20 osób zatruło się salmonellą z ciastek wypiekanych w Leonowie

Piętnastu chorych, to mieszkańcy powiatu lubartowskiego. Nadal przebywają w Klinice Chorób Zakaźnych Samodzielnego Publicznego Szpitala Publicznego Nr 1 w Lublinie. Pięciu pozostałych pochodzi z Lublina. – To pierwszy tak liczny przypadek zatruć, pochodzących z tego samego źródła – mówi Paweł Policzkiewicz, dyrektor Powiatowej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Lublinie. Do zatruć doszło w zajeździe Imperium w Firleju. Właściciele korzystali z usług ciastkarni Elka z Leonowa. – Ludzie zatruli się podczas przyjęcia komunijnego i innej uroczystości rodzinnej – informuje Paweł Policzkiewicz. – Brali w nich udział goście z różnych rejonów Polski. Dlatego zatruć, o których nie wiemy, może być dużo więcej – dodaje dyrektor. Jak mogło dojść do zatrucia salmonellą? – Właściciele ciastkarni produkowali do 200 sztuk dziennie, korzystając najprawdopodobniej z pomocy osób z zewnątrz. Chaos i zaniedbania sanitarne mogły być przyczyną zakażenia żywności – twierdzi dyrektor Policzkiewicz. Pracownicy sanepidu zamknęli ciastkarnię w Leonowie. Właściciel lokalu musi zapłacić mandat – 500 zł. – Na tym jednak sprawa się nie zakończy. Powiadomimy też prokuraturę. Pracownicy narazili swoich klientów na utratę zdrowia – zaznacza Paweł Policzkiewicz. W tym roku już ponad 91 osób zatruło się salmonellą. – W ubiegłym roku mieliśmy 503 zatrucia. Maj i czerwiec to zazwyczaj szczyt zatruć tą bakterią. Głównie ze względu na przypadające na ten czas przyjęcia komunijne, ale też wzrastającą sprzedaż lodów. Bakterie salmonelli są przede wszystkim w surowych jajach – mówi Janusz Słodziński, dyr. Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lublinie.