Nowy browar restauracyjny w Lublinie. Szukają ludzi do pracy

W budynku u zbiegu ul. Wróblewskiego i Narutowicza stoi już sprzęt do warzenia i leżakowania piwa. Gotowa jest też kuchnia. - Z próbami browaru ruszymy w połowie kwietnia - zapowiada Jerzy Becz, prezes spółki QLT Restaurant&Bar, do której należy Bierhalle.

Właściciel poszukuje teraz rąk do pracy, a konkretnie: kelnerów, kucharzy, ich pomocników, całej kadry kierowniczej oraz piwowarów i ich pomocników. - To w sumie ok. 40 osób. Swoje zgłoszenia można wysyłać na adres praca.lublin@globrest.com - mówi prezes Becz.

Browar ma ruszyć na przełomie kwietnia i maja. W sprzedaży będzie piwo marcowe, weizen i pils. Piwowar Bierhalle nie wyklucza też wprowadzania gatunków sezonowych, jak alt, dunkel, maibock.

Wygląd restauracji ma nawiązywać do bawarskich karczm. Menu dla Bierhalle układa znany szef kuchni Kurt Scheller. W karcie znajdziemy m.in. kurczaka, żeberka, golonkę, pierogi, stek czy kiełbaski. Będą też zupy i sałatki.

Ciekawostka. Warzelnia, czyli serce browaru, jest wykonana ze szkła borokrzemowego. Dzięki temu każdy klient będzie miał możliwość obserwowania procesu zacierania, filtracji, wysładzania.