Tag
kuchnia
Artykuły oznaczone tagiem: kuchnia
Magazyn
Nasz pomysł na niedzielny obiad: jabłka w roli głównej
Kaszanka i jabłka to jeden z duetów, który występuje na kartach publikacji „Szarlotka z lubelskich jabłek”, stanowiącej owoc konkursu „Kobieta gospodarna wyjątkowa”. W książce znajdują się przepisy na zwycięskie potrawy z udziałem lubelskich jabłek. Jak na przykład na chlebek z jabłkami, jabłecznik, jabłuszkowy smalczyk i pyszną pamułę.
Magazyn
Smakowity sezon już się zaczął. Przepisy na dania z młodej kapusty poleca Waldemar Sulisz
Na straganach pojawiła się młoda kapusta, która daje pole do popisu miłośnikom gołąbków. Mogą być z ryżem i mięsem, mogą być ziemniaczane z cebulką. Gołąbki powoli znikają z kulinarnej mapy Lublina i regionu, dlatego z całego serca polecam wyprawę do Urszulina
Do Watykanu z lubelskiego szła specjalna paczka, a w niej przysmak Jana Pawła II
Kiedy Karol Wojtyła wysiadał z krakowskiego pociągu na lubelskim dworcu, szedł na KUL piechotą. Po drodze robił sobie przystanek u Dominikanów, żeby odprawić mszę św. I zjeść śniadanie z ojcem Mieczysławem Krąpcem.
Magazyn
Naleśniki z kwiatami magnolii i kiszone stokrotki. Przepisy kulinarne
Czy kwiaty magnolii są jadalne? – Tak. Kwiaty magnolii są jadalne i różnią się smakiem – tłumaczy Łukasz Łuczaj, specjalista od roślin jadalnych. Magnolie jeszcze kwitną i możemy z nich przygotować smakowite stir-fry, naleśniki z dżemem magnoliowym a nawet lody magnoliowe. Maj to najlepszy miesiąc, żeby eksperymentować z kwiatami na talerzu.
magazyn
Zaskakujący obiad; pokrzywa. Przepisy kulinarne poleca Waldemar Sulisz
Maj to najlepszy czas, żeby sobie zrobić pokrzywowy detoks. Po prostu: przez tydzień jedz mały pęczek pokrzywy – radzi Justyna Pargieła, zielarka i fitoterapeutka. Oto siedem smakowitych dań z pokrzywą.
magazyn
Co na obiad? Zupa zupie nierówna
Consome z biłgorajskiej gęsi, jabłkowa hrubieszowska, kisielca skierbieszowska, pamuła, pejzanka oraz zozuli barszcz z kartoszką to tylko niektóre z przepisów jakie znajdziecie w książce „Zupy z natury, tradycji i pasji”, którą możecie ściągnąć ze strony lubelskie.pl.
Magazyn
Pasztet po królewsku. Wielkanoc z 720 jajkami
Największym i na dodatek bez wątpienia królewskim specjałem wielkanocnym był „pasztet ollaputreda francuska” przyrządzony z kapłona – Rozmowa z prof. Jarosławem Dumanowskim z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.
Jak upiec dobry schab na ostatnią chwilę. Radzi mistrz Łukasz Oroń
Jakieś problemy w kuchni? Pomóc może Łukasz Oroń, szef kuchni restauracji „Legendy Miasta” w Hotelu Ibis
Żółtko nie może mieć szarej obwódki. Rady mistrza kuchni Marcina Żydka
Jak zrobić idealne jajka faszerowane – tłumaczy Marcin Żydek, szef kuchni restauracji „Trzy Romanse”, Hotel Wieniawski.
Justyna Pargieła poleca: Pieczarki nadziewane podagrycznikiem i nasionami konopi
O tym, co podać na wielkanocny stół mówi nam, zielarka fitoterapeutka, miłośniczka kuchni roślinnej, Justyna Pargieła.
Super szybkie przepisy na wielkanocny stół. Chrzanówka i faszerowane jajka
Święta na ostatnia chwilę? Jeżeli macie tak w domach, to mamy też podpowiedź co zrobić w kuchni.
