Ribeye, antrykot, rostbef, T-bone – czym się różnią i który stek wybrać?
Wybór idealnego steka potrafi być wyzwaniem, zwłaszcza gdy w menu lub u rzeźnika widzimy nazwy takie jak ribeye, antrykot, rostbef czy T-bone. Choć wszystkie pochodzą z grzbietowej części wołowiny, różnią się strukturą, zawartością tłuszczu, kruchością i sposobem przygotowania. W tym artykule wyjaśniamy, czym dokładnie się od siebie różnią, jak wpływa to na smak oraz który stek najlepiej sprawdzi się na grillu lub patelni.
03.03.2026 18:34