Zdjęcia wykonane we wnętrzach Muzeum Zamoyskich znajdą się w reprincie pierwszej, zachowanej polskiej książki kucharskiej \"Compendium Ferculorum”. Przygotowuje ją warszawskie wydawnictwo \"Graf-ika”.
Kmo
19.02.2013 16:50
W \"Compendium”, które ukazało się z końcem XVII wieku w Krakowie, Stanisław Czerniecki, kuchmistrz wojewody krakowskiego Aleksandra Michała Lubomirskiego zamieścił 333 przepisy. Aktualne wznowienie książki uświetnią fotografie z pałacu w Kozłówce, gdzie zachowały się oryginalne wnętrza wszystkich pomieszczeń w tym jadalni i kredensu, w którym przygotowywano potrawy. Muzeum posiada też oryginalną, piękną zastawę stołową i jej zdjęcia znajdą się w \"Compendium”.
Komentarze