Gdzie jest najlepszy tatar, gdzie schabowy? Gdzie zjemy mielonego, jak u mamy, gdzie wypasiony stek. Oto 7 najlepszych według nas miejsc na mięsną ucztę w Lublinie.
Krzysztof Zarzycki, zastępca szefa kuchni w restauracji Stół i Wół. Człowiek do zadań specjalnych przy szafie do sezonowania wołowiny przez 28 dni (fot. Maciej Kaczanowski)
Jak zawsze – nasz wybór jest subiektywny. Jak zawsze także ranking restauracji układamy w porządku alfabetycznym. Wybraliśmy te miejsca, gdzie restauratorzy dbają o to, żeby mieć mięso w jak najlepszym gatunku i gdzie szefowie kuchni mają pomysł na danie.
Waldemar Sulisz
Komentarze