Turniej cukierników i piekarzy w Lublinie

Piekarze musieli w ramach zadań konkursowych uformować i przygotować do wypieku po dwie: bułki pszenne zwykłe i kajzerki oraz po cztery: bułki plecionki, chałki, rogale, drożdżówki. Musieli też udekorować chleb tak zwanym ciastem martwym.

Natomiast zadania cukierników polegało na złożeniu i udekorowaniu tortu z zastosowaniem dowolnego kremu oraz torciku do degustacji, zrobieniu dwóch figurek marcepanowych i pięciu ciastek bankietowych oraz wykonaniu napisu okolicznościowego z czekolady. Temat przewodni zadań dla piekarzy i cukierników - jeśli chodzi o zawody organizowane w Lublinie - był przewrotny: Europejska Stolica Kultury Wrocław 2016. Uczniowie pisali też test.

Jurorzy docenili cukierników: Sylwię Tobolszewską, Weronikę Wierzchowską, Jakuba Janiuka z Lublina i Marlenę Kępowicz z Chełma. Jeśli chodzi o młodych piekarzy, najlepsi byli: Karolina Mendel, Sebastian Masztalerz i Jakub Ogórek z Lublina.

Turniej zorganizowano w Zespole Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego im. gen. Fr. Kleeberga w Lublinie, gdzie kierownikiem kształcenia praktycznego jest mgr inż. Maria Wesołowska.