Podaj przepis, wygraj zestaw nagród od firmy Pudliszki

WIEPRZOWINA SŁODKO-KWAŚNA 50 dag schabu łyżeczka imbiru 1 cebula3 ząbki czosnku Papryka zielona i czerwona 1 zielony ogórek łyżka koncentratu 10 dag ananasa z puszki 100 ml soku z pomarańczy łyżka maki ziemn łyżka miodu sól,pieprz,olej Marynata;białko z 1 jajka, po łyżce octu winnego,wódki 2 łyżki sosu sojowego sól Schab pokroić w dużą kostkę,wymieszać ze składnikami marynaty,odstawić na 30 min.Obsmażyć na oleju,wyjąć osączyć.Posiekany czosnek,imbir zrumienić na oleju,dodać posiekaną cebulę,pokrojoną w kostkę paprykę,smażyć ok 1 min.Dodać sok z pomarańczy,koncentrat,miód.mąkę.Gotować do zgęstnienia.Doprawić solą i pieprzem.Dodać ananas pokrojony w kostkę,plasterki ogórka,zagotować.Włożyć mięso,wymieszać.

TARTA WARZYWNA Ciasto;20dag mąki,5 jajek,5 dag orzechów włoskich,1 margaryna,sól. Farsz;po 1 czerwona papryka,brokuł,cukinia,cebula 2 marchweki 10 dag kukurydzy 10 dag zielonego groszku 1/2 szkl mleka 10 dag sera gouda Ciasto,zagnieść ciasto z dodatkiem 4 łyżek zimnej wody.Rozwałkować ,wyłożyć jedną dużą lub kila małych form na tarte.Zapiekać 15 min 180 stopni. Warzywa oczyścić.Marchew pokroić w słupki,paprykę w paski,cebulę w piórka,cukinie w kostkę,brokuł podzielić.Wszystkie warzywa włożyć na patelnię na oliwę,dodać groszek,kukurydzę,smażyć 10 min.Rozłożyć na podpieczonym cieście.Możemy dodać rozgnieciony czosnek.Śmietanę wymieszać z mlekiem,serem,polać warzywa.Zapiekać 40 min

PATELNIA ROZMAITOŚCI 40 dag ziemniaków pęczek młodych marchewek 2 pęczki dymki 15 dag strączków zielonego groszku pęczek natki 3 łyżki masła 2 łyżki mąki 50 dag filetów ryby marskiej sok z 1 cytryny łyżka oleju po 200 ml białego wytrawnego wina i kremówki łyżeczka bulionu w proszku Ziemniaki ugotować w mundurkach-20 min.Marchew pokroić w półplasterki,strąki groszku na połówki.Natkę posiekać,wymieszać z masłem,mąką,zagnieść i wstawić do lodówki.Marchew i groszek obgotować-3 min.Przelać zimną wodą.Rybę pokroić na kawałki,posolić,skropić sokiem z cytryny,obtaczać w mące.obsmażyć na oleju.Na tym samym tłuszczu usmażyć na złoto plasterki ziemniaków.Do tłuszczu po smażeniu dodać wino,bulion,zagotować ,dodać śmietanę.Gdy się zagotuje dodać zagniecioną natkę ,chwile gotować.Włożyć wszystkie składniki,podgrzać.Posypać natką

GULASZ DROBIOWO-WARZYWNY po 25 dag marchewki,pieczarek 15 dag groszku cukrowego 50 dag filetu z piersi indyka 4 łyżki olwy sól,pieprz biały 1/2 l bulionu warzywnego 2 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami 20 dag kremówki 3 łyżki zasmażki natka Marchew pokroić w plasterki,pieczarki w kostkę,groszek na połówki,Mięso pokroić w kostkę,usmażyć na złoty kolor na oliwie.Zdjąć z patelni oprószyć solą,pieprzem.Na tym samym tłuszczu usmażyć pieczarki.Zagotować bulion,dodać marchewki,groszek,po 2 min mięso,pieczarki,śmietanę,musztardę,chwilę dusić.Gulasz zagęścić zasmażką.Doprawić solą,pieprzem,posypać natką.

