Jarmark Hetmański w Zamościu

Na dwa dni do Zamościa przyjechało prawie 170 wystawców z Polski, Litwy i Ukrainy. Chleb na zakwasie i wędliny przywieźli rzemieślnicy z Tomaszowa Mazowieckiego, wspaniały ser mleczarze z Pabianic i Zakopanego a miody pitne przyjechały z Podlasia. Można się było między innymi nauczyć lepienia garnków, zobaczyć jak dr Jacek Feduszka z muzeum zamojskiego bił monety dwuzłotowe z oblężenia Zamościa w 1813 roku.Tym razem wyjątkowo dużo przyjechało do Zamościa kolekcjonerów, twórców ludowych i rzemieślników prezentujących ginące zawody. Lepienia garnków na kole garncarskim uczył Marian Chmiel z Dąbrowy Tarnawackiej. Dr Jacek Feduszka z muzeum zamojskiego bił w podcieniach monety dwuzłotowe z oblężenia Zamościa w 1813 roku. Walk rycerskich uczyła Druzyna Wojów Piastowskich „Jantar” z Poznania a sztuki mieszanych walk czeczeńskich Mamed Khalidov.Natomiast do konkursu na produkt lokalny zgłoszono 36 potraw. Przygotowali je: Ormianie, dwie restauracje, pierogarnia z Zamościa, Zagroda z Obszy, uczniowie zamojskich szkół gastronomicznych i koła gospodyń wiejskich. Komisja, której przewodniczył Andrzej Baczkowski nagrodziła: zupę z soczewicy z kulkami mięsnymi przygotowaną przez Restaurację Padwa w Zamościu. Najlepszym drugim daniem były zrazy po obszańsku z Zagrody w Obszy. W dziale „wypieki, chleby i ciasta” komisja najwyżej oceniła gryczak Kresowy z restauracji Carskie Koszary w Zamościu. Najlepszą nalewkę przygotowały panie z Koła Gospodyń Wiejskich z miejscowości Zadnoga. Na plenerowej scenie występowali uczniowie zamojskiej Szkoły Muzycznej klas I–VI. Oklaskami powitano Zespół Ludowy „Prząśniczki z Ulowa i znakomitą Kapelę Brodów z Węgaty k/ Olsztyna. Bardzo podobały się zamojskiej publiczności turystom chóry Arion z MDK w Świdniku i zamojski chór myśliwych Knieja. W sobotni wieczór wystąpiła także Międzynarodowa Orkiestra Symfoniczna utworzona z uczniów szkół muzycznych w Zamościu, Blois (Francja) i Weimaru (Niemcy). Pierwszy dzień jarmarku zakończył koncert Big Bandu z Państwowej Szkoły Muzycznej I i II st. im. K. Szymanowskiego w Zamościu oraz pokaz Teatru Ognia „Utopia z Zamojskiego Domu Kultury. W niedzielę prezentowały się średniowieczne grupy rekonstrukcyjne z zamojskim Bractwem Rycerskim na czele. Wieczorem wystąpił Zespół Pieśni i Tańca Zamojszczyzna i Studio Piosenki Autorskiej z Zamojskiego Domu Kultury. Przeboje lat 60-tych i 70-tych przypomniał tłumom zamościan zespół Chrząszcze z Gliwic.

Autor: Marian Zacharczuk