Przeglądarka, z której korzystasz jest przestarzała.

Starsze przeglądarki internetowe takie jak Internet Explorer 6, 7 i 8 posiadają udokumentowane luki bezpieczeństwa, ograniczoną funkcjonalność oraz nie są zgodne z najnowszymi standardami.

Prosimy o zainstalowanie nowszej przeglądarki, która pozwoli Ci skorzystać z pełni możliwości oferowanych przez nasz portal, jak również znacznie ułatwi Ci przeglądanie internetu w przyszłości :)

Pobierz nowszą przeglądarkę:

Lublin

4 stycznia 2023 r.
7:59

Znane lokale w Lublinie padają. "Nie wiem jak długo wystarczy mi sił"

0 A A
Krzysztof Twaróg z wyjątkowym syfonem w Cyngwajsie
Krzysztof Twaróg z wyjątkowym syfonem w Cyngwajsie (fot. Cyngwajs/facebook)

Blues Brothers, Vanilla Cafe i Rock Pub Ramzes to tylko niektóre z lokali, które poinformowały o zamknięciu. Część przedsiębiorców jeszcze walczy i liczy na to, że prowadzone przez nich działalności nie zostaną zlikwidowane. Nowych właścicieli szuka m.in. Heca. Wciąż nie poddaje się też szef BB, który stworzył nowe wyjątkowe miejsce – Ale nie wiem na ile wystarczy mi sił – przyznaje

AdBlock
Szanowny Czytelniku!
Dzięki reklamom czytasz za darmo. Prosimy o wyłączenie programu służącego do blokowania reklam (np. AdBlock).
Dziękujemy, redakcja Dziennika Wschodniego.
Kliknij tutaj, aby zaakceptować

Już w czwartek na pożegnalną imprezę zaprasza Rock Pub Ramzes, który po ponad 27 latach istnienia oficjalnie ogłosił zamknięcie.

– Trzeba powiedzieć, że były próby wynajęcia lokalu i prowadzenia go dalej w tej czy innej formie, lecz nic z tego nie wyszło. Rzeczywistość i otoczenie biznesowe dla gastronomii bardzo się zmieniły ostatnio na gorsze. Koszty rosną w niespotykanym tempie i nie widać jakichkolwiek przesłanek dla poprawy i zmiany na lepsze, a PESEL mówi, że czas zwolnić tempo. Dziękuję wszystkim bywalcom za tysiące udanych imprez, koncertów, jam session, urodzin, imienin, wieczorów kawalerskich, panieńskich oraz zwykłych spotkań i rozmów przy barze. Pozostaną wspomnienia, zdjęcia i filmy – informuje właściciel.

Przed nowym rokiem pożegnała się Vanilla Cafe, która przy lubelskim Krakowskim Przedmieściu funkcjonowała od 2002 roku. Wciąż funkcjonować będą jedynie jej punkty cukiernicze przy ul. Krakowskie Przedmieście 12, Koncertowej 4D oraz Tarasowej 1.

Nadzieję na to, że to nie koniec lokalu przy ul. Hipotecznej wciąż mają właściciele kawiarni Heca. Oficjalnie na ten temat rozmawiać nie chcą. Na swoim facebooku informują, że nie mogą prowadzić już lokalu „ze względów prywatnych i rodzinnych” dlatego chcą go odstąpić. W pakiecie m.in. pełne wyposażenie oraz wyłączne prawo do logo.

– Mamy wielką nadzieję na to, że z nowym rokiem Heca zyska nowych wspaniałych właścicieli i nadzieję na lepsze kawiarniane życie – piszą

Nowy początek

Już na początku listopada nowych właścicieli poszukiwał Blues Brothers Pub. Ogłoszono wtedy możliwość przejęcia „tradycji i całej schedy dotyczącej prawie 20 letniej historii baru”. Do oddania była aranżacja, sprzęt, dokument ale też fanpejdż i know-how. Nikt się tego jednak nie podjął.

– Blus Brothers był miejscem wyjątkowym. Bardzo chętnie odwiedzanym ale też docenianym. Na przykład w 2017 r. byliśmy wymienieni w przewodniku easy Jet, jako miejsce, które będąc w Lublinie trzeba koniecznie odwiedzić – opowiada Krzysztof Twaróg, właściciel BB. – Wszystko zmieniło się wraz z nadejściem pandemii. Po lock downie jako pierwsze otwarto kawiarniane ogródki. My takiego nie mieliśmy więc wielu naszych gości wybierało inne lokale. Gdy można było już wchodzić do środka, zostali już gdzie indziej.

Wtedy Krzysztof Twaróg uznał, że musi zmienić swój sposób na życie i znalazł „normalną” pracę. Pasji do przyjmowania gości jednak nie stracił.