CHŁODNIK Z OGÓRKÓW 0,5l przegotowanej i schłodzonej wody 2 łyżki śmietany (18%) 3 ogórki zielone 1 cebula szczypiorek koperek sól, pieprz, kwasek cytrynowy Pokroić cebulę w kostkę, włożyć do małego garnka, posypać solą i pognieść łyżką aż puści sok. Dodać zimnej wody. 2 łyżki śmietany rozmieszać w tej wodzie. Dodać pokrojone w plasterki ogórki, szczypiorek, koperek. Doprawić solą(wcześniej już soliliśmy cebulę), pieprzem i do smaku kwaskiem cytrynowym. Schłodzić w lodówce. Przelać do szklanki lub talerza. Podawać z młodymi ziemniaczkami ze skwarkami i koperkiem. Pychota

SCHAB Z KOKOSEM 50 dag schabu 2 czerwone cebule 6 ząbków czosnku 1 szkl bulionu warzywnego 400 ml mleczka kokosowego sok z 1/2 cytryny 3/3 szkl wiórków kokosowych łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki chili olej sól,pieprz 20 dag ryżu Schab kroimy w paski,dodajemy połowę posiekanego czosnku,oprószamy pieprzem,zalewamy 100 ml mleczka,chłodzimy 1 godz.Posiekaną cebule podsmażyć na oleju,dodajemy pozostały czosnek,chili,curry,kurkumę.Dodajemy schab ,dusimy 20 min.Wlewamy bulion,łyżkę wiórek,gotujemu ,aż bulion odparuje.Dodajemy resztę mleka ,sok z cytryny,dusimy 30 min.Dodajemy pozostałe wiórki,chwilę dusimy.Ryż gotujemy na sypko,podajemy z potrawą.

RYBA Z BRZOSKWINIAMI 1kg ryby morskiej 3 łyżki mąki 2 papryki czerwone 1 żółta 1 duża cebula puszka brzoskwiń 2 łyżki ketchupu olej sól,pieprz cukier Filety obtaczać w mące,usmażyć na oleju,odstawić .Papryki i cebule pokroić w kostkę.Brzoskwinie odsączyć sok zachować.Cebule zeszklić na oleju,dodać paprykę dusić do miękkości.Dodać ketchup,sól,pieprz ,cukier do smaku,sok z brzoskwiń.Wymieszać dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie,chwilę razem dusić.Rybę rozłożyć na talerze,polać owocowym sosem.

Gulasz hiszpański 80 dag schabu 2 łyżki oleju 2 cebule 3 pomidory 1 czerwona papryka puszka ananasa 3 ząbki czosnku posiekany imbir curry,sól,pieprz Posiekaną cebule zeszklić na oleju,dodać rozgnieciony czosnek.Mięso pokroić na kawałki ,obsmażyć na tłuszczu.Paprykę pokroić w paski , obrane pomidory w plasterki.Warzywa dodać do mięsa,dusić 45 min.W połowie duszenia dodać pokrojony w kostkę ananas wraz z zalewą.Doprawić solą,pieprzem,imbirem,curry,dusić ok 5 min.

Generałki 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 30 dag mięsa wieprzowego, 1 cebula, 1 łyżka zmielonych lub drobniutko posiekanych pestek słonecznika, 2 jajka, 5-6 łyżek mąki pszennej, tarta bułka, garść posiekanej zieleniny ( natka pietruszki, bazylia, koperek, szczypiorek), tłuszcz do smażenia, sok z cytryny, sól i pieprz. Mięso kroimy w drobniutką kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny, nacieramy przyprawą ( wg uznania), przykrywamy folią spożywczą na 1 godzinę. Cebulę pokrojoną w kostkę szklimy na łyżce tłuszczu. Dodajemy mięso, podlewamy 1-2 łyżkami wody i dusimy pod przykryciem. Ciepłe ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę razem z mięsem i cebulą. Dodajemy jajka, ziarna słonecznika, posiekaną zieleninę i mąkę. Doprawiamy do smaku. Formujemy niewielkie kotleciki, panierujemy w tartej bułce i smażymy z obu stro na złoty kolor. Smacznego!

PAELLA ANANASOWA 100 g ryżu paella 1 banan 1 czerwona i zielona papryka 1 cebula 4 łyżki oleju 250 ml bulionu warzywnego szczypta szafranu 125 g posiekanych pomidorów 50 g mrożonego zielonego groszku słodka papryka w proszku 200 g ananasa świeży szczypiorek sól,pieprz Paprykę posiekać.Rozgrzać 2 łyżki oleju dodać cebulę,ryż,pieprz ,lekko zrumienić.Bulion zagotować z szafranem,dodać do ryżu.Gotować zgodnie z instrukcją.Groszek i pomidory dodać na ostatnie 5 min gotowania.Doprawić solą,pieprzem,papryką.Ananasa pokroić na kawałki,banany w plasterki,zrumienić na oleju,dodać do ryżu.Posypać szczypiorkiem

