Old Pub w Lublinie: Pielmieni
Pielmieni to zabużańska specjalność. Cienkie, elastyczne ciasto kryje farsz z surowego mięsa, doprawiony cebulą, solą i pieprzem. Pielmieni są oczkiem w głowie Doroty Otachel, szefowej kuchni i właścicielki Old Pubu.
Pielmieni bywają tu z wołowiną, jagnięciną, baraniną. Podają je ze śmietaną i odrobiną octu. Dla miłośników ukraińskiej kuchni (i nie tylko) adres obowiązkowy.