– Kiedy zmieniła się sytuacja gospodarcza i znacznie wzrosły koszty prowadzenia działa uznałem, że nie dam już rady prowadzić BBP. Chciałem znaleźć nowych właścicieli. Na koniec nie chciałem nawet odstępnego. Zależało mi po prostu na tym, żeby to miejsce nie umarło. W tak trudnej sytuacji ekonomicznej, z jaką mamy dziś do czynienia nikt się tego jednak nie podjął – opowiada. – Wybuch wojny uświadomił mi, że o marzenia trzeba walczyć i się o nie starać, a zawsze chciałem odnosić się swoją pracą do pasji historycznej, dać coś Lublinowi i sobie przy okazji i tak powstał Cyngwajs przy ul. Szewskiej.

BBP miał 80 mkw. Kawiarenka ma ich 35.

W kawiarni można zjeść wyjątkowe żydowskie ciastka hamantasze i rugelachy; spróbować wyjątkowych likierów powstających na podstawie cudem odnalezionych XIX-wiecznych recepturach oraz spróbować kawy parzonej w syfonie – wyjątkowym urządzeniu, w którym napar powstaje na prawdziwym ogniu, co przypomina nieco doświadczenia alchemiczne.

– Bo ja jestem takim trochę z zamiłowania gastronomem, a trochę historykiem. Stąd na zdjęciach lokalu mamy stary Lublin. Stąd dużo o historii mówimy. Ciekawa jest nawet sama historia budynku, w którym działamy. Kamienica była budowana jako żydowski hotel, który nigdy jednak nie został oficjalnie otwarty. Wiele wskazuje na to, że była wykorzystywana jako miejsce uciech. Takie też było jej przeznaczenie podczas pobytów w Lublinie armii austrowęgierskiej, niemieckiej i Czerwonej – opowiada Twaróg. – A co do gości? W weekendy jest dużo turystów z Warszawy, Poznania, Wrocławia. Mówią, że gdybym działał w ich miastach drzwi mojego lokalu nie zamykałyby się. Tymczasem ja walczę o każdego klientów, bo jest u mnie pusto. Żeby móc prowadzić Cyngwajs muszę pracować też na etacie. Nie wiem, jak długo wystarczy mi sił.

Skomentuj i udostępnij na Facebooku
e-Wydanie

Pozostałe informacje

Dwie osoby zginęły w wybuchu gazu. W liście pożegnalnym oskarżają księdza
wideo

Dwie osoby zginęły w wybuchu gazu. W liście pożegnalnym oskarżają księdza

"Jeśli ktoś się zastanawia, jak doszło do tej tragedii w Katowicach-Szopienicach to oto kilka słów wyjaśnienia" — tak rozpoczyna się list, który dotarł do naszej redakcji już po tragedii. Jego autorzy podkreślają, że doszło do niej nieprzypadkowo, a o doprowadzenie do całej sytuacji oskarżyli księdza.

Miejska spółka poszła drogą lex deweloper. Radni stają twardo przeciw nowym blokom

Miejska spółka poszła drogą lex deweloper. Radni stają twardo przeciw nowym blokom

Towarzystwo Budownictwa Społecznego nie dostało zgody Rady Miasta Zamość na to, by przy ul. Wyszyńskiego zbudować dwa pięciokondygnacyjne bloki z podziemnymi garażami.

Górnik Zabrze – Azoty Puławy 26:30. Witamy w ćwierćfinale PGNiG Pucharu Polski

Górnik Zabrze – Azoty Puławy 26:30. Witamy w ćwierćfinale PGNiG Pucharu Polski

Udane wejście w nowy rok zanotowali piłkarze ręczni Azotów. We wtorek wywalczyli awans do ćwierćfinału PGNiG Pucharu Polski. A wcale nie było o to łatwo, bo drużyna Roberta Lisa musiała zagrać w Zabrzu z tamtejszym Górnikiem. Tak, jak w lidze znalazła jednak sposób na rywala i wygrała 30:26.

Tauron Puchar Polski: Arka Chełm robiła co mogła, ale dalej gra Jastrzębski Węgiel

Tauron Puchar Polski: Arka Chełm robiła co mogła, ale dalej gra Jastrzębski Węgiel

Świetny mecz w Chełmie. Tamtejsza CHKS Arka napsuła mnóstwo krwi faworytowi z PlusLigi. Około 1,5 tysiąca kibiców oglądało bardzo wyrównane zawody, ale spotkanie ćwierćfinałowe zakończyło się tak, jak wszyscy się spodziewali – wygraną Jastrzębskiego Węgla 3:0.

Ktoś się nie bał i... Radny gminy nadal bez swojego poroża

Ktoś się nie bał i... Radny gminy nadal bez swojego poroża

Wciąż nie udało się odnaleźć myśliwskich trofeów, które zaginęły podczas dożynek powiatowych. Apel Gminnego Ośrodka Kultury nie pomógł.

