Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Lublin

10 sierpnia 2016 r.
16:06

Butelka za 40 zł? Piwnych fanów to nie odstrasza. Rewolucja trwa. Na rynku ponad 1000 piw rocznie

233 11 A A
Piwo może kosztować nawet 140 zł za butelkę. Karol Wesołowski z Beer Geeka prezentuje najdroższe piwa w sklepie, fot. Maciej Kaczanowski
Piwo może kosztować nawet 140 zł za butelkę. Karol Wesołowski z Beer Geeka prezentuje najdroższe piwa w sklepie, fot. Maciej Kaczanowski

Półki uginają się pod ciężarem butelek, a fanów rzemieślniczych trunków nie odstrasza nawet cena 40 zł za sztukę. Od kilku lat lawinowo przybywa sklepów, browarów i piwnych imprez

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Nie ma ograniczeń w smaku, zapachu czy użytych dodatkach. Fanów kraftu (bo tak zwykle określa się piwowarstwo rzemieślnicze) już nie dziwi piwo warzone ze śledziem, ogórkiem, boczkiem, ostrygami albo leżakowane w beczce po czerwonym winie czy whisky. Kwaśne, słone, słodkie, gorzkie, mleczne, o zapachu topionego asfaltu, a czasem i kiszonej kapusty. O kolorach nie wspominając. W ubiegłym roku na rynek trafiło ponad tysiąc nowych piw.

To nie cena się liczy

Jak grzyby po deszczu powstają sklepy specjalistyczne. Również w Lublinie. Jednym z pierwszych, który praktycznie w całości postawił na kraft jest otwarty w ubiegłym roku Beer Geek. – Mam ok. 200 różnych piw rzemieślniczych, a co tydzień dochodzą 2-3 zupełnie nowe – mówi Arkadiusz Olszewski, właściciel sklepu. – Wcześniej wystarczało 10 półek, dzisiaj już nie da rady, nie mieszczą się – dodaje.

Piwnych fanów nie odstrasza cena, która jest zwykle kilkukrotnie wyższa. Za butelkę zwykłego koncerniaka trzeba zapłacić 2-3 zł. Ceny kraftu zaczynają się od ok. 6-7 zł. A to i tak niewiele.
W ubiegłym roku na rynek wyszedł porter warzony z suską sechlońską (wędzoną śliwką), leżakowany przez rok. Mimo, że za półlitrową butelkę trzeba zapłacić ok. 30 zł, chętnych nie brakowało. – Piwo schodziło praktycznie spod lady – mówi Olszewski. – Cena jest drugorzędna, chociaż myślę, że górna granica to 100 zł. Mam i droższe piwa, ale wtedy ludzie kupują je na np. prezent.

W tym roku piwni fani czekają na inny porter – za ok. 40 zł za butelkę. Klienci sklepu od miesiąca o niego dopytują.

Na targach i imprezach

Piwna rewolucja zatacza coraz szersze kręgi. Jesienią ubiegłego roku po raz pierwszy w mieście odbyły się Lubelskie Targi Piw Rzemieślniczych. Przyjechało ponad 20 browarów, do spróbowania było ponad 100 różnych piw. – Muszę przyznać, że frekwencja nas zaskoczyła. Na targi przez dwa dni przyszło prawie 11 tys. osób. W tym roku impreza potrwa trzy dni – mówi Jakub Kafel z Targów Lublin S.A.

Również tegoroczne Chmielaki, czyli piwne święto w Krasnymstawie, stawiają mocniej na kraft. Zwykle takich browarów na imprezie było 3-4. Tym razem będzie kilkanaście.

Co chwilę nowe piwo

Fani piw rzemieślniczych oprócz smaku i zapachu, cenią sobie różnorodność i ogromny wybór. Browar Zakładowy z Poniatowej, który ruszył pod koniec lutego, do dzisiaj wypuścił już 12 różnych piw i zapowiada kolejne. Podobnie jak Piwne Podziemie spod Chełma, które przez rok stworzyło kilkadziesiąt różnych trunków.

– To jest specyfika takich małych browarów. Jesteśmy żądni odkrywania nowych smaków. Dla nas warzenie to w pewnym sensie proces twórczy – tłumaczy Bartłomiej Czarnomski, właściciel Browaru Zakładowego. – Jestem przekonany, że piwowarstwo nadal będzie się rozwijało, a piwa rzemieślnicze trafią nie tylko do dobrych restauracji, ale i małych osiedlowych sklepów spożywczych.

