Jagnięcina, sum i creme brulle z rokitnikiem
Świetnie wygląda propozycja restauracji Insomnia (na zdjęciu). To comber jagnięcy podawany na puree z batatów i owocami granatu, zielone pistacje.
A co przygotuje Piotr Wójcik w Restauracji Sarzyński? Filet z suma z Pustelni, karmelizowana cykoria, majonez cytrusowy vege, chips amarantus. Wójcik zdobył w zeszłym roku prestiżowy tytuł Good Chef.
Prezentację dań kończymy słodkim akcentem. Jarosław Sak, szef kuchni Trybunalska City Pub podejmie was na słodko takim deserem: creme brulle, rokitnik, orzech laskowy.

Autor: Restauracja Insomnia