Kardamon: świeże ostrygi w każdy piątek
Nienaganna obsługa mówiąca w pięciu językach. Bezbłędne przystawki na gorąco: wątróbka z królika, krewetki oraz małże św. Jakuba. Jeszcze lepsze zupy: bulion z kaczki, żur na borowikach, bulion orientalny.
Osobna sprawa to wina selekcjonowane przez Roberta Makłowicza. Makłowicz Lublin bardzo lubi, stąd i do naszego miasta trafiają prawdziwe rarytasy.
7/10
Ogród hotel Victoria
Restauracja Ogród ma w dopisku słowo „naturalna”. To podkreślenie świeżej, sezonowej i lokalnej kuchni. W zakąskach zachwyca wolno gotowana głowizna ze świnki puławskiej z chrzanem. Wśród zup: bulion z pieczonych porów. Rewelacyjny gulasz z szynki dzika to ukłon w stronę przedwojennej kuchni lubelskiej.Schabowy na zasmażanej kapuście z ziemniakami ma rozmiar XXL i jest pyszny. Wielu smakoszy jeździ do Victorii na chrupiące placki ziemniaczane z pieca z kwaśną śmietaną.
8/10
Old Pub: w królestwie steków
Autorska kuchnia Doroty Otachel. Rydze smażone na klarowanym maśle i steki: Rib Eye Stek, Peper Stek, T-Bone Stek. Rarytasem są niezwykle kruche i soczyste grillowanie kotleciki jagnięce.
Swoje miejsce mają tu także fani kuchni meksykańskiej. Combo Fajitas to skwiercząca kombinacja pieczonej na grillu wołowiny, kurczaka z cebulą i papryką podawana z pastą avocado, guacamole, kwaśną śmietaną, świeżą salsą i ciepłą tortillą.
9/10
Piano: autorska kuchnia Piotra Huszcza
Zachwycają zakąski na gorąco. Fasola piękny Jaś/fasola orzełek/czarna fasola/batat/boczek ze świni rasy puławskiej - brawo. Albo Łopatka cielęca/płucka cielęce/kurki/śmietanka/świeże zioła. W daniach drugich króluje gęś oraz jagnięcina.
10/10
Zaczarowana dorożka: tu kelner deklamuje Leśmiana
Piękne miejsce, które odwagą, ale i skromnością przebiło się na złotą dziesiątkę najciekawszych restauracji Lublina w 2017 roku. W menu można znaleźć m.in. schab dla Fiszera, śledzie dorożkarskie czy tort Fedora.
Fileciki z sardeli podane na chrupiącej chałce z oliwą i rukolą są świetne. Jak i Consomme wołowe. Jednym z najlepszych dań jest troć polska w sosie limonowym. Oraz pierogi z bryndzą i boczkiem.
Podziel się
Oceń
Napisz komentarz
Komentarze
Aktualnie nie ma żadnych komentarzy. Bądź pierwszy, dodaj swój komentarz.
Napisz komentarz
Komentarze