Warto wspomnieć, że Lublin też ma swój udział w piwnej rewolucji. To tutaj, w browarze restauracyjnym Grodzka 15, Ziemowit Fałat i Grzegorz Zwierzyna uwarzyli piwo, które okazało się sporym sukcesem. To przekonało obu panów do założenia pierwszego w Polsce kontraktowego browaru rzemieślniczego. W ostatni piątek browar PINTA świętował swoje 5-lecie. Panowie mają plany budowy browaru, w którym rocznie będą produkować 15 tys. hektolitrów rocznie, a docelowo nawet 50.

Komentarze 11

Najlepsze · Najnowsze
Avatar
Gość / 12 sierpnia 2016 o 11:58
Dobre bo- tanie, a jak tanie- to dobre.Tak jak tanie wina są dobre bo tanie-tak i tanie piwa są dobre. A jak dobre to po co przepłacać.?..byleby sponiewierało. Dlatego jestem fanem marki własnej TESCO oraz BIEDRONKA Dżeronimo Martens- pijam jch dużo i od lat. Znam ich wysokom quality. POLECAM.Są zdrowe. No i dobrze!
Avatar
czarny / 11 sierpnia 2016 o 14:09
Do Jerzyk: Ma być gorzkie, bo to taki gatunek, rodzaj piwa. A, że nie przypadło Ci do gustu, nie znaczy że jest słabe. Może po prostu jesteś zbyt przyzwyczajony do tej marketowej masówki.
Avatar
Lub / 11 sierpnia 2016 o 13:20
Lubelszczyzna słynie z upraw chmielu. mamy swoje odmiany: puławską lubelski i marynke. Promowanie amerykańskiego chmielu w naszym regione to skandal! To tak jakby w Kraśniku ktoś sprzedawał pyszne soki z chińskich malin i twierdział, ze są smaczniejsze od naszych. Dziękuje, bede pił piwo z lubelskiego chcmielu.
Avatar
M3m / 11 sierpnia 2016 o 11:58
Smakosze Harnasia ostrzegają - nie pij bo gorzkie i drogie! prawdziwe piwo kosztuje 1,60 zł i jest pitew duzych ilosciach w doborowym towarzystwie, na klepisku za sklepem.
Avatar
Gość / 11 sierpnia 2016 o 08:02
Jak ktos zasmakuje piw rzemieslniczych nie wroci do koncerniakow. My z mezem jestesmy fanami;)
Avatar
aaa / 11 sierpnia 2016 o 07:47
Widać się nie znasz i nie masz smaku, jak lubisz tylko budżetowe piwa z marketu.
Avatar
Jerzyk / 11 sierpnia 2016 o 07:45
Kiedyś mnie kumpel namówił. Dwa wypiłem, gorzkie tak, że nie da się pić. Musiałem dosłodzić. Na drugi dzień kac gigant. A jak mi powiedział ile jedno kosztuje to się poplakałem ze śmiechu bo za tyle to ja mam zgrzewkę dobrego piwa w auche. Nie polecam.
Avatar
Gość / 10 sierpnia 2016 o 23:02
Ale śledź z piwem. OK
Avatar
Gość / 10 sierpnia 2016 o 22:25
większość tych piw nadaje się tylko do zlewu, kiedys probowalem takie piwo z bieszczad, ursa czy cos takiego, nazwać to piwem to naduzycie , wielkie naduzycie
Avatar
lukdud / 10 sierpnia 2016 o 17:34
Zgadza się piwnybrodacz.pl/2015/10/ucho-od-sledzia-piwoteka.html                                                            
Avatar
Gość / 12 sierpnia 2016 o 11:58
Dobre bo- tanie, a jak tanie- to dobre.Tak jak tanie wina są dobre bo tanie-tak i tanie piwa są dobre. A jak dobre to po co przepłacać.?..byleby sponiewierało. Dlatego jestem fanem marki własnej TESCO oraz BIEDRONKA Dżeronimo Martens- pijam jch dużo i od lat. Znam ich wysokom quality. POLECAM.Są zdrowe. No i dobrze!
Avatar
czarny / 11 sierpnia 2016 o 14:09
Do Jerzyk: Ma być gorzkie, bo to taki gatunek, rodzaj piwa. A, że nie przypadło Ci do gustu, nie znaczy że jest słabe. Może po prostu jesteś zbyt przyzwyczajony do tej marketowej masówki.
Avatar
Lub / 11 sierpnia 2016 o 13:20
Lubelszczyzna słynie z upraw chmielu. mamy swoje odmiany: puławską lubelski i marynke. Promowanie amerykańskiego chmielu w naszym regione to skandal! To tak jakby w Kraśniku ktoś sprzedawał pyszne soki z chińskich malin i twierdział, ze są smaczniejsze od naszych. Dziękuje, bede pił piwo z lubelskiego chcmielu.
Avatar
M3m / 11 sierpnia 2016 o 11:58
Smakosze Harnasia ostrzegają - nie pij bo gorzkie i drogie! prawdziwe piwo kosztuje 1,60 zł i jest pitew duzych ilosciach w doborowym towarzystwie, na klepisku za sklepem.
Avatar
Gość / 11 sierpnia 2016 o 08:02
Jak ktos zasmakuje piw rzemieslniczych nie wroci do koncerniakow. My z mezem jestesmy fanami;)
Avatar
aaa / 11 sierpnia 2016 o 07:47
Widać się nie znasz i nie masz smaku, jak lubisz tylko budżetowe piwa z marketu.
Avatar
Jerzyk / 11 sierpnia 2016 o 07:45
Kiedyś mnie kumpel namówił. Dwa wypiłem, gorzkie tak, że nie da się pić. Musiałem dosłodzić. Na drugi dzień kac gigant. A jak mi powiedział ile jedno kosztuje to się poplakałem ze śmiechu bo za tyle to ja mam zgrzewkę dobrego piwa w auche. Nie polecam.
Avatar
Gość / 10 sierpnia 2016 o 23:02
Ale śledź z piwem. OK
Avatar
Gość / 10 sierpnia 2016 o 22:25
większość tych piw nadaje się tylko do zlewu, kiedys probowalem takie piwo z bieszczad, ursa czy cos takiego, nazwać to piwem to naduzycie , wielkie naduzycie
Avatar
lukdud / 10 sierpnia 2016 o 17:34
Zgadza się piwnybrodacz.pl/2015/10/ucho-od-sledzia-piwoteka.html                                                            
Zobacz wszystkie komentarze 11