Risotto bananowe 300 g ryżu do risotto 4 banany 60 g cebuli 2 ząbki czosnku 200 g pora 400g zielonych szparagów 1 l bulionu z kurczaka pęczek bazylii 300 g pomidorów 4 łyżki oliwy z oliwek sól,pieprz 50 g parmezanu Rozgrzać niewielką ilość oleju dodać posiekaną cebulę i czosnek,smażyć 5 min.Dodać por pokrojony w plasterki,ryż.,smażyć 2 min.Dodać połowę bulionu,,zagotować.Trzymać na ogniu lecz nie gotować.Kiedy cały bulion wchłonie ryż dodać resztę i dusić 25 min.Obrane i pokrojone banany i pomidory,dodać 5 min przed końcem duszenia.Doprawić solą,pieprzem,dodać parmezan,posypać bazylią

CUKINIE MIGDAŁOWO-ORZECHOWE 4 cukinie duża cebula 3 łyżki startego razowego chleba po 1/2 szkl posiekanych migdałów,orzechów laskowych łyżeczka vegety 3łyżki natki pietruszki po łyżeczce posiekanego majeranku,rozmarynu sól,pieprz po 2 łyżki masła,oliwy łyżka białego wytrawnego wina Cukinie przeciąć na pół,wydrążyć miąższ,włożyć na 1 min do wrzątku.Miąższ drobno posiekać.Cebulę zeszklić na oliwie,dodać miąższ,natkę,rozmaryn,majeranek,chwilę smażyć.Zdjąć z ognia dodać chleb.Zimną masę połączyć z migdałami,orzechami,winem.Doprawić solą,pieprzem,vegetą.Farszem nadziać cukinie.Ułożyć na natłuszczonej formie.Przykryć filią.Piec ok 1 godz.

Kurczak po królewsku 1 i1/4 kg mięsa z indyka lub kurczaka pokrojonego,jak na gulasz, 1/2 szklanki mocnego rosołku z kostki, 1/2 szklanki wytrawnego wina, 20 dag mieszanych suszonych owoców( morele, rodzynki, sliwki, gruszki, jabłka), 1 pikantna papryczka, sok z cytryny, 5 dag orzeszków ziemnych ( niesolonych), 1 łyżka mąki,sól, pieprz,suszony rozmaryn, 3 łyżki margaryny lub oleju, 4 torebki ryżu, 1 łyżka margaryny lub masła ew. szczypta kurkumy. Mięso nacieramy sokiem z cytryny, solą, pieprzem i rozmarynem. Zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Kawałki mięsa obtoczone w mące obsmażamy na złoty kolor. Lekko studzimy i dolewamy wino. Doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu, dolewając rosół z kostki. suszone owoce dodajemy do mięsa razem z pokruszoną papryczka. Doprawiamy solą i pieprzem. Wyparzoną cytrynę pokrojoną na grube plasterki dodajemy do mięsa. Dusimy na małym ogniu ok.50 minut, od czasu do czasu mieszając. Na kilka minut przed zakończeniem duszenia dodajemy posiekane orzeszki. W międzyczasie gotujemy w osolonej wodzie ryż (( można dodać szczyptę kurkumy - nada ryżowi piękny złocisty kolor i szlachetny smak). Dobrze odsączamy i mieszamy z łyżką masła. Na półmisku formujemy z ryżu koronę, wewnątrz układamy mięso i przybieramy duszonymi owocami... wymaga trochę pracy, ale trud się opłaci.

INDYK NA ZIELONO 50 dag filetu z indyka 1 cebula 300 ml soku z pomarańczy liść laurowy mały brokuł średnia cukinia duża pomarańcza 25 dag brązowego cukru sól,pieprz 2 łyżki oliwy garść orzechów włoskich Mięso pokroić w kostkę,oprószyć sola,pieprzem,smażyć z posiekaną cebulą 5 min.wlać sok z pomarańczy,dodać liść laurowy,dusić 10 min.Cukinię pokroić w kostkę,gotować 3 min.Brokuł podzielić,obgotować -2 min.Pomarańczę obrać, pokroić w plasterki.Ryż ugotować na sypko.Warzywa,ryż dodajemy do mięsa,doprawiamy do smaku.podgrzewamy 5 min.Dodajemy pomarańczę.Całość posypujemy orzechami.

Risotto z krewetkami 20 dag ryży długoziarnistego 20 dag groszku cukrowego 1 czerwona papryka 2 łyżki masła łyżeczka curry 20 dag zielonego groszku z puszki 100 ml białego wina 200 ml bulionu z warzyw 15 dag krewetek koperek sól Ryż gotować 20 min.Groszek cukrowy gotować 5 min.Rozpuścić masło,podsmażyć ryż,oprószyć curry.Dodać pokrojona w kostkę paprykę,groszek cukrowy,groszek konserwowy.Całość zalać winem,bulionem.Gotować aż ryż wchłonie cały płyn.Dodać krewetki,chwilę podgrzewać.Posypać koperkiem

