kuchnia regionalna

Jesień w kuchni, czyli dynia i patison na talerzu

Patison przy dyni wygląda jako kosmita. Ale to też dynia. W dodatku można z niego zrobić schabowego. Mamy sprawdzone przepisy na jedno i drugie.

31.08.2025 16:06

Najpyszniejsze tradycyjne dania Zamościa i Roztocza (lista)

Cebularz wólczański z fasoli, krasiste kulki i leśny całus - to zwycięskie dania i napoje wybrane podczas konkursu kulinarnego "Smaki Zamościa i Roztocza". Rozstrzygnięto go, tradycyjnie, podczas zakończonego w niedzielę Jarmarku Hetmańskiego.

03.06.2025 20:31

Bigos na cebularzu, czyli regionalnie na talerzu - 10 najsmaczniejszych dań z lubelskiego

Przedstawiamy 10 najsmaczniejszych dań z region lubelskiego. O te dania pytają turyści, przepisów na nie szukamy w rodzinnych zeszytach. Zaczynamy od bigosu pułankowickiego.

25.01.2025 11:59

Lubelskie kuchnią stoi! Znasz te tradycyjne potrawy?

"Cudze chwalicie, swego nie znacie". Tak można scharakteryzować mnogość kuchni świata w Lublinie. A jaka jest ta tradycyjna kuchnia województwa lubelskiego.

07.01.2024 17:28

Od przysmaku króla do bohatera memów. Bogata historia lubelskiego cebularza

Wydaje się, że zwykły placek z cebulą i makiem wyrabiany jest w każdej polskiej piekarni. W rzeczywistości oryginalny cebularz lubelski jest unikatowy, a najlepsze z nich wytwarzane są na Lubelszczyźnie. Jak wyglądały losy tej popularnej przekąski?

25.11.2023 17:10

Pyszny konkurs. Na podium chaczapuri, hucułka i lawendowa nalewka

W tym konkursie naprawdę można zazdrościć jurorom. Bo mają okazję kosztować wyjątkowych pyszności. W tym roku podniebienia członków komisji zdobyły chaczapuri ze szpinakiem, pokrzywą i kolendrą, słodka hucułka oraz nalewka z lawendy.

08.06.2023 12:10

Kasia Kowalska zagra w Zamościu. Na Festiwalu Wina 2022

Degustować wino ile dusza zapragnie? Tak, to możliwe. I dokładnie tak będzie w Zamościu w sobotę 13 sierpnia podczas Festiwalu - W poszukiwaniu prawdziwego smaku.

01.08.2022 14:42