Magazyn
Zostaw tę świnię. Przepisy na ryby zamiast wieprzowiny
Jeszcze w średniowieczu wielu teologów uważało, że chrześcijanie nie powinni jeść wieprzowiny. Skoro Chrystus nie jadł wieprzowiny, należało go naśladować – mówi prof. Jarosław Dumanowski, badacz tradycji żywieniowych w Polsce.
Zdjęcia
Food Truck Festivals. Kuchnie świata przyjechały do Lublina
Kuchnia z całego świata zagościła na parkingu przed Areną Lublin. To może być pomysł na sobotni lub niedzielny obiad.
69 zł za obiad na mieście. Normalnie jest dwa razy drożej. Restaurant Week 2023
Startuje kolejna edycja Restaurant Week. W Lublinie odbywa się po raz siódmy i tym razem zaprasza do siebie kilkanaście restauracji.
magazyn
Babeczki, serniki i mazurki. Wielkanocne przepisy wybiera Waldemar Sulisz
Święta za pasem, więc mamy dla was trochę przepisów na słodkości. Od babeczek z gryczanymi pralinami, przez pyszne oponki serowe po trzy rodzaje sernika, w tym pikantny sernik koperkowy. I słynny sękacz z tortownicy.
W kuchni króluje żurek kujawski, ale ma też inne wersje. Przepis na żurek żukowski
W lubelskich sklepach rządzi żurek kujawski. A gdzie żurek żukowski, duma naszej regionalnej kuchni? W okresie postu warto postawić na żurek, gdyż ma ciekawą historię, jest zdrowy, szybko się robi i istnieje kilka jego bardzo smakowitych odmian
Zanim przyjdzie wiosna. Wyjątkowe przepisy (nie tylko) na niedzielny obiad
Jak wiosna blisko, robię na patelni szaszłyk z kurczaka. To zapowiedź majówki i wiosny na całego. Wśród dzisiejszych propozycji na niedzielny obiad mamy delikatną doradę, pyszną fasolkę po bretońsku, omlet wiśniowy i rajską zupę.
Postne przysmaki. Wyjątkowe przepisy kulinarne na najbliższe dni
W XVIII wieku Polacy byli mistrzami w przyrządzaniu postnych dań. Gdy dodać do tego, że postnych dni było w roku grubo ponad 100, to z postnego jedzenia uczyniono grubą przyjemność.
Coś na tęsknotę za latem. Carpaccio, sałatki, zupy... przepisy pomidorami
Za czym tęsknicie tej zimy najbardziej? Ja za pomidorami. Dużymi malinówkami z ogrodu prosto z krzaka. Ale zimą da się kupić przyzwoite pomidorki koktailowe, pyszne pomidory w puszce i włoskie, pachnące słońcem, pomidory suszone.
Tłusty czwartek. Tłumy w cukierniach w Lublinie, długie kolejki do pączków. Zdjęcia
Oj, trzeba się nastać, żeby kupić dziś pączka w Lublinie. Przed jedną z pączkarni kolejka ma długość kilkudziesięciu metrów.
Tak powstają pączki babci Koziołkowej. W tłusty czwartek sprawdzamy to w hotelu Wieniawski. Zdjęcia
Z lukrem, pudrem, powidłami, dżemem, czekoladą, karmelem a może tradycyjne z różą? Ilu jest smakoszy, tak wiele smaków króla podniebień, a mowa o - pączku. W Hotelu Wieniawski, gdzie powstają tradycyjne pączki robione według rodzinnej receptury.
Magazyn
Nasza podpowiedź na niedzielny obiad: zacierkowa, krupnik i fasolowa
Turyści z Europy zaglądający do Lublina nie mogą się nadziwić, że Polacy są takimi pasjonatami zup. I szukają ich w restauracjach.
Ziemniaki nie muszą być nudne. Nasz pomysł na smaczny obiad. Przepisy kulinarne
W szesnastym wieku przypłynęły z Ameryki do Europy. Według legendy w Polsce zawdzięczamy je królowi Janowi III Sobieskiemu, który wśród zdobyczy wiedeńskich przywiózł do Polski twarde „jabłka ziemne”, bez których nie wyobrażamy sobie dziś smakowitej kartoflanki, kartofli z piekarnika czy chrupiących placków ze śmietaną.
