Zadaniem konkursowym było opracowanie i przygotowanie potraw na bazie produktów dopuszczonych i wskazanych przez jury. Były to przekąski zimne - ze śledzi, jabłek i buraków - oraz dania główne, w których podstawowymi składnikami były kaczka, pęczak i borówki.
7/23
Jacek Świerczyński
"To są produkty bardzo popularne w kuchni lubelskiej, charakterystyczne dla Lubelszczyzny, ale też obecne w wielu tradycyjnych potrawach naszego regionu” - zaznaczyła Januszek.
8/23
Jacek Świerczyński
Do konkursu zgłosiło się w tym roku 15 szkół gastronomicznych, które w pierwszym jego etapie nadsyłały opracowane receptury konkursowych dań. Spośród nich jury wybrało osiem.
9/23
Jacek Świerczyński
Konkursowi - zorganizowanemu na terenie jednej z galerii handlowych - towarzyszyły prezentacje produktów regionalnych, koncerty, degustacje, prezentacje dawnych zwyczajów kulinarnych związanych z okresem Bożego Narodzenia.
10/23
Jacek Świerczyński
Konkurs "Smaki Lubelszczyzny” zainaugurował w Lublinie Festiwal Bożego Narodzenia, który potrwa do 23 grudnia. Od środy na placu przed ratuszem i na ulicach Starego Miasta odbędzie się Kiermasz Świąteczny, na którym można będzie kupić m.in. produkty regionalne. Zaplanowano też występy artystyczne oraz spotkanie wigilijne dla mieszkańców Lublina.
Podziel się
Oceń
Napisz komentarz
Komentarze
Aktualnie nie ma żadnych komentarzy. Bądź pierwszy, dodaj swój komentarz.
Napisz komentarz
Komentarze