niedziela, 22 października 2017 r.

Kuchnia

Ewa Woźnica: Karkówka w niedźwiedzim czosnku

  Edytuj ten wpis
Dodano: 19 kwietnia 2014, 19:30

Przyrządzę ją na świąteczny obiad. Do tego zrobię sałatkę z niedźwiedziego czosnku, albo uduszę liście czosnku jak szpinak i dodam śmietany.

Składniki: 1 kg karczku, 1 szklanka czerwonego wina, sól, pieprz, 3 łyżki miodu, listki niedźwiedziego czosnku. Na marynatę: 2 garście liści czosnku niedźwiedziego, sól, pieprz, olej. Na sałatkę: pomidor, ogórek, czerwona papryka, czosnek niedźwiedzi, olej, ocet balsamiczny, sól, pieprz.

Wykonanie: karczek podzielić na grube plastry. Wymieszać składniki marynaty, natrzeć mięso, zostawić na noc w lodówce. Wyjąć z marynaty, obsmażyć mięso na złoty kolor.

Przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać czerwonym winem, dodać czosnek niedźwiedzi, doprawić solą z pieprzem. Piec godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Warzywa na sałatkę pokroić w kostkę, dodać posiekany czosnek niedźwiedzi, sos z oliwy i balsamico, doprawić według uznania. Podawać z opiekanymi ziemniaczkami oraz sałatką z czosnku niedźwiedziego.
  Edytuj ten wpis
Czytaj więcej o: kuchnia przepisy jedzenie karkówka
PiotrNalot
nevermind
nevermind
(4) komentarzy

Skomentuj

avatar
Komentujesz jako Gość (Zaloguj się)

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:

Ostatnie komentarze

PiotrNalot
PiotrNalot (16 marca 2015 o 10:27) 0
Zaloguj się, aby oddać głos

Czosnek niedźwiedzi to świetna przyprawa.Czasem nic więcej do przyprawienia mięsa nie trzeba.

Rozwiń
nevermind
nevermind (11 marca 2015 o 17:20) 0
Zaloguj się, aby oddać głos

Pytanie do autorki mam nastepujace.Do czego słuzy miód w tym przepisie.W którym momencie go sie używa.Do marynaty czy do smarowania np. pleców:)

Rozwiń
nevermind
nevermind (10 marca 2015 o 18:03) 0
Zaloguj się, aby oddać głos

Kupuje sie go,jak inne przyprawy.Kotanyi bodajze ma go w swej ofercie.Bardzo fajna przyprawa.

Rozwiń
Andrzej
Andrzej (19 kwietnia 2014 o 21:27) 0
Zaloguj się, aby oddać głos

Skąd wziąć czosnek niedźwiedzi. Jakoś nie udało mi się go nigdy kupić, a chciałbym.

Rozwiń
Zobacz wszystkie komentarze (4)

Pozostałe informacje

Alarm 24
Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!