kuchnia

Gołąbki z kapusty związane szczypiorkiem

Post. Wyprowadzić z kuchni mięso

Za nami Środa Popielcowa, przed nami czas Wielkiego Postu. Może to czas, żeby wyprowadzić z kuchni mięso i przejść na kuchnię jarską. Oto sprawdzone przepisy.

Dzisiaj, 18:02

cebularze lubelskie rozłożone na ruszcie

QUIZ

Lubelska kuchnia najlepsza na świecie! Znasz ją dobrze?

Kuchnia Lubelszczyzny to opowieść o pograniczu smaków, prostocie podniesionej do rangi sztuki i przepisach, które przetrwały pokolenia — często w zeszytach zapisanych odręcznie, z dopiskiem „robić na oko”. To także dowód, że z kilku składników można stworzyć coś, co na długo zapada w pamięć. Cebularz, forszmak czy oranżada - region ma się czym pochwalić, a lista kulinarnych symboli wciąż się wydłuża.

08.02.2026 12:55

Zupa gryczana – proste, sycące danie na chłodne dni

Kapuśniak ugotować, ziemniaki pośturchać

Synoptycy zapowiadają srogi mróz, dlatego podpowiadamy jak ugotować dobry kapuśniak. Zajrzymy do dawnych książek kucharskich, ugotujemy kapuśniak, słowacką kapustnicę i góralską kapuśniorkę.

01.02.2026 15:08

Klasyki PRL na talerzu

Bitki, bryzol, cynaderki, flaki, gołąbki, sznycel ministerski, zrazy po węgiersku pojawiają się w karcie coraz więcej restauracji w Lublinie i regionie. To nie przypadek, to są po prostu bardzo smaczne dania. A my mamy dla was przepisy na klasyki PRL.

23.01.2026 18:16

Top 12 regionalnych dań które powinieneś choć raz spróbować w 2026 roku

Od cebularzy z żydowskiem kawiorem, przez kaczkę po Chełmsku, po pirohy z duszoj z Korolówki Osady. Oto nasze smaczne propozycje.

06.01.2026 12:48 1

Słynny Youtuber zachwycony jadłodajnią w Kraśniku. „To perełka, najlepszy bar w Polsce!”

Książulo, najpopularniejszy polski tester lokali gastronomicznych na Youtube, odwiedził Kraśnik i zachwycił się cenami i jedzeniem w jadłodajni Kuchnia Domowa, którą prowadzi pani Marta Flis. - Dla mnie to w tej chwili najlepszy bar w Polsce. Niesamowita perełka na skalę kraju – mówił influencer.

08.11.2025 17:01 1

Magda Gessler przyjechała na pizzę do Lublina. Dzisiaj "Kuchenne rewolucje" z Pizzalover

„Kuchenne rewolucje” z Magdą Gessler w Lublinie. Dzisiaj telewizja TVN wyemituje odcinek z lubelskiego lokalu „Pizzalover”.

18.09.2025 10:23

Chłodnik Wokulskiego, czyli smaczne zupy na upalne dni

Jest taka scena w „Panu Tadeuszu”, kiedy wszyscy siedli i chołodziec litewski milczkiem żwawo jedli. Z kolei na obiedzie u Łęckich w „Lalce” Wokulski jadł litewski chłodnik. Mamy przepisy na chołodziec i kilka chłodników.

05.07.2025 13:00

Pierogi pani Basi to był hit menu. Kto przejmie restaurację Bałałajka w stadninie?

Kuchnię „Bałałajki” chwalili turyści i mieszkańcy, którzy przy okazji wizyty w stadninie koni, mogli spróbować tu tradycyjnych pierogów. Po czterech latach od otwarcia, restauracja żegna się z Janowem Podlaskim.

17.06.2025 18:47

Co na niedzielny obiad? Mamy kilka podpowiedzi

Nie zawsze musi być rosół i schabowy albo pieczony kurczak. Warto rodzinie urozmaicać niedzielne obiady. Podpowiadamy więc dzisiaj, co można przyrządzić. To sprawdzone, ale nieoczywiste przepisy.

17.05.2025 10:40

Cynaderki i mielone, czyli klasyki PRL na talerzu (przepisy)

Kto pamięta bułki z pieczarkami na dworcu PKS, cynaderki z patelni w Przystani czy juki ułańskie w Karczmie Słupskiej?

29.03.2025 19:46

Tam się jest zawsze na fali!

Po wyczerpującym spacerze nad zalewem warto wybrać się na coś dobrego do jedzenia i posilić się. Jest tam restauracja, która oferuje przyjemny klimat i pyszne jedzenie.

15.03.2025 11:00