Eger w Kazimierzu Dolnym: bogrács w kociołku
Restauracja w pensjonacie Eger w Kazimierzu Dolnym niezmiennie od lat trzyma bardzo wysoki poziom dań węgierskiej kuchni. Powtarzalność potraw zachwyca i zasługuje na szacunek.
Jedno danie możemy jeść na okrągło: to słynna zupa gulaszowa w kociołku. Bogrács z Kazimierza Dolnego to arcydzieło. Każda łyżka kusi dymnym zapachem wędzonej słoniny, każdy kolejny łyk pozwala odkrywać smaki mięsa, dojrzałych pomidorów i kilku odmian słodkiej i ostrej papryki. Warta polecenia jest także wieprzowina po zbójnicku z galuszkami, polędwica wołowa na sposób Esterházy i naleśniki a la Gundel.

Autor: fot. Rezydencja Eger