GARNUSZEK ROZMAITOŚĆI 50 dag dowolnych filetów ryby marskiej 30 dag krewetek 30 dag ziemniaków 1/2 pęczka tymianku po 1 żółtej,czerwonej,zielonej papryce papryczka peperoni 200 ml oleju łyżka soku z cytryny 2 żółtka 1 cebula 1 por 4 ząbki czosnku 2 pomidory sól 5 łyżek oliwy Oczyszczone peperoni utrzeć z czosnkiem,dodać żółtko,sok z cytryny.Ucierając dodawać stopniowo 200 ml oliwy,doprawić solą. Pomidory sparzyć,obrać ,usunąć pestki.W garnku rozgrzać 2 łyżki oliwy,zeszklić cebulę,dodać pomidory,tymianek.Krótko poddusić.Dodać pozostałe pokrojone warzywa,zalać 1 l wody,gotować ok 1 godz.Na patelni rozgrzać olej,usmażyć rybę pokrojoną na kawałki i krewetki.Oprószyć solą i pieprzem. Połączyć z warzywami,posypać tymiankiem.Podawać z sosem.

Bimberki 30 dag filetów z piersi kurczaka, sok z połowki cytryny, suszone zioła prowansalskie lub rozmaryn, 1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka piwa, 1 jajko, sól, pieprz lub mielona papryka, tłuszcz do smażenia. Mąkę miksujemy z jajkiem i piwem, doprawiamy do smaku.Odstawiamy na pół godziny. Umyte, osuszone mięso kroimy na paski. skrapiamy sokiem z cytryny, nacieramy solą, pieprzem i sproszkowanymi ziołami, po czym odstawiamy na 20 minut. Kawałki mięska maczamy w cieście naleśnikowym i smażymy w głębokim tłuszczu( jak pączki) na złoty kolor. Wyjmujemy łyżką cedzakową, odsączamy z frytury na cedzaku, pod którym dobrze jest umieścić bibułkowe ręczniki. Przed podaniem kazdy nadziewamy na wykałaczkę, przybieramy ( wedle własnego uznania) małym pomidorkiem, kawałkiem ogórka lub oliwką. super jedzonko.

BABKA Z SZYNKĄ I WARZYWAMI 2 szkl mąki po 20 dag masła,pieczonej szynki 1 papryka 4 łyżki zielonego mrożonego groszku 1 op mrożonych warzyw 3 jajka 1 1/2 szkl śmietany5 łyżek startego żółtego sera sól,pieprz,gałka Z mąki, masła ,4 łyżek zimnej wody zagnieść ciasto.Wyłożyć nim tortownicę.Zapiekać 15 min 200 stopni.Paprykę i szynkę pokroić ,wymieszać z groszkiem,rozmrożonymi warzywami.Rozłożyć na podpieczonym,ostudzonym cieście.Posypać przyprawami.Zalać jajkami wymieszanymi ze śmietana i serem.Piec 25 min 200 stopni.

KARKÓWKA Z ANANASEM 2 kg karkówki po puszce ananasów,mleka kokosowego po 5 dag suszonych moreli i gruszek olej mąka czosnek przyprawa Garam Masala i do karkówki sól,pieprz Mięso pokroić w 1,5 cm plastry,oprószyć przyprawą do karkówki,solą,pieprzem.skropić olejem,nakryć i wstawić do lodówki-2 godz.Olej rozgrzać na patelni,obsmażyć mięso,przełożyć do garnka,zalać wodą,dusić do miękkości.Przełożyć do naczynia żaroodpornego.Ananasy,morele,gruszki pokroić ,podsmażyć na części sosu z mięsa,podlać sokiem z ananasów.Połączyć z resztą sosu z mięsa,4 łyżkami mleka kokosowego.dodać przyprawę Garam Masala czosnek.Sos zagęścić mąką.Zalać mięso.zapiekać 10 min 190 stopni.

PSTRĄG Z ZIELONYMI SZPARAGAMI. Składniki: 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach 3-4 łyżki masła 500 g zielonych szparagów 250 g wyfiltetowanych wędzonych pstrągów skórka z połowy cytryny 6 jajaek sól,pieprz Ziemniaki obieramy,kroimy w plastry o grubosci 1 cm i smazymy ok 30 minut z obu stron na maśle. Koniecznie na dużej patelni.Doprawiamy solą i pieprzem Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końce.Kroimy na kawałki i dodajemy do zemniaków na ok 10 minut przed końcem smażenia. Filety pstraga kroimy na kawałki i mieszamy z warzywami,doprawiamy do smaku. Jajka roztrzepujemy widelcem i mieszamy ze skórką cytrynową.Posypujemy solą i pieprzem,wylewamy na patelnię z rybą i warzywami,smażymy 5 minut. Ta potrawa na pewno zachwyci każdego z gości,ponieważ ma niezapomniany smak. Jest zdrowa i sycąca. Po prostu pyszna