Kardamon (Krakowskie Przedmieście 41): Najlepsza gicz cielęca
Gicz cielęca podawana we własnym sosie z psiochą lubelską i warzywami korzennymi (42 zł) – ucieszy największych koneserów. Tym bardziej, że o gicz trudno w Lublinie i okolicy. Niegdyś fantastyczną gicz z grilla podawano w restauracji Michalaków w Kazimierzu Dolnym.
Gicze czyli golonki cielęce można ciąć w plastry ( słynne włoskie danie Ossobuco), można podawać w całości. Gicz duszona w sosie własnym ma niezrównany smak.
