Głównym celem turnieju jest powrót do tradycji naszych przodków, przypomnienie dawnej atmosfery i wyszukanych smaków, ale także promocja województwa lubelskiego na terenie całego kraju.
W ubiegłym roku do konkursu zgłoszono około 120 nalewek, które były oceniane przez jury w składzie: Zofia Czernicka, dziennikarka i prezenterka telewizyjna; Anna Kalata, polityk, przedsiębiorca i ekonomistka; Małgorzata Łobodzińska, zastępca Kanclerza Uniwersytetu Medycznego; Katarzyna Bujakiewicz, aktorka filmowa i teatralna; Grzegorz Skrzecz, medalista mistrzostw świata i Europy w boksie; Sebastian Wątroba i Rafał Mohr, popularni aktorzy oraz Mariusz Fik. twórca nalewek w kraju i zagranicą.
