Rolada z kurczaka Bożeny Kuryś z Siedliszcza, ciasto ze szpinakiem Anny Walczuk z Kurmanowa i nalewka z malin Leokadii Muzyki z Kurmanowa to zwycięzcy tegorocznej Nadbużańskiej Akademii Smaku zorganizowanej przez Starostwo Powiatowe w Chełmie podczas \"Bolkowania” w Hniszowie.
(pp)
21.08.2013 21:22
Potrawami przygotowanymi według tradycyjnych przepisów i zgodnie ze zwyczajami kulinarnymi ziemi chełmskiej popisało się 26 uczestników.
– Dania były ocenione w trzech kategoriach – produkty pochodzenia zwierzęcego, roślinnego i inne. – Po raz kolejny w kategorii produktów innych było najwięcej nalewek. Oceniając potrawy, komisja konkursowa brała pod uwagę smak, kulinarną tradycję regionu nadbużańskiego, estetykę wykonania i podania – mówi Wojciech Zakrzewski ze starostwa, które ufundowało nagrody dla zwycięzców.
Podziel się
Oceń
Zaloguj się aby dodać komentarz.
Komentarze
Aktualnie nie ma żadnych komentarzy. Zaloguj się aby dodać komentarz.
Komentarze