Adrian Mańko
Współpracę nawiązały: Województwo Lubelskie, gmina Ludwin oraz Polski Związek Wędkarski – Okręg w Lublinie. Porozumienie zakłada wspólne działania promocyjne, skierowane zarówno do turystów, jak i branży rybackiej.
– Chcemy poprzez sielawę pokazać bogactwo naturalne regionu i rozwijać turystykę kulinarną. To produkt, który może przyciągać turystów do Lubelszczyzny – podkreślał wicemarszałek Marek Wojciechowski.
Dzięki współpracy lokalni przedsiębiorcy i rybacy będą mogli uczestniczyć w targach w kraju i za granicą, a także brać udział w wizytach studyjnych i wydarzeniach branżowych. Władze liczą, że przełoży się to na rozwój turystyki – szczególnie wędkarskiej, kulinarnej i ekologicznej.
Podczas spotkania zapowiedziano również, że wędzona sielawa z jeziora Piaseczno ma wkrótce trafić na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych.
Lubelskie od lat należy do czołówki regionów rybackich w Polsce. Powierzchnia wód śródlądowych przekracza tu 19 tys. hektarów, z czego znaczną część stanowią stawy hodowlane. Region wyróżnia się także wysoką jakością wód, co sprzyja tradycyjnej hodowli ryb.
Sielawa, nazywana „królową jezior”, występuje wyłącznie w czystych i chłodnych akwenach, dlatego jej obecność w jeziorach Pojezierza Łęczyńsko-Włodawskiego uznawana jest za jeden z wyznaczników dobrego stanu środowiska.
Komentarze