Polski Cukier AZS UMCS Lublin kontra Casademont Saragossa, czyli jedno z najważniejszych starć w tym sezonie

Polski Cukier AZS UMCS Lublin kontra Casademont Saragossa, czyli jedno z najważniejszych starć w tym sezonie

W środę Polski Cukier AZS UMCS Lublin rozegra jedno z najważniejszych spotkań w tym sezonie – zmierzy się z Casademont Saragossa. Wicemistrzynie Polski po meczu rozegranym w hali MOSiR im. Zdzisława Niedzieli mają trzypunktową zaliczkę. Stawką jest awans do ćwierćfinału

Setki rąk do pracy. Mieszkańcy Hrubieszowa sami przeprowadzili swoją bibliotekę. Zdjęcia
zdjęcia
galeria

Setki rąk do pracy. Mieszkańcy Hrubieszowa sami przeprowadzili swoją bibliotekę. Zdjęcia

„Podaj książkę, podaj książkę. Niech przechodzi z rąk do rąk. Niechaj biegnie, by odnaleźć nowy dom” – pod takim hasłem i ze śpiewem na ustach mali, więksi i całkiem duzi mieszkańcy Hrubieszowa przeprowadzali we wtorek swoją bibliotekę ze starej do zupełnie nowej, większej siedziby.

Sportowiec 2022 roku: Koszulka Roberta Lewandowskiego znalazła właściciela, inne aukcje trwają

Sportowiec 2022 roku: Koszulka Roberta Lewandowskiego znalazła właściciela, inne aukcje trwają

Już po raz 19 wybieramy najlepszego sportowca roku. Tym razem nasz plebiscyt jest jednak wyjątkowy, bo przy okazji zapraszamy do licytacji ciekawych pamiątek. A pieniądze, które uda się w ten sposób zebrać zostaną przekazane na cele charytatywne.

Górnik Łęczna na ostatniej prostej przed startem Fortuna I Ligi

Górnik Łęczna na ostatniej prostej przed startem Fortuna I Ligi

Piłkarze Górnika Łęczna wrócili z obozu w Opalenicy i powoli zaczynają myśleć o pierwszym meczu rundy rewanżowej. Zanim jednak zagrają o punkty w lidze czekają ich jeszcze dwie gry kontrolne

Puławy. Chętnych na siłownię w hali nadal brak. Tak miasto traci pieniądze

Puławy. Chętnych na siłownię w hali nadal brak. Tak miasto traci pieniądze

Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji w Puławach od dwóch lat bezskutecznie próbuje znaleźć najemcę dla 556-metrowego lokalu w nowej hali sportowej przy Lubelskiej. Niewykorzystywana przestrzeń nie zarabia i generuje koszty.

 Biała Podlaska: Tyszkiewicz i Bury o samorządzie. Może być bezpartyjny?

Biała Podlaska: Tyszkiewicz i Bury o samorządzie. Może być bezpartyjny?

Czy samorząd może być bezpartyjny? To pytanie z pewnością padnie w poniedziałek podczas spotkania otwartego z senatorami Jackiem Burym (Polska 2050) i Wadimem Tyszkiewiczem (niezależny).

"Beksiński w Lublinie". Wiemy, ile osób obejrzało wystawę w CSK
galeria

"Beksiński w Lublinie". Wiemy, ile osób obejrzało wystawę w CSK

Prace Zdzisława Beksińskiego, w Centrum Spotkania Kultur, można było oglądać przez niespełna trzy miesiące, od 9 listopada do 29 stycznia.

Sukces KS Lublin na mistrzostwach Polski w Zawierciu

Sukces KS Lublin na mistrzostwach Polski w Zawierciu

KS Lublin najlepszą drużyną XXXII Mistrzostw Polski Oldbojów w Piłce Halowej. W wielkim finale lubelska ekipa pokonała Pogoń Szczecin, a najlepszym piłkarzem imprezy został uznany Grzegorz Bonin

O książce "Ostateczne rozwiązania. Ludobójcy i ich dzieło" w Bramie Grodzkiej
7 lutego 2023, 18:00

O książce "Ostateczne rozwiązania. Ludobójcy i ich dzieło" w Bramie Grodzkiej

We wtorek, 7 lutego o godz. 18 w siedzibie Bramy Grodzkiej - Teatru NN (ul. Grodzka 21) odbędzie się spotkanie wokół książki Konstantego Geberta "Ostateczne rozwiązania. Ludobójcy i ich dzieło".

Burmistrz chce nad zalewem Zimna Woda hotelu ze SPA. Radni wolą domki letniskowe

Burmistrz chce nad zalewem Zimna Woda hotelu ze SPA. Radni wolą domki letniskowe

Latem 2021 roku w Łukowie otwarto zmodernizowany zalew Zimna Woda. Urzędnicy uważają, że brakuje tam bazy hotelowej. Jednak taki plan nie dojdzie do skutku.

ALARM24

Widzisz wypadek? Jesteś świadkiem niecodziennego zdarzenia?
Alarm24 telefon 691 770 010

Wyślij wiadomość, zdjęcie lub zadzwoń.

Kliknij i dodaj swojego newsa!

Najczęściej czytane

Dzisiaj · Tydzień · Wideo · Premium

Komunikaty