Arte del Gusto
To tu pierwsze pizze wypiekał Ivo Violante, wcześnie nadzorując budowę pieca opalanego drewnem. Restauracja wówczas nazywała się Auriga, a doskonale wypieczone ciasto było znakiem rozpoznawczym miejsca. Kucharz się zmienił, piec został, a pizza nadal niezmiennie smakowita.
 
Decydują o tym włoskie składniki, ściągane bezpośrednio z Italii. Od mozarelli, przez prosciutto crudo, salami, pancettę. Zresztą, na miejscu działają małe delikatesy z takimi cymesami, jak na przykład pikantne konfitury czy musztarda w kilku smakach. Jeśli dodać do tego profesjonalną obsługę kelnerską, to mamy niemal idealne miejsce na pizzę. Niemal, bo włoski pizermen czasem lubi się zagadać i pizza się dobrze przypiecze.

Autor: Arte del Gusto