
Prysły jak bańka mydlana po załamaniu się wymiany handlowej ze Wschodem w wyniku kryzysu rosyjskiego, pogorszenia się warunków gospodarczych, zubożenia Polaków i wejściu do Lublina hipermarketów. Musiał zmienić branżę. Trzy lata temu otworzył całodobowe delikatesy "Wiesiek” przy ul. Lubartowskiej w Lublinie z artykułami ogólnospożywczymi jako asortymentem wiodącym. Jest pewien, że popyt na pieczywo, mąki, kasze, nabiał będzie zawsze, niezależnie od warunków zewnętrznych. Sposobem na zwiększenie obrotów ma być również to, że delikatesy są otwarte przez całą dobę.
W bliskim sąsiedztwie na ul. Lubartowskiej jest jeszcze kilka podobnych sklepów.
- Nie stanowimy dla siebie konkurencji - mówi Andrzej Pertkiewicz. - Z moich obserwacji wynika, iż 80 proc. naszych klientów stanowią mieszkańcy najbliższych budynków, zaś przechodnie to tylko pozostałych 20 proc. Po pojawieniu się w mieście pierwszych supermarketów wiele rodzin robi je raz w tygodniu, podjeżdżając pod sklep samochodem. Do nas przychodzą tylko, by uzupełnić to, czego im zabrakło, lub kupić coś do bieżącego spożycia.
W położonych przy ruchliwej przecież ul. Lubartowskiej delikatesach "Wiesiek” wciąż są klienci. Obsługuje ich 12 osób (nie licząc właściciela). Sklep jest nieczynny tylko w noc sylwestrową, w Boże Narodzenie i pierwszy dzień Wielkanocy.
- Wprowadzenie ciągłej sprzedaży przekonało ludzi do naszej firmy. Wiedzą bowiem, że o każdej porze drzwi będą otwarte. Na pozytywną opinię o nas nie wpływa fakt sprzedaży alkoholu; nie stanowi on ważącej pozycji w naszych obrotach, jest tylko dodatkiem do oferty ogólnospożywczej. Wbrew temu, co się powszechnie sądzi, niewiele sprzedajemy go także w godzinach nocnych. Także w tej dziedzinie widoczne jest zubożenie społeczeństwa, spadek jego dochodów. Dlatego największe wzięcie mają różnego rodzaju nalewki nie droższe niż... 5 zł za butelkę. Przez cały okres istnienia sklepu nie mieliśmy żadnych scysji lub awantury wymagającej interwencji służb porządkowych - przekonuje A. Pertkiewicz.
Właściciel sklepu nieustannie analizuje obroty, zwraca uwagę, które towary mają wzięcie, stara się wszystkiego dopilnować. "Prowadzenie takiego biznesu wymaga ciężkiej pracy całego personelu” - twierdzi. Podróżując po krajach europejskich widział, że w centrach dużych miast, gdzie nie ma supermarketów, dobrze się sprawdzają małe i średnie sklepy podobne do jego delikatesów. Uważa, że tak jest również u nas. Osiągnięcie kolejnego sukcesu wiąże ze wstąpieniem do Unii Europejskiej. Liczy, że wtedy zmniejszy się bezrobocie, a ludzie będą bogatsi. Będą więc więcej konsumowali, zatem w jego sklepie przybędzie klientów. Jednocześnie dotychczasowa praktyka podpowiada mu, że nie będzie to możliwe bez posiadania własnego lokalu o powierzchni co najmniej 150 mkw. Podstaw do snucia tak dalekosiężnych planów nie daje mu też, przynajmniej na razie, niska rentowność firmy.
- Przyszłość handlu w Polsce to duże supermarkety, a w następnej kolejności całe kompleksy handlowo-rozrywkowe należące do zagranicznych koncernów. To właśnie te molochy będą drenować kieszenie klientów. Wiele z nich wprowadzi zapewne to, co obecnie jest naszym atutem: całodobową sprzedaż. Tradycyjne sklepy powoli będą zanikać. Pozostaną tylko te nieliczne, które znajdują się w centrach miast, by obsługiwać pracowników najbliższych zakładów i instytucji oraz zamieszkałych w pobliżu mieszkańców - przewiduje właściciel delikatesów "Wiesiek”.
Wolne chwile spędza na nurkowaniu. Jest członkiem Klubu Paskuda, który organizuje wyprawy na akweny krajowe i zagraniczne. Nawet wówczas, gdy wyjeżdża z żoną Marianną i dwójką dorosłych już dzieci na wczasy stara się wybierać takie miejscowości, by można było założyć maskę tlenową, płetwy i zejść pod wodę.

Komentarze 0

Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.
Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Skomentuj

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:
Twój komentarz został dodany

Pozostałe informacje

Sportowa niedziela na stadionie w Puławach. Biegi i mecze [zdjęcia]
galeria

Sportowa niedziela na stadionie w Puławach. Biegi i mecze [zdjęcia] 0 0

Były azotowe biegi, turniej piłkarski dla młodych zawodników, crashball i tradycyjny mecz pomiędzy drużynami Zakładów Azotowych i Urzędem Miasta. To wszystko w ramach tegorocznych Dni Chemika, które w niedzielę odbyły się na puławskim stadionie.

Wyłowił z rzeki pistolet z amunicją. Teraz sam ma problem

Wyłowił z rzeki pistolet z amunicją. Teraz sam ma problem 0 0

W niedzielę dyżurny krasnostawskiej policji otrzymał zgłoszenie od mężczyzny o wyłowieniu z rzeki broni.

