Na ślimakach można zarobić przez miesiąc

Ślimaki można zbierać tylko do końca maja. Bożena Sobstyl z Chełma po raz pierwszy zdecydowała się dorobić w ten sposób. - W dwie godziny zebrałam 30 kg - cieszy się. - Nie jest to zbyt męczące zajęcie, wystarczy tylko dobrze się porozglądać. Skupy płacą złotówkę za kilogram winniczków. Wolno zbierać tylko dojrzałe okazy, czyli takie, których średnica skorupki przekracza trzy centymetry. - Mniejsze są pod ochroną - tłumaczy Krzysztof Czochra, inspektor wojewódzki ds. ochrony przyrody. Na winniczki najlepiej wybierać się rano i po południu w pochmurne dni. - Dlatego pogoda w tym roku jest wymarzona. One uwielbiają mżawkę i wilgoć. Tej wiosny jest ich prawdziwy wysyp - opowiada Jan Mazurek. Ślimaków lepiej nie zbierać do plastikowych reklamówek. - Są specjalne, ażurowe worki - mówi Stanisława Sowa, właścicielka skupu w Chełmie. - Każdy zbieracz może je dostać w skupie za darmo. Wystarczy przyjść po nie przed wyprawą do lasu. W tym roku zezwolenia na zbiór wydano dziewięciu firmom. W sumie nie mogą kupić więcej niż sto ton. - Zabiegali o prawie trzykrotnie większy przydział, ale obawialiśmy się o bezpieczeństwo populacji tych ślimaków - mówi Krzysztof Czochra. Żeby interes się opłacił, trzeba zebrać przynajmniej kilkadziesiąt kilogramów. Na jeden kilogram przypada około trzydziestu ślimaków. Rekordzista w zeszłym roku przynosił do skupu nawet po sto kilogramów. - Najczęściej zbierają emeryci i bezrobotni. Cieszą się, że chociaż przez miesiąc mogą trochę dorobić - mówi Stanisława Sowa. Tradycyjnie, zebrane na Lubelszczyźnie winniczki trafią na stoły koneserów m.in. we Francji i Belgii. Powiat tomaszowski -- Rachanie ul. Wyzwolenia 167, tel. 887 138 111 Powiat krasnostawski -- Siennica Różana 114, tel. (084) 511 518 193 Średnia Wieś 28, tel. (084) 683 17 88 Powiat parczewski -- Przewłoka 19, tel. 601 836 357 Powiat hrubieszowski -- Dołhobyczów ul. 22 lipca 8, tel. (084) 653 24 32 Powiat zamojski -- Wolica Brzozowa 49, tel. 503 609 276 Wólka Łabuńska 103 a, tel. 507 034 041 Powiat chełmski -- Chełm ul. Lubelska 91, tel. (082) 564 05 51 Chełm ul. Wolwinów 33, tel. (082) 560 32 77 Powiat krasnostawski -- Rejowiec ul. Księżycowa 10, tel. 513 859 202.