Lubelski sanepid wykrył w makaronie jednej z wytwórni na Lubelszczyźnie bakterie salmonelli. Całą partię wycofano ze sklepów. Kontrole przeprowadzono w całym kraju na polecenie głównego inspektora sanitarnego. Miało to związek z wykryciem
w kilku wytwórniach pałeczek salmonelli. W naszym województwie inspektorzy sanitarni skontrolowali wszystkie zakłady produkujące makaron. Tylko jeden z nich wypuścił na rynek produkt
z salmonellą. Sanepid nie chce jednak zdradzić nazwy firmy.
– Pobraliśmy 270 prób – mówi Małgorzata Witusik, kierownik Działu Higieny Żywności Wojewódzkiej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej w Lublinie.
– W jednej z nich stwierdzono bakterie salmonelli. Zakład,
z którego pochodziła próba, unieruchomiono, a całą partię wycofano z obrotu. Witusik uspokaja, że choć obecność bakterii w makaronie jest nieprawidłowością, nie stanowi jednak zagrożenia dla zdrowia ludzi. Salmonella ginie bowiem w temperaturze 70 stopni Celsjusza. Gotowanie jest więc skutecznym sposobem na ten rodzaj bakterii. (sad)
Komentarze