Polska kuchnia w Lublinie. Gdzie dobrze zjesz? [TOP 10]

1/10

Ąka To dobry adres dla fanów polskiej kuchni. W przystawkach znajdziecie świetne zimne nóżki. Wśród zup najbardziej liczy się barszcz czerwony na wędzonej kiełbasie. W karcie menu tradycyjne i takie rarytasy jak kotlet mielony/buraki zasmażane/ziemniaki/koper, klopsy/sos koperkowy/kasza pęczak/sałata masłowa/rzodkiew/ogórek zielony/sos śmietanowy i schabowy po lubelsku/ziemniaki/koper/okrasa. Nam najbardziej smakuje mielony.

2/10

Chata Swojsko Strawa Wiejska chałupa z zagrodą w centrum miasta. Żur z jajem w chlebie nasyci najbardziej głodnego. Z całego Lublina jadą tu miłośnicy świezonki. To smakowity karczek duszony z kawałkami podgardla i cebulą. Pycha. Wśród drugich dań liczy się gicz cielęca (pyszna), placki kartoflane ze śmietaną, żeberka w miodzie z kapustą. Najsłynniejszym daniem jest płonący udziec świński z pieca, podawany z kaszą gryczaną i ogórkami z beczki.

3/10

Gospoda Sielsko Anielsko Ciekawa stylizacja, wiejskie meble, święte obrazy na ścianach, dywany, stoły, sekretarzyki. Kiedyś 3 pokoje, dziś niemal cała kamienica. Symbol polskiej kuchni na Starym Mieście w Lublinie. Na przystawkę polecamy kaszankę z pieca. W zupach polecają się dobre flaki i żur. Wśród drugich: wątróbkę po zamojsku, golonkę po zbójnicku, kluchy kładzione z serem i boczkiem, placki ziemniaczane ze śmietaną. Godne polecenia są zapiekanki - ziemniaki zapiekane w śmietanie z grzybami leśnymi, jajkiem i serem.

4/10

Magia Polecamy rosół z kaczki i borowikową oraz ciekawą dziczyznę: stek z jelenia podany na lubelskim gryczaku. Magia podaje także prawdziwy kotlet po lubelsku, panierowany z mące gryczanej, golonkę na zasmażanej kapuście, kaczkę w malinach. Klienci chwalą pierogi ruskie opiekane w parmezanie.

5/10

Ogród Restauracja Naturalna W poszukiwaniu polskich smaków zajrzyjcie do restauracji w hotelu Victoria. W przekąskach króluje wolno gotowana głowizna (lepsza niż salceson). Podają tu świetną fasolową i wypasionego schabowego na zasmażanej kapuście. My polecamy także wyjątkowo smaczne pierogi, placki ziemniaczane z pieca, gulasz z szynki i dzika oraz smakowitego kurczaka z kostką. Kucharze nawiązują do najlepszych tradycji kuchni PRL i przedwojennej kuchni w nieistniejącym hotelu Victoria.

6/10

Google Street View

Tip Top Działa na kulinarnej mapie Lublina ze czterdzieści lat. To miejsce z legendą. Ongiś konkurowało ze znajdującą się po drugiej stronie ulicy Karczmą Słupską. Dla miłośników polskiej kuchni i nostalgicznych wnętrz - adres obowiązkowy. Tip Top słynie z przedobrej garmażerki. Jeśli tymbalik czy zimne nóżki, to tam. Dobre, pożywne zupy z pomidorówką na czele mają wiernych fanów. My polecamy słynny kotlet pożarski. Według legendy danie przyrządził karczmarz Pożarski, u którego miał się zatrzymać Mikołaj I. Pożarski zawładnął polską kuchnią w XIX i XX wieku.

7/10

Google Street View

Pośpiech Niech was nie zmyli, że Pośpiech to tylko bar. Za Pośpiechem stoją receptury starych mistrzów lubelskiej kuchni. To dlatego w jadłospisie znajdziecie ozorek, wątróbkę, żołądki, pierogi z podrobami. Do tego klasyczny gulasz wołowy z kaszą, gulasz z kluskami, zraz.

8/10

Przystań W przystawkach królują cynaderki, czyli nerka cielęca z patelni lub w śmietanie. Doskonały rosół występuje z kołdunami i z makaronem. Wśród drugich dań: ozorek wieprzowy w sosie chrzanowym, który obowiązkowo należy zamówić. Wśród polskich przysmaków: kotlet de volaile, rewelacyjny sznycel cielęcy, danie Przystań (schab zawijany z boczkiem, podany z opiekanymi ziemniakami, warzywami z wody i bukietem surówek).

9/10

Szaszłyki w Lublinie Znane także jako Grill Bar przy Zdrojowej. Szaszłyki są tu rewelacyjne. Soczyste, doskonale wypieczone, wonne od cebuli, z dobrym chlebem i kiszonym ogórkiem. Są tak dobre, że kto już pod Grill Bar podjedzie, zamawia dwie porcje, zjada jedne szaszłyki po drugich.

10/10

2 PI ER Zupa cebulowa z Goraja. Nasza, nie francuska, pyszna. Restauracja nawiązuje do słynnych dań regionalnych. Hitem są pierogi z kaszanką. Smakosze jadą tu na górkę cielęcą, wielki przysmak polskiej kuchni. Dobra jest kaczka z kopytkami, wielką popularnością cieszy się filet z karpia, kolejne kultowe danie polskiej kuchni. A my polecamy jeszcze schabowego z kostką z mięsa świnki rasy puławskiej.