Skomentuj

Zaznacz "Nie jestem robotem", by dodać komentarz:
Twój komentarz został dodany

Pozostałe informacje

MUNDIAL 2018. Brazylia – Szwajcaria 1:1. Kolejna niespodzianka

MUNDIAL 2018. Brazylia – Szwajcaria 1:1. Kolejna niespodzianka 1 0

MUNDIAL 2018 W drugim meczu grupy E Brazylia, uznawana przez wielu za głównego kandydata do złota zaledwie zremisowała ze Szwajcarią. Tym samym po pierwszej serii gier na prowadzeniu są Serbowie

Lotnisko Lublin cieszy się z nowego połączenia. Niestety są też złe wiadomości
galeria

Lotnisko Lublin cieszy się z nowego połączenia. Niestety są też złe wiadomości 13 15

W piątek o godz. 12.15 (10 minut przed czasem) w Świdniku wylądował samolot z Kijowa. Ze 120 osób na pokładzie, 80 to uczestnicy oficjalnej delegacji, w której znaleźli się przedstawiciele przewoźnika, portów lotniczych, ukraińscy parlamentarzyści oraz dziennikarze. Zanim odleciał z powrotem do Kijowa, samolot linii Bravo Airways wykonał połączenie do Chersonia i z powrotem

Zalew Zemborzycki: Na wiatę trzeba jeszcze poczekać

Zalew Zemborzycki: Na wiatę trzeba jeszcze poczekać 0 1

Na wiatę dla rowerzystów i morsów w pobliżu zapory Zalewu Zemborzyckiego poczekamy nawet do przyszłego roku. Przyznaje to oficjalnie Ratusz.

IPN rozdał krzyże. Ale nie wszyscy je przyjęli [zdjęcia]
galeria

IPN rozdał krzyże. Ale nie wszyscy je przyjęli [zdjęcia] 0 5

Krzyże Wolności i Solidarności odebrali w piątek zasłużeni działacze opozycji demokratycznej. Cztery odznaczenia przyznano pośmiertnie.

