Pięć osób w szpitalu po grillu w Wierzbicy. Zatruli się salmonellą

Feralny grill został zorganizowany w weekend w Wierzbicy. Jednak dopiero wczoraj chorzy trafili do szpitala. – Ciągle jeszcze wyjaśniamy tę sprawę – mówi Elżbieta Kuryk, rzecznik chełmskiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. – Musimy dotrzeć do wszystkich osób, które brały udział w przyjęciu. Wiadomo, że wszyscy uczestnicy to osoby dorosłe. Jak dotąd, wiemy o ośmiu przypadkach zatrucia, choć leczenia szpitalnego wymaga pięć osób. Wiele wskazuje na to, że mamy do czynienia z salmonellą. Jak mówi Kuryk, narażonych na zakażenie jest łącznie 14 osób. Wszystkie jadły podczas przyjęcia potrawy zarówno te przygotowane na grillu, jak i w domu. Co mogło im zaszkodzić? – Pobraliśmy próbki i czekamy na wyniki – mówi Kuryk. Epidemiolodzy przypominają, że salmonelli najłatwiej się ustrzec przestrzegając podstawowych zasad higieny. Należy też pamiętać o solidnej obróbce termicznej mięsa drobiowego oraz unikać potraw przygotowanych z użyciem surowych jaj.