Ubój tylko kontrolowany

Pod koniec ubiegłego roku zmieniły się przepisy dotyczące tzw. uboju gospodarczego. Chodzi o bydło (do 6 miesiąca), owce, kozy i świnie. – Rolnik, który chce dokonać uboju na użytek własny, ma obowiązek zgłosić ten fakt do powiatowego lekarza weterynarii – tłumaczy Jerzy Zarzeczny, lubelski wojewódzki lekarz weterynarii. – Musi też przebadać mięso na obecność włośni. Jeśli tego nie zrobi, to je to mięso na własną odpowiedzialność. Rolnicy o uboju zwierząt informują Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. Stamtąd dane również trafiają do powiatowych lekarzy weterynarii. – Nie zawsze zgadzają się one z naszymi informacjami – dodaje Zarzeczny. – Różnice są spore. Rolnicy, którzy nie przestrzegają przepisów, muszą liczyć się z karami pieniężnymi. – Wydaliśmy cztery decyzje dotyczące kar za nieprzestrzeganie przepisów w sprawie uboju na użytek własny. Były to kary w wysokości 100 i 200 zł – informuje Magdalena Świątkowska z Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Lublinie. – Mamy też trzynaście rozpoczętych dochodzeń administracyjnych w tej sprawie. Aby sytuację zmienić, lekarze weterynarii przeprowadzili akcję propagandową. – Poprzez m.in. wójtów informowaliśmy rolników o tym, że zmieniły się przepisy. Włączyliśmy w akcję również Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli. Jeździliśmy też na sesje rad gmin – wylicza Radomir Bańko, powiatowy lekarz weterynarii w Białej Podlaskiej. – Odnotowywaliśmy wiele nieprawidłowości w tym zakresie. Dotyczyło to zwłaszcza uboju świń. (aa)