Szybkie zakupy lubelskich policjantów. Zastrzeżenia do przetargu na radiowozy

Szybkie zakupy lubelskich policjantów. Zastrzeżenia do przetargu na radiowozy 4 2

Instytucje publiczne coraz częściej robią zakupy bez przetargów. Najwyższa Izba Kontroli ma zastrzeżenia m.in. do lubelskiej prokuratury i policji, która w ekspresowym tempie kupowała nowe radiowozy

Baraże o awans do CLJ: wygrane BKS Lublin i AMSPN Hetmana

Baraże o awans do CLJ: wygrane BKS Lublin i AMSPN Hetmana 16 2

Świetny występ podopiecznych trenerów: Marcina Zakrzewskiego i Jakuba Lewkowicza. BKS ograł w pierwszym meczu o awans do Centralnej Ligi Juniorów młodszych. Stal Stalowa Wola aż 4:0. Awans jest blisko

Huczwa  – Unia 2:4. Grała zamojska klasa okręgowa

Huczwa – Unia 2:4. Grała zamojska klasa okręgowa 3 0

ZAMOJSKA KLASA OKRĘGOWA W ostatnim, prestiżowym meczu tego sezonu Unia Hrubieszów pokonała Huczwę Tyszowce 4:2. Wygrana zespołu trenera Dariusza Herbina daje mu jedynie prestiż bo i tak pierwsze miejsce w tabeli zajmuje zespół z Tyszowiec

Tłumy na EkoPikniku rodzinnym nad Zalewem Zemborzyckim [zdjęcia]
galeria

Tłumy na EkoPikniku rodzinnym nad Zalewem Zemborzyckim [zdjęcia] 0 1

Nad Zalewem Zemborzyckim odbył się w niedzielę EkoPiknik Rodzinny

Nowe trolejbusy zawiozą mieszkańców Lublina. Można je było obejrzeć [zdjęcia]
galeria

Nowe trolejbusy zawiozą mieszkańców Lublina. Można je było obejrzeć [zdjęcia] 0 3

Na placu Zamkowym po raz pierwszy można było się w niedzielę przywitać z nowymi przegubowymi trolejbusami, które już niedługo będą wozić nas po Lublinie.

MUNDIAL 2018. Niemcy – Meksyk 0:1. Sensacja na Łużnikach!

MUNDIAL 2018. Niemcy – Meksyk 0:1. Sensacja na Łużnikach! 0 0

MUNDIAL 2018 Niemcy, obrońcy mistrzowskiego tytułu przegrali 0:1 z Meksykiem, a jedynego gola w tym spotkaniu zdobył w 35 minucie Hirving Lozano

Rolnik wygrał nowy ciągnik Ursus. "Myślałem, że to żart"
galeria

Rolnik wygrał nowy ciągnik Ursus. "Myślałem, że to żart" 59 1

To super maszyna – stwierdził Sebastian Krzyśpiak po tym jak zasiadł za kierownicą nowego Ursusa C-380. Pojazd warty ponad 130 tys. zł to główna nagroda w loterii puławskich Azotów i lubelskiego producenta ciągników.

Przebudowa deptaka w Lublinie. Znaleziono ludzkie szczątki i ciekawe przedmioty
galeria
film

Przebudowa deptaka w Lublinie. Znaleziono ludzkie szczątki i ciekawe przedmioty 53 9

W tym tygodniu zacznie się na deptaku sadzenie drzewek oraz montaż małej architektury i latarni – zapowiada Ratusz. W poniedziałek ma pokazać to, co odkryli archeolodzy na placu budowy. Jednym z odkryć jest odkopany w czwartek kolejny szkielet

Pogrom w Krakowie. Speed Car Motor Lublin wciąż niepokonany

Pogrom w Krakowie. Speed Car Motor Lublin wciąż niepokonany 6 2

NICE I liga żużlowa Speed Car Motor Lublin odniósł kolejne zwycięstwo. Tym razem liderzy rozgrywek rozgromili w Krakowie miejscową Arge Wanda Speedway. Komplet punktów zdobył Andreas Jonsson

Ryki: Otwarte Strefy Aktywności w trzech miejscowościach

Ryki: Otwarte Strefy Aktywności w trzech miejscowościach 0 0

Plenerowe siłownie, place zabaw, miejsca do relaksu i gier – tzw. Otwarte Strefy Aktywności pojawią się w trzech miejscowościach w gminie

Gmina Puławy: Wójt z absolutorium

Gmina Puławy: Wójt z absolutorium 10 1

Wójt Krzysztof Brzeziński podczas ostatniej sesji otrzymał od rady absolutorium. Przeciwko jego udzieleniu zagłosowały trzy osoby z opozycji

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium
Uwaga czytelniku!
Nie teraz Przeczytaj i wyraź zgodę

Informujemy, że w dniu 25 maja 2018 r. na terenie całej Unii Europejskiej, w tym także w Polsce, wejdzie w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego w sprawie ochrony danych osobowych. W związku z tym chcielibyśmy Ci przekazać kilka informacji na temat zasad przetwarzania Twoich danych osobowych.

Rozumiem

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej informacji w naszej polityce prywatności.