Jedna osoba zginęła, druga walczy o życie. 19-letni kierowca aresztowany
galeria

Jedna osoba zginęła, druga walczy o życie. 19-letni kierowca aresztowany 0 3

Sąd aresztował na trzy miesiące 19-letniego kierowcę, który wjechał w pieszych w Biłgoraju. W wypadku tym zginęła jedna osoba, druga walczy o życie w szpitalu

Marcin Wroński kończy serię z komisarzem Maciejewskim. Rozmowa z pisarzem
Lubelskie Ekstra

Marcin Wroński kończy serię z komisarzem Maciejewskim. Rozmowa z pisarzem 0 0

Niepodrabialne dialogi Pilipiuka, cudowne opisy miasta Ćwirleja i wrażliwość na postaci kobiece Ostaszewskiego. Wyszła unikalna potrawa, do której wprawdzie to ja dostarczyłem kilo wołowiny z kością, ale moi koledzy własnych mieszanek przypraw - rozmowa z pisarzem Marcinem Wrońskim.

Puławy: Nie chcą budować ścieżki

Puławy: Nie chcą budować ścieżki 0 0

Mieszkańcy os. Niwa w Puławach na nowy chodnik i ścieżkę rowerową od Pszczelej do Saperów Kaniowskich będą musieli zaczekać. Do przetargu na ten obywatelski projekt, nie wpłynęła żadna oferta.

Lublin: Śmieciowa rewolucja z przeszkodami. Nie wszędzie wprowadzą nowy system

Lublin: Śmieciowa rewolucja z przeszkodami. Nie wszędzie wprowadzą nowy system 0 5

To już pewne. Nie w całym mieście wprowadzony będzie od 1 lipca nowy system zbiórki i wywozu śmieci. Inaczej będzie wyglądać segregacja odpadów na Czechowie, inaczej na Bronowicach...

Plantatorzy z woj. lubelskiego mówią dość! Przez kilka najbliższych dni mają nie zrywać malin

Plantatorzy z woj. lubelskiego mówią dość! Przez kilka najbliższych dni mają nie zrywać malin 0 11

Cena malin na skupach nie pokrywa nawet kosztów produkcji. Podobnie jest z agrestem i porzeczką – bije na alarm Związek Sadowników Rzeczpospolitej Polskiej. I namawia plantatorów, by od dziś nie zbierali owoców. Aż do odwołania.

Masłowska w Centrum Spotkania Kultur, czyli spotkanie dotyczące Festiwalu Stolica Języka Polskiego
18 czerwca 2018, 16:30

Masłowska w Centrum Spotkania Kultur, czyli spotkanie dotyczące Festiwalu Stolica Języka Polskiego 0 0

Co Gdzie Kiedy. O szczebrzeszyńskim Festiwalu Stolica Języka Polskiego w Centrum Spotkania Kultur (plac Teatralny 1) opowiedzą zaproszeni goście już 18 czerwca o godz. 16.30. Spotkanie odbędzie się na Podniebnych Tarasach CSK.

Zjazd custom bicycles Żmigrodzie
galeria

Zjazd custom bicycles Żmigrodzie 0 0

W warsztacie przy kamienicy Żmigród 10 w Lublinie powstało już kilkadziesiąt nietypowych rowerów. Ich autorem jest Krzysztof Chmiel (Rafu Bikes).

Pieniądze na drogi w powiecie puławskim. Skorzysta tylko Celejów

Pieniądze na drogi w powiecie puławskim. Skorzysta tylko Celejów 0 1

W ubiegłym tygodniu resort inwestycji opublikował ostateczną listę samorządów, których projekty otrzymały dodatkowe rządowe wsparcie.

Nie nadąża ze zbieraniem truskawek. Zagonił do pracy klientów
film

Nie nadąża ze zbieraniem truskawek. Zagonił do pracy klientów 0 1

Truskawki dojrzewają błyskawicznie, a producenci nie nadążają ze zbiorem. Dlatego jeden z nich wpadł na oryginalny pomysł. Klienci, którzy chcą tańszych owoców mogą zerwać je sobie sami.

Stwórz komiks na festiwal. Jak było "100 lat temu w Białej”?

Stwórz komiks na festiwal. Jak było "100 lat temu w Białej”? 0 0

"100 lat temu w Białej” - pod tym hasłem Miejska Biblioteka Publiczna zachęca młodzież do udziału w konkursie na komiks. Ma to związek z 100. rocznicą odzyskania niepodległości przez Polskę.

25. Święto Roweru w Lubartowie. Zapisy i program
24 czerwca 2018, 8:00

25. Święto Roweru w Lubartowie. Zapisy i program 0 0

Kochasz jazdę na rowerze? Zarejestruj się na stronie internetowej 25. Święta Roweru. Start 24 czerwca w Lubartowie.

Lublin: 11-letnia dziewczynka potrącona na przejściu, rowerzysta potrącony na ścieżce

Lublin: 11-letnia dziewczynka potrącona na przejściu, rowerzysta potrącony na ścieżce 1 4

Do dwóch potrąceń przez kierujących samochodami doszło w poniedziałek rano w Lublinie. W jednym przypadku poszkodowany jest rowerzysta, w drugim piesza dziewczynka.

Lubelskie: Ostrzeżenie pogodowe. Nadchodzą burze z gradem

Lubelskie: Ostrzeżenie pogodowe. Nadchodzą burze z gradem 8 1

Synoptycy ostrzegają przed burzami z gradem, które pojawić mają się po południu w części woj. lubelskiego

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium
Uwaga czytelniku!
Nie teraz Przeczytaj i wyraź zgodę

Informujemy, że w dniu 25 maja 2018 r. na terenie całej Unii Europejskiej, w tym także w Polsce, wejdzie w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego w sprawie ochrony danych osobowych. W związku z tym chcielibyśmy Ci przekazać kilka informacji na temat zasad przetwarzania Twoich danych osobowych.

Rozumiem

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej informacji w naszej polityce prywatności.