Smaki Karczmy Słupskiej. Nasz przepis na niedzielny obiad
Dziś historia słynnego dania z Karczmy Słupskiej w Lublinie. Restauracji już nie ma, zamiast niej jest kulturalna bioteka, ale pamięć o znakomitej kuchni została. Juki po myśliwsku godne są w Lublinie reaktywacji
Mąka, stolnica i regionalne przysmaki. Nasz pomysł na niedzielny obiad
Dziś droga przez mąkę na stolnicy. Najlepszy makaron to domowy makaron. Makaron z serem i boczkiem. Do tego pierogi z kaszą po lubelsku lub kopytka z masłem. Co może być lepszego? Oto sprawdzone przepisy z regionalnym rodowodem.
"Plandeka jest naszą zmorą." Konferencja prasowa przed meczem Platinum Motor Lublin - For Nature Solutions KS Apator Toruń
Kolekcjoner i biznesmen. Z Radzynia Podlaskiego w świat sztuki
Program TV 9-11 czerwca 2023. Jakie filmy warto zobaczyć w telewizji?
Lublin: O włos od tragedii! "Człowieku! Życie Ci nie miłe?"
Wkrótce wystawa w Sitnie. Można się zgłaszać
Weekendowe koncerty w Wirydarzu CK
"Plandeka jest naszą zmorą." Konferencja prasowa przed meczem Platinum Motor Lublin - For Nature Solutions KS Apator Toruń
Gol w dogrywce na wagę finału! Kotwica Kołobrzeg - Motor Lublin 1:2 (zapis relacji na żywo)
Goncalo Feio (Motor Lublin): Chciałbym grać baraże u siebie, ale do Kołobrzegu jedziemy pełni optymizmu
Procesja Bożego Ciała w Lublinie (zdjęcia)
Nieszczęście w przydrożnym rowie. Na poboczu został tylko rower
Ta drużyna nigdy się nie poddaje! Motor Lublin pokonał Kotwicę i w niedzielę zagra o awans do Fortuna I Ligi w Olsztynie
12 dzieci odebranych rodzinie zastępczej. „Dziwię się, że dano dzieci takim ludziom”
Seria pobić nastolatków. „Czy oni czekają, aż dojdzie do tragedii?”
Lubelskie: 12-latek odgryzł koledze kawałek skóry czoła. Wcześniej dwa razy musiał zmienić szkołę
Sprzedał samochód i po kilku latach dostał karę za niewykupione OC. "Próba wyłudzenia pieniędzy"
Zrobili generalny remont mieszkania i usłyszeli, że muszą się wyprowadzić „Działania gminy godzą w zasadę uczciwości”
Tajemnicze zaginięcie małżeństwa z Warszawy. "To poważne wykroczenie, zostały porzucone dzieci"
Mieszkańcy chcą odwołać wójta gminy Wąwolnica
Krzysztof Żuk pod ostrzałem. Uzasadnione zarzuty czy polityczna nagonka?
Jeden podpis Krzysztofa Żuka, tydzień sporów ws. uchodźców
Żołnierz przestrzega przed karierą w wojsku. Po 12 latach na bruk
Wizyta po kolędzie skończyła się awanturą. "Ksiądz zaczął nas wyzywać od głupich i debili"
Zawieszenie organów powiatu i wprowadzenie komisarza? Wojewoda napisał do ministra
Cud w Parczewie. Ludzie mówią, że słyszeli płacz Jezusa
„Parczewski cud” hitem internetu. Kościół: „Nie zajmujemy się tanimi sensacjami”
Coś pojawiło się na drzewie i przypomina twarz Jezusa. Ludzie odmawiają modlitwy. Wideo
wideo
Atak nożownika w domu dziecka w Tomisławicach. "Wcześniej chodził z nożem i wymachiwał". Wideo
BMW na S19 i niemal 250 km/h. Nagranie z policyjnego rejestratora
Pieniądze miały trafić "na meble". Kilkadziesiąt zarzutów za wyłudzenie 15 mln zł
wideo
Ojczym przypalał Kamila papierosami i oblewał wrzątkiem. Chłopiec ma tylko 8